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Gastronomia

Buena Vista Cervejaria leva drinques autorais, chope artesanal e gastronomia regional para a CASACOR ES 2024

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Imagina visitar a CASACOR ES 2024 para realizar uma imersão no universo da arquitetura e design, e, em um dos ambientes, poder degustar o melhor da cultura cervejeira, coquetelaria e gastronomia? Essa é a proposta da Buena Vista Cervejaria, reduto cervejeiro que além do sucesso em Buenos Aires, Guarapari, agora também ganha evidência na edição capixaba da maior mostra do segmento Arq&Decor na América Latina, que vai até o dia 17 de novembro, no Clube Ítalo-Brasileiro.

Para encantar os visitantes, o arquiteto Christian Vieira e o mestre cervejeiro Marcos Oliveira criaram um menu exclusivo para o espaço, que agregado ao ambiente moderno e aconchegante, transforma a visita em um momento único. Eles presenteiam o público com a dádiva de aproveitar o agora, incentivando as conexões e criando memórias sensoriais que serão lembradas para sempre.

Conheça o menu Buena Vista Cervejaria na CASACOR ES 2024

Não precisa nem dizer que por lá o que não falta é chope gelado! As opções vão do tradicional – e campeão de vendas da Buena Vista – Pilsen, passando pelo American Blonde, Red Ale, Session IPA e IPA.

Para petiscar, que tal harmonizar o chope com criações exclusivas que provocam o paladar, garantindo uma experiência interessante e inovadora para quem o degusta? É o caso do fondue de camarão na moranga (foto), acompanhado de croutons, e a pururuca de sagu com carne seca, destaques do menu.

O Dadinho de Tapioca e os Pasteizinhos, com opções de recheio de carne e feijoada, as mini bruschettas de carpaccio e os bolinhos de costela completam a curadoria de petiscos do reduto cervejeiro.

No ambiente da Buena Vista Cervejaria, o visitante vai encontrar também pratos principais como a peixada de pirarucu selvagem, insumo proveniente da região Norte do país, servido ao molho de dendê e leite de coco com pirão de arroz e farofa crocante, o ancho com spaghetti ao alho e óleo, o arroz cremoso com cupim, o frango com quiabo e angu mole, e os charutinhos vegetarianos de couve com mix de arroz, legumes e castanha do Pará.

Para fechar em grande estilo, as opções de sobremesas: Torta de Sintra, uma torta gelada de maçã com canela, e a Cartola, uma reprodução do doce tradicional da região Nordeste do Brasil, que combina banana frita e queijo coalho tostado coberto com canela e açúcar. É acompanhado de sorbet de morango e caju.

Homenagem a edições da CASACOR ES

E para quem prefere um bom drinque, o menu da Buena Vista Cervejaria traz não só opções clássicas como também autorais, criados pelo bartender Lucas Sena. Os nomes das criações exclusivas, aliás, fazem alusão a edições anteriores da CASACOR ES.

Um dos destaques da coquetelaria Buena Vista é o 1996, ano em que foi realizada a primeira edição da CASACOR em terras capixabas. Esse drinque é feito com cachaça envelhecida, compota de caju, limão e espuma de coco.

No cardápio também estão os autorais que levam nomes de locais em que já foram realizadas a mostra. São eles: Casa do Governador (cachaça de jambu, gengibre, limão, mel e água com gás), Ítalo (whisky, maracujá, gengibre, limão e licor de laranja), Álvares (cachaça infusionada com coco, abacaxi, limão e licor de laranja) e Saldanha (vodka, morango, limão, melancia e espuma de maracujá). Há também a opção não alcoólica Porto Vitória, feito com morango, limão, melancia e espuma de maracujá.

Entre os clássicos estão aqueles mais aclamados pelo público – e que nunca saem de moda – como Negroni, Fitzgerald, Moscow Mule, Gin Basil Smash, Gin Tônica e a brasileiríssima caipirinha.

A cervejaria dentro da CASACOR funciona de terça a sábado de 17h às 21h, e domingos e feriados de 12h às 19h.

Cervejaria Buena Vista na CASACOR ES. Foto: Camila Santos

Buena Vista Cervejaria na CASACOR ES 2024

Quando: até o dia 17 de novembro

Endereço: Clube Ítalo-Brasileiro (R. Renato Nascimento Daher Carneiro, 1036 – Ilha do Boi, Vitória)

Horário de funcionamento: Terça a Sábado, de 17h às 21h, Domingos e feriados, de 12h às 19h

Ingresso: R$ 48 (meia entrada) | R$ 96 (inteira)

Vendas: através do site https://casacor.abril.com.br/mostras/espirito-santo/ ou na bilheteria do evento

Instagram: @buenavistacervejaria

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Gastronomia

Shopping Vitória ganha nova mega store de chocolateria famosa. Vem ver!

