Gastronomia
Gastronomia contemporânea em Vitória: conheça o novo Manhattan Food & Drinks
Localizado na Enseada do Suá, o restaurante traz um ar cosmopolita à capital, com funcionamento de terça a domingo, e um menu diversificado que agrada a todos os paladares
Imagine-se vivendo a experiência da gastronomia cosmopolita inspirada em Nova Iorque sem sair de Vitória? Essa é a proposta do Manhattan Food & Drinks, reduto recém-inaugurado na Enseada do Suá, na movimentada Avenida José Alexandre Buaiz, com décor especial que remete aos principais restaurantes nova-iorquinos, e um menu diversificado que vai das porções a pratos individuais e para compartilhar, passando por diversas entradas, massas, risotos, cortes variados de carnes, e, claro, drinks clássicos e autorais.
Sócio-proprietário do Manhattan Food & Drinks, Danilo Zouain explica que a proposta do espaço é ser um ponto de encontro de amigos, seja para um happy hour após o trabalho, como também de toda a família. “E já deixo um spoiler. Já estamos estudando em breve abrir também para o café da manhã com um vasto buffet, e para o almoço todos os dias da semana com um self-service variado”, conta o empresário.
Atualmente, o restaurante funciona terça a sábado, das 17h às 23h30, e aos domingos, de 11h às 17h.
Gastronomia diversificada
A explosão contemporânea de sabores do Manhattan Food & Drinks já começa pelas porções. Das tradicionais fritas com filé ao carpaccio, as opções são bem variadas. Destaque especial para o coquetel de camarão, uma taça bem recheada de camarões VG empanados na farinha panko e molho especial com toque do chef, o joelhão especial, um quilo de joelho de porco servido com maionese cítrica e levemente apimentada e barbecue defumado, além de bolinho de bacalhau, pasteizinhos e muito mais!
Quando o quesito é pratos para compartilhar, o campeão de vendas da casa é a picanha especial importada. De origemaustraliana, ela é feita na chapa, acompanhada de legumes grelhados e serve duas pessoas. Um show de maciez e sabor! Outras sugestões são o parmegiana, defrango e mignon, filé de peixe ao molho de camarão e a suculenta Costela Manhattan, uma costela angus com tempero especial do chef que passa por um processo de cocção por 12 horas em forno especial, e acompanha aipim na manteiga, farofa de ovos e vinagrete.
E de pratos individuais, as opções vão de massas a risotos e saladas. Destaque vai para o Espaguete Al Mare com camarão VG, polvo, lula e sururu, Salmond Della Sicilia, um fettuccine ao limonelo com salmão grelhado, e o Risoto de alho poró com filé mignon.
É vegetariano? Não se preocupe, que o cardápio também possui opções sem carnes. É o caso do risoto vegetariano feito com abobrinha e tomate confit, e o risoto trio de cogumelos feito com shitake, shimeji e funghi. De dar água na boca!
Para os fãs de hambúrguer, a casa também apresenta o Chicken Manhattan, o Beef Manhattan e o Bacon Manhattan. Todos acompanhados de batata frita e maionese especial da casa.
E se bater a vontade de um docinho? Tem sobremesa também! As opções são a pera ao vinho servida com coalhada e um toque de açafrão, gran gateau e o brownie de chocolate da casaservido com sorvete de creme, geleia e farofinha doce.
Que tal um Happy Hour?
Se você é daqueles que não dispensa o bom e tradicional Happy Hour pós-trabalho, o Manhattan criou opções atrativas para “a hora mais feliz” do dia. De terça a sexta, das 17h às 20h, tem dose dupla de drinks selecionados (caipirinha, tropical gin, aperol spritz e gin tônica) e chope bem geladinho da Amstel por apenas R$ 8,90.
Para completar, só uma música ao vivo né?! Nos dias de quinta e sexta, das 18h às 22h, a casa convida artistas da cena musical capixaba para animar as noites no espaço.
