Gestão, inovação e troca de experiências estarão em pauta na terceira edição do Food 360, evento que vai reunir empresários, gestores e profissionais do setor de alimentação no dia 28 de setembro, a partir das 8h, no Golden Tulip Vitória. A programação foi pensada para apresentar soluções práticas e discutir estratégias voltadas ao fortalecimento dos negócios. As inscrições estão abertas através deste site.

Idealizado por Marcelo Uliana, o encontro foi criado com a proposta de contribuir para a profissionalização do setor gastronômico, aproximando empresários de conteúdos sobre gestão, marketing, delivery e tecnologia. A programação contará com momentos de networking entre profissionais que vivem os desafios diários do food service.

Ao longo do encontro, serão discutidos temas como organização e profissionalização dos negócios, posicionamento digital, atração de clientes, rentabilidade das operações de delivery e uso da tecnologia para automatizar processos e melhorar a tomada de decisões.

3ª edição do Food 360

Quando: 28 de setembro (segunda-feira)

Horário: a partir das 8h

Local: Golden Tulip Vitória

Inscrições: Através do site de Marcelo Uliana, com valor de R$ 299,90 (1º lote)

Uma casa dos anos 1950, presente na memória afetiva de muitos moradores da Praia do Canto, em Vitória, ganha um novo propósito sem perder sua identidade. É ali que nasce a Casa Senac, um projeto que aproxima educação e cultura por meio de experiências relacionadas às profissões, ao conhecimento e às transformações do mundo do trabalho.

Desenvolvido pela arquiteta Rita Tristão, vice-presidente de Comunicação e associada da AsBEA-ES, e equipe da Síntese Arquitetura & Design, o projeto parte de um princípio central: educar por meio da cultura. A proposta reúne arquitetura, expografia, design gráfico, tecnologia, engenharia e outras especialidades em uma experiência que preserva a memória do imóvel e, ao mesmo tempo, cria novas possibilidades de uso e convivência.

Rita destaca que, desde o início, uma decisão fundamentou todo o projeto: preservar a casa e, ao mesmo tempo, ressignificá-la. “Embora o imóvel não seja tombado, sua arquitetura, sua identidade e sua relação com a memória do bairro levaram à opção pela preservação. A distribuição interna original foi mantida ao máximo, com intervenções pontuais para garantir acessibilidade, receber os novos usos e qualificar a experiência dos visitantes”, explica a arquiteta.

O paisagismo da Casa Senac, por sua vez, foi desenvolvido para integrar arquitetura e áreas externas, conciliando estética, funcionalidade, sustentabilidade e bem-estar. Criada pelo arquiteto e urbanista Douglas Negrini, também associado da AsBEA/ES, a proposta valoriza os espaços de convivência por meio de vegetação adaptada às condições locais, priorizando espécies nativas, de baixa manutenção e com funções ambientais e paisagísticas. Na área frontal, a vegetação respeita a edificação, valoriza as árvores existentes e mantém a área gramada livre; nos fundos, cria um fundo verde para a Arena Senac, contribuindo para o conforto e a valorização visual do espaço; e no rooftop, utiliza espécies resistentes ao sol intenso e adequadas às áreas de permanência. Dessa forma, o paisagismo reforça a identidade institucional, melhora o conforto ambiental e estabelece uma relação harmoniosa, segura e acolhedora entre o edifício e seu entorno.

A arquitetura desenvolvida estabelece, assim, um diálogo entre permanência e transformação. Em vez de apagar as características da residência, o projeto incorpora novos elementos de maneira a valorizar a construção existente, criando uma narrativa espacial na qual passado, presente e futuro convivem.

Uma jornada pelo mundo das profissões

Um dos principais eixos da Casa Senac é a exposição permanente dedicada ao mundo das profissões. O percurso parte da memória, atravessa o presente e convida o visitante a pensar sobre o futuro.

A experiência começa na Sala da Memória Afetiva, instalada no espaço que originalmente funcionava como quarto de costura da residência. A memória do próprio ambiente tornou-se conteúdo e inspirou sua conexão com o Design de Moda do Senac e com as transformações das profissões relacionadas à moda e à costura.

Na sequência, o visitante chega ao Mundo das Profissões — Passado. Um grande rizoma apresenta as transformações e conexões das profissões ao longo do tempo. Objetos históricos, como máquinas de escrever e de costura, normógrafos e câmeras fotográficas, integram a narrativa de forma museográfica e também interativa.

No Mundo dos Profissionais — Presente, histórias e trajetórias de profissionais se somam a conteúdos relacionados aos cursos do Senac. Recursos interativos permitem ao visitante escolher temas de seu interesse, enquanto imagens de alunos e profissionais em atividade trazem a dimensão humana para a exposição.

O percurso culmina em Profissões do Futuro, uma experiência imersiva na qual os próprios visitantes passam a integrar o conteúdo audiovisual como avatares, projetados em possíveis profissões e cenários futuros.

O ambiente contará ainda com uma projeção holográfica construída a partir de uma síntese do pensamento de Yuval Noah Harari, Ailton Krenak, Miguel Nicolelis e Maria da Conceição Tavares. Diferentes perspectivas sobre humanidade, tecnologia, sociedade, trabalho e futuro formam uma provocação sobre os futuros que podemos construir, especialmente para os jovens em fase de escolhas profissionais.