A partir do dia 24 de março, nova unidade da Cacau Show vai oferecer uma experiência imersiva com cafeteria completa, de cafés especiais a sobremesas clássicas e salgados, além de uma linha exclusiva de gelatos

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A Cacau Show continua a expandir seu modelo de Mega Store, que tem como foco oferecer um momento imersivo aos seus clientes. No próximo dia 24, a super loja da marca chega ao Shopping Vitória com uma cafeteria completa, de cafés especiais a sobremesas clássicas e salgados, além de uma linha exclusiva de gelatos.

No cardápio estão waffles, pão de queijo especial, milkshakes, sanduíches, uma seleção de cafés e um menu exclusivo com diversas receitas, como pães de nibs de cacau e outras delícias. A loja terá uma área com mesas e cadeiras para os clientes que apreciam viver o momento do cafezinho.

Já estão confirmadas na Mega Store Cacau Show as tradicionais linhas da marca com trufas irresistíveis, tabletes cremosos, bombons artesanais e presentes de chocolate que combinam qualidade, sabor e muito carinho. Também terá itens exclusivos e promoções especiais da linha de outlet com preços reduzidos.

Para todos os gostos

A loja também vai contar com um espaço dedicado a workshops e cursos para adultos e crianças. Na Cacau Lab será possível aprender desde a têmpera do chocolate até a criação de receitas exclusivas.

Os clientes ainda vão ter acesso a uma sessão de “Mesa e Cozinha” com opções únicas, unindo funcionalidade e estilo. A garotada poderá se divertir numa área dedicada aos personagens que estampam os produtos e um super brinquedo do Chocomonstros.

Estilo e referências

A decoração do espaço de 200m² é fruto de um trabalho colaborativo entre a Cacau Show e arquitetos/designers especializados da RomeroLab, como Tatiana Romero e Pedro Alcântara. O local conta com um mobiliário personalizado que dialoga com o mix de produtos e reforça a narrativa dos chocolates. Além disso, no interior da loja há painéis, esculturas e fotografias que remetem ao cacau, à cultura brasileira e à história da marca.

Inauguração Mega Store Cacau Show

Quando: 24 de março (terça-feira), a partir das 12h

Local: Shopping Vitória – 1º piso.

Instagram: @cacaushow.shoppingvitoria

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Cultura

Santo Boteco: festival vai movimentar o Carnaval nas montanhas capixabas

Além de muita música, evento eleva a gastronomia local ao protagonismo durante a folia de momo. Veja a programação!

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Vai seguir para as montanhas capixabas durante o Carnaval? Saiba que na terra dos colibris, Santa Teresa, a folia está garantida com o festival Santo Boteco, que acontece entre os dias 13 e 17 de fevereiro, no Centro da cidade. O festival, que já se consolidou no calendário capixaba, une o espírito das antigas folias de clube com a excelência dos botecos teresenses.

Este ano, a programação começou mais cedo, com o distrito de 25 de Julho dando início às celebrações com marchinhas, música de qualidade e um ambiente familiar. Mas neste sábado, dia 07 de fevereiro, também tem programação: o distrito de Patrimônio recebe o icônico Bloco Sujo, aquecendo os tambores para os dias oficiais da folia de momo.

Gastronomia: o “abre-alas” do sabor 

No Santo Boteco, a gastronomia é a grande protagonista da festa, com pratos a partir de R$ 15. O público é convidado a embarcar em uma verdadeira viagem pelos sabores que fazem de Santa Teresa uma referência nacional, reunindo desde as tradicionais massas produzidas pelas autênticas nonas italianas até o melhor da comida de boteco. 

O cardápio celebra o clássico trio italiano — polenta, queijos e linguiças artesanais —, que divide espaço com opções como torresmo de rolo, porções variadas, polenta frita crocante e bolinhos preparados com receitas tradicionais. A experiência se completa com cachaças premiadas da região e cervejas artesanais que são referência no agroturismo capixaba.

Música e tradição para todas as idades 

A programação musical foi criada para promover o encontro de gerações. Na Praça da Cultura, o destaque são as marchinhas, o samba e o chorinho, resgatando a essência da festa popular. Já na famosa Rua do Lazer, o público vai curtir apresentações de rock nacional e MPB.

