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Gastronomia

Da rabanada ao panetone, receitas tradicionais de Natal ganham atualizações e novos sabores

Na rede de Padarias Monza, as sobremesas clássicas ganharam toques especiais como recheios e coberturas com ingredientes queridinhos da atualidade. Ainda dá tempo de encomendar para a ceia e