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Gastronomia

Presente em dezenas de estados, Restaurant Week confirma nova edição no ES e abre inscrições

Aos amantes da boa gastronomia, uma ótima notícia: menus deliciosos e inéditos esperam pelos capixabas em 2024 com a confirmação da 21ª edição da ES Restaurant Week

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Restaurant_Week

O famoso circuito gastronômico, que nasceu em Nova York e está presente em mais de 20 cidades brasileiras, ganha nova temporada em terras capixabas dos dias 14 de março a 05 de abril. As casas interessadas em participar do festival devem se inscrever até o dia 30 de janeiro pelo número (27) 98836-0266 ou pelo e-mail ecos@ecoseventos.com.br. O Daju Bistrô, que faz sucesso com sua culinária afetiva na Mata da Praia, já confirmou participação.

Funciona assim: dezenas de restaurantes da Grande Vitória criam menus completos e inéditos em três tempos (entrada, prato principal e sobremesa) e servem durante o período do festival. É possível escolher participar somente durante o almoço ou no jantar, ou servir o menu nos dois horários. Também é possível participar da dinâmica em duas modalidade: somente de segunda a sexta ou em todos os dias da semana em que a casa funciona. Há ainda três categorias de valores de menu, que variam de acordo com o requinte dos insumos. Casas como Preferito, Mahai, Argento, El Gitano, Domus Itálica, Eliah e Peppe Restaurante fizeram parte do circuito em 2023.

“É justamente isso que faz da Restaurant Week um case gastronômico nas principais metrópoles do Brasil e, claro, na Grande Vitória: criamos oportunidades e acesso à boa gastronomia, democratizando a alta culinária, movimentando e aquecendo o mercado gastronômico em período de baixa sazonalidade. E as casas, a cada ano, se empenham cada vez mais na criação dos menus, que são temáticos, inéditos e um deleite”, conta Erica Semião, organizadora do festival no Espírito Santo.

A Restaurant Week é sucesso em praças como São Paulo, Rio de Janeiro, Brasília, Curitiba, Porto Alegre, Belo Horizonte, Salvador, Fortaleza, Recife, Ribeirão Preto, Campinas e João Pessoa.

Serviço

ES Restaurant Week 2024

Quando: 14 de março a 05 de abril
Prazo de inscrições dos restaurantes: até o dia 30 de janeiro
Como se inscrever: pelo número (27) 98836-0266 ou pelo e-mail ecos@ecoseventos.com.br.

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Gastronomia

Semana do Cliente: Outback celebra a data com descontos e benefícios para os consumidores

Ações acontecem até domingo (20) e está disponível nas unidades do Shopping Vitória, Shopping Vila Velha e Mestre Álvaro

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Na semana em que se comemora o Dia do Cliente, o Outback Steakhouse promove descontos especiais no delivery e nos restaurantes de todo o Brasil. No Espírito Santo, a oferta acontece no Shopping Vitória, no Shopping Vila Velha, e no Shopping Mestre Álvaro, na Serra, até o próximo domingo, dia 20 de setembro.

Quem for a qualquer uma dessas unidades pode garantir 15% de desconto nos pratos Kookaburra Wings, as famosas asinhas de frango empanadas com um blend de temperos, e na Jr. Ribs for Two, a versão júnior das icônicas costelas com molho barbecue para duas pessoas, servidas com dois acompanhamentos.

Para quem prefere aproveitar os descontos em casa, há opções especiais no delivery de acordo com o dia da semana, incluindo pratos como Toowoomba Pasta, Jr. Ribs for Two, Super Wings, The Outbacker Burger e Kookaburra Wings. Os descontos estão disponíveis no aplicativo Meu Outback ou iFood.

Fica a dica!

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Gastronomia

Primavera ganha novo sabor na Gelato Borelli

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Para acompanhar a primavera, a Gelato Borelli preparou uma novidade que combina cremosidade, acidez e crocância em uma mesma sobremesa. A partir de 15 de setembro, entra em cena o Cheesecake de Maracujá, sabor sazonal disponível até o próximo dia 27.

A novidade reúne gelato de queijo tipo quark, cobertura de maracujá e finalização com bolacha triturada. A inspiração vem da clássica sobremesa cheesecake, mas ganha uma versão gelada, com o maracujá trazendo um contraste mais fresco e levemente ácido à cremosidade do gelato.

Disponível nas unidades da Gelato Borelli Praia do Canto e Shopping Vitória.

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Gastronomia

Gnocchi con polpo alla Luciana é o novo destaque do Da Stefano Cucina Italiana

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O cardápio do da Stefano Cucina Italiana, na Prainha, em Vila Velha, acaba de ganhar um reforço. É o Gnocchi con polpo alla Luciana, uma criação que reúne o tradicional nhoque artesanal de batata a uma das preparações mais emblemáticas da cozinha napolitana.

O prato combina nhoque de textura macia e delicada com molho de tomate artesanal, azeitonas pretas taggiasche, tartare de polvo e tentáculos inteiros, resultando em uma composição que valoriza tanto a intensidade dos sabores quanto a apresentação.

O nome alla Luciana faz referência à tradicional preparação do polvo de Santa Lucia, antigo bairro de pescadores de Nápoles. Na receita do da Stefano, essa inspiração ganha uma leitura contemporânea, mantendo a essência e os sabores característicos da cozinha italiana.

É um prato que representa muito bem a nossa proposta: respeitar a tradição italiana, mas também trazer personalidade e criatividade para a mesa. O polvo à Luciana é uma receita muito ligada à cultura gastronômica de Nápoles, e quisemos unir essa história ao nosso gnocchi artesanal. O resultado é um prato delicado, mas ao mesmo tempo intenso e cheio de sabor”, explica Stefano Di Marco, proprietário do restaurante.

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