Arquitetura contemporânea em diálogo com a casa original

O programa solicitado pelo Senac previa um espaço multiuso. A resposta arquitetônica de Rita Tristão foi a criação da Arena Senac, um novo volume externo que amplia as possibilidades de uso da Casa.

A Arena será construída em Madeira Laminada Colada (MLC), sistema construtivo em madeira engenheirada, de alto desempenho e menor impacto ambiental. O projeto será a primeira obra pública no Espírito Santo a utilizar essa tecnologia.

A escolha do sistema construtivo reforça o conceito arquitetônico de estabelecer um diálogo entre diferentes tempos. De um lado, a residência dos anos 1950, preservada em sua essência; de outro, uma intervenção contemporânea, que se insere no conjunto sem competir com a arquitetura original.

Flexível, a Arena Senac poderá receber palestras, exposições temporárias, aulas de gastronomia, encontros e atividades culturais. Foyer e lounge complementam o espaço, especialmente durante eventos.

Café-Escola, Espaço Inspira e rooftop

Outro destaque é o Café-Escola, o primeiro do Senac no Espírito Santo. Ocupando parte dos ambientes preservados da residência e se estendendo para a área externa, o espaço cria uma relação direta entre interior e exterior, formação e convivência.

No pavimento superior, o Espaço Inspira será dedicado ao ensino, com conteúdos interativos, atividades educacionais e novas formas de aprendizagem. O programa inclui ainda uma Sala de Reuniões.

No último pavimento, o rooftop amplia as áreas de convivência e estabelece uma nova relação da Casa com a paisagem e com o bairro. A distribuição dos novos ambientes reforça a proposta de fazer da Casa Senac não apenas um espaço de visitação, mas um lugar de permanência, troca e aprendizado, no qual diferentes experiências podem acontecer sem romper a relação com a residência que dá origem ao projeto.

Uma casa aberta a diferentes públicos

A Casa Senac foi concebida como um espaço inclusivo, com acessibilidade pensada para receber pessoas com diferentes deficiências e necessidades.

Aberta a moradores, visitantes e turistas, a Casa terá um olhar especial para jovens de 14 a 18 anos, em uma fase importante de descobertas e escolhas profissionais. Para alguns deles, a visita poderá representar também o primeiro contato com uma exposição e com novas possibilidades de formação e futuro.

Arquitetura, expografia, design e tecnologia se articulam em uma mesma experiência, transformando uma residência marcada pela memória em um novo espaço de educação e cultura para a cidade.

O projeto assinado por Rita Tristão parte, portanto, da valorização daquilo que já existe para construir novas possibilidades. Uma casa que atravessa o tempo sem perder sua identidade e ganha um novo propósito. A casa que continua inspirando novas trajetórias.

Casa Senac

Endereço: Avenida Saturnino de Brito, n° 1240, Bairro Praia do Canto, Vitória/ES, CEP 29055-180

Telefone: (27) 3232-4765

Após o sucesso da primeira edição, que colocou o Espírito Santo em evidência no cenário do off-road nacional, o município de Pancas se prepara para receber o 2º UTV Radical Pontões Capixabas. O evento acontece nos dias 21 e 22 de agosto e chega com uma proposta ampliada, transformando-se em um verdadeiro festival multiesportivo.

O que começou como um encontro voltado exclusivamente para UTVs evoluiu para um projeto que reúne diferentes modalidades esportivas em um dos principais patrimônios naturais capixabas. A expectativa da organização é ultrapassar a marca de 500 participantes entre atletas e praticantes de esportes de aventura.

A programação contará com seis modalidades: Trail Run, Mountain Bike, Motociclismo Off-Road, Big Trail, Quadriciclos e UTVs.

“O maior legado que buscamos não é apenas realizar um grande evento, mas construir um projeto permanente para o Espírito Santo. Estamos criando um ambiente capaz de atrair atletas, investimentos, turismo e desenvolvimento para a região. Os Pontões Capixabas possuem características únicas para os esportes de aventura e queremos que Pancas seja reconhecida nacionalmente como uma das principais capitais brasileiras do segmento”, afirma Alessandro Pelegrini, organizador do evento.

Mantendo a tradição da primeira edição, o evento também terá caráter solidário. A organização vai promover arrecadações de alimentos e brinquedos que serão destinados a instituições sociais e famílias em situação de vulnerabilidade.

Entre os beneficiados estão a Pestalozzi, Creche Municipal e famílias carentes da região.

Atletas de destaque confirmados

A edição de 2026 já conta com nomes reconhecidos em diferentes modalidades esportivas.

No Trail Run, os destaques são Fabrício de Oliveira Cheade, atleta internacional de corrida de aventura, e a médica integrativa e corredora Dra. Taciana Pelissari, ambos de Vitória.

No Mountain Bike, a presença confirmada é de Elias Sutério Mendes, da equipe Flash MTB Capixaba.

Representando o motociclismo off-road, o destaque local é Giordano Ribeiro.

Já entre os pilotos de UTV, estão confirmados: Henrique Machado (Rickin22), de Linhares; Alex Scarton (Náutica Scarton), de Vitória; e Vinycios Zavarize (Polenta Offroad), de Venda Nova do Imigrante.

2º UTV Radical – Pontões Capixabas 2026
Quando: 21 e 22 de agosto de 2026
Local: Pancas – Espírito Santo
Informações: @itaunas4x4