Bloco Sambaju é uma das atrações do festival Santo Boteco

Entre as atrações confirmadas estão a Banda Soul Pop com o melhor do axé, a energia do samba e pagode de grupos como Engesamba, Máfia do Samba, Bloco Sambaju, 522, Só Resenha e Nando Moura. A programação também abre espaço para as “brasilidades” com Novelo e Alan Machado, além do som marcante de Made in Bahia, Na Intimidade do Samba e Som e Cia. Para os amantes das tradições carnavalescas, a presença de Bebeto e os Bonecos junto à Banda Folia garante o resgate das marchinhas, enquanto o público infantil se diverte nas manhãs recreativas com a Tia Joyce.

Programação completa

07 de fevereiro: Bloco Sujo no distrito de Patrimônio. 

13 a 17 de fevereiro: Programação oficial na Rua do Lazer e Praça da Cultura (Centro).

POLO: PRAÇA DA CULTURA

13/02 | Sexta-feira

14h: Bloco da Rosa – Pestalozzi;

19h: Abertura Santo Boteco Carnaval 2025;

20h30: Banda Soul Pop (Axé);

22h: Engesamba (Pagode);

14/02 | Sábado

10h: Abertura da Feira e Praça de Alimentação;

11h: Matinê Infantil com Tia Joyce (Recreativa);

14h: Na Intimidade do Samba (Samba/Choro);

19h: Chegada da Marchinha de Carnaval com “Bebeto e os Bonecos”;

20h30: Made in Bahia (MPB);

22h30: Sambanejo (Samba);

15/02 | Domingo

10h: Abertura da Feira e Praça de Alimentação;

11h: Matinê Infantil com Tia Joyce (Recreativa);

14h: Máfia do Samba (Roda de Samba);

19h: Chegada da Marchinha de Carnaval com “Bebeto e os Bonecos”;

20h30: Novelo (Brasilidades);

22h30: Bloco Sambaju (Samba);

16/02 | Segunda-feira

10h: Abertura da Feira e Praça de Alimentação;

11h: Matinê Infantil com Tia Joyce (Recreativa);

14h: Alan Machado (Brasilidades);

19h: Chegada da Marchinha de Carnaval;

20h30: 522 (Samba);

22h30: Só Resenha (Pagode);

17/02 | Terça-feira

10h: Abertura da Feira e Praça de Alimentação;

12h: Nando Moura (Samba/Pagode);

14h: Som e Cia (Axé);

POLO: RUA DO LAZER

14/02 (Sábado) e 15/02 (Domingo)

14h30: Rock da Tarde (Música);

17h: Banda Folia (Marchinha) com Bebeto e os Bonecos;

16/02 | Segunda-feira

14h30: Rock da Tarde (Música);

17h: Banda Folia (Marchinha de Carnaval);

17/02 | Terça-feira

14h30: Rock da Tarde (Música);

Foto principal: Astris Filmes

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Gastronomia

Verão refrescante: Saiba qual é o novo sabor especial de gelateria em Vitória

Gelato Borelli Vitória apresenta o iogurte com mirtilo, disponível até o dia 18 de janeiro nas lojas da Praia do Canto e Shopping Vitória

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O verão começou com altas temperaturas na capital e nada melhor do que unir leveza e frescor com um puro gelato italiano que desperta os melhores sentidos. Desta forma – para a estação – a Gelato Borelli traz um novo sabor disponível até o dia 18 de janeiro nas lojas da Praia do Canto e Shopping Vitória. É o Iogurte com Mirtilo, uma criação que equilibra suavidade e intensidade.

O lançamento integra a Campanha Verão Borelli 2026, que traz o conceito “Bom Verão. Bom Borelli.”, posicionando a marca como destino natural para momentos leves, refrescantes e de celebração. A campanha aposta em uma experiência visual e sensorial imersiva, com foco na naturalidade dos ingredientes e no desejo imediato despertado pelos sabores frutados — protagonistas absolutos da estação.

Serão seis novos sabores homologados. O mirtilo é um dos destaques dessa seleção, escolhida por seu perfil refrescante e sofisticado.

Gelato Borelli Vitória – Praia do Canto

Endereço: Rua Aleixo Neto, 1149 – Praia do Canto

Funcionamento: Domingo a Quarta-feira – 11h às 22h | Quinta a Sábado – 11h às 22h30

Gelato Borelli Vitória – Shopping Vitória

Endereço: Shopping Vitória, 2º piso, em frente à C&A.

Funcionamento: Segunda a Sábado – 10h às 22h | Domingo – 12h às 21h

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