Drinques autorais e tradicionais
Além de um vasto menu com opções gastronômicas para todos os paladares, a casa também conta com diversas sugestões de drinques. Além dos tradicionais como clericot, aperol spritz, dry martini e cosmopolitan – a verdadeira representação do estilo de vida contemporâneo nova iorquino -, o público também vai poder apreciar três produções autorais: o Perfect Manhattan (Whisky bourbon, vermute tinto, vermute rose e bitter aromático), o Morango Supremo (Sorvete, absolut, limão espremido, morango fruta, monin morango) e o Manhattan (Absolut, gin rose, cranberry e limão espremido).
Outros clássicos como Fitzgerald, Margarita, Negroni e Moscow Mule também compõem a carta de drinks.
Já para quem não é adepto da bebida alcoólica, a casa também inseriu saborosas opções de drinks sem álcool como o Frutilla (Purê de morango, suco de limão, xarope de frutas vermelhas e espuma de maracujá), o Quase Pink Lemonade (Xarope de frutas vermelhas, suco de limão, suco de abacaxi e água tônica), e o Citron Melon (Purê de melão, xarope de maçã verde, suco de toranja e espuma de gengibre).
Vinho para harmonizar
E para os amantes de um vinho em qualquer época do ano, o Manhattan também dispõe de diversos rótulos, dos brasileiros aos europeus como portugueses e italianos, passando pelos apreciados chilenos e argentinos. O mesmo vale para os espumantes, que têm um espaço cativo no menu.
Manhattan Food & Drinks
Endereço: Rua José Alexandre Buaiz, 230, Enseada do Suá – Vitória
Horário de funcionamento: Terça a Sábado, de 17h às 23h30, Domingo, de 11h às 17h
Instagram: @manhattan.vix
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Gastronomia
ExpoVinhos Vitória 2026 revela os vencedores do Top Five
A premiação reconhece os melhores vinhos do Velho e do Novo Mundo que estarão identificados com um selo especial durante a feira, nos dias 29 e 30 de julho
Taças a postos, rótulos ocultos e o paladar como único juiz. Foi assim, numa degustação às cegas, que um júri de especialistas elegeu os grandes vinhos da ExpoVinhos Vitória 2026, que acontece nos dias 29 e 30 de julho, no Clube Álvares Cabral. O resultado saiu antes mesmo de a feira abrir as portas: os 30 melhores rótulos do evento, sendo cinco em cada uma das seis categorias. Durante a ExpoVinhos, todos estarão marcados com um selo especial, um atalho para quem quer ir direto ao que há de melhor. Confira a lista completa abaixo.
O Top Five foi conduzido por um júri de doze especialistas, que degustou às cegas as amostras enviadas previamente pelos expositores. A premiação reconhece os melhores vinhos em seis categorias — Branco Novo Mundo, Branco Velho Mundo, Espumante, Vinho Sobremesa, Tinto Velho Mundo e Tinto Novo Mundo.
“O Brasil foi destaque positivo no mercado mundial de vinhos em 2025. O país registrou o maior volume de consumo de sua história. A ExpoVinhos Vitória faz parte desse movimento, pois mantém a qualidade de sua curadoria desde a primeira edição”, destaca Vanderlei Martins, da organização.
Veja a lista completa com os premiados no Top Five da ExpoVinhos Vitória 2026.
Branco Novo Mundo
Errazuris Chardonay – produtor Viña Errazuris, Vale do Concagua; uva Chardonnay; safra 2023
Litoral Sauv Blanc – produtor Vale Leyda; uva Sauv Blanc; safra 2024
QPQ Gran Reserva – produtor Maipo; uva Chardonnay; safra 2024
Salton Virtude – produtor Campanha Gaúcha; uva Chardonnay; safra 2025
Sauvignon Blanc, edição Costeira – produtor Viña Requingua, Tapihue, Casa Blanc Chile; uva Sauvignon Blanc; safra 2025
Branco Velho Mundo
Bricco Dei Guazzi Gavi – produtor Piemonte; uva Cortese; safra
Guru Branco 750 ml – produtor Wine & Soul Portugal, Douro; uva Blend de Uvas Brancas Códega do Larinho, Gouveio, Rabigato, Viosinho); safra 2023
Heredias Dop – produtor Quinta das Heredias Portugal; uva Arinto, Gouveio Rabigato, Viosino; safra 2025
Quinta Carmo – produtor Bacalhoa Portugal; uva Roupeiro, Antão Vaz, Arinto; safra 2023
Riporta Pecorino – produtor Fantini Itália; uva Pecorino; safra 2024
Espumante
Champagne Jules Pierlot Premier Cru Millésimé Brut BR 750 ml – produtor Collery França, Champagne; uva Chardonnay, Meunier, Pinot Noir; safra 2019
Espumante Casa Perini Nature 750 ml – produtor Vale Trentino, Farroupilha/RS Brasil; uva Chardonnay e Pinot Noir; safra S/SF
Espumante Esperanto – produtor Tenute Di Casalnuovo Teviso; uva Glera; safra Indeterminada
Espumante Garibaldi VG Nature Blanc De Blanc – produtor Serra Gaúcha; uva 100% Chardonnay; safra Não Safrado
Puro Uno – produtor Puro Uno/Vale Do Uco; uva Pinot Noir e Chardonnay; safra S/N
Vinho Sobremesa
Gravuras de Côa Doc Porto White – produtor Douro; uva Códega do Larinho, Gouveio, Rabigato e Viosinho; safra
Salton Atos Licoroso – produtor Campanha Gaúcha; uva Chardonnay; safra NA
San Jose de Apalta Late Havest – produtor San Jose de Apalta Late Havest; uva Viogner; safra 2020
Terrazas Petit Maseng – produtor Argentina; uva Petit Maseng; safra NA
Vinho Licoroso Eden – produtor Vale Trentino – Farroupilha/RS Brasil; uva Moscatos Aromáticos; safra S/SF
Tinto Velho Mundo
Cantanhede Res – produtor Beira Atlantica Portugal; uva Baga; safra 2021
Mouchão TN 750 ml – produtor Mouchão, Portugal, Alentejo; uva Alicant Bouschet, Trincadeira; safra 2018
Quinta da Bacalhoa Tinto – produtor Península de Setúbal; uva Carbenet Sauvignon, Merlot; safra 2018
Solestá – produtor Velenosi, Itália; uva Montepulciano, Sangiovese; safra 2022
Terra Dão Reserva – produtor Casa dos Amados/Portugal; uva Touriga Nacional; safra 2022
Tinto Novo Mundo
Benildo Perini (Vingage Blend) 750 ml – produtor Vale Trentino, Farroupilha/RS Brasil; uva Carbenet SAuv, Carbenet Franc, Tannat, Alicante Bouschet, Merlot; safra 214, 2018, 2020
Diablo Velvet Merlot – produtor Viña Concha Y Toro Vale Do Maule, Chile; uva Merlot; safra 2024
Litoral Pinto Noir – produtor Vale Leyda, uva Pinot Noir; safra 2023
Ravanal Ovaton Syrah – produtor Vale Colchagua Chile; uva Syrah; safra 2019
Salton IP Campanha Vinhedo da Lebre – produtor Campanha Gaúcha; uva Carbenet Sauvignon; safra 2022
ExpoVinhos Vitória
Quando: 29 e 30 de julho de 2026
Local: Álvares Cabral, Vitória
Inscrições: https://www.jacredenciei.com.br/e/expovinhos2026
Informações: https://www.instagram.com/vitoriaexpovinhos/
Crédito das fotos: Fabrício Saiter
A Gelato Borelli acaba de ampliar a linha de gelatos desenvolvida em parceria com a Mais Mu. A novidade chega às lojas com quatro novos sabores que unem a cremosidade característica da marca, 6,4 gramas de proteína por porção e zero adição de açúcares.
Os lançamentos são Borella com Borella Crispy, Amendoim com Borella Crispy, Banana e Canela com Borella Crispy e Banana com Dolcelli. As novas combinações passam a integrar a linha voltada para quem procura uma sobremesa com maior teor de proteína, sem abrir mão da experiência do gelato artesanal.
No Espírito Santo, os consumidores podem encontrar os novos sabores nas unidades da Gelato Borelli da Praia do Canto e do Shopping Vitória, de acordo com a disponibilidade de estoque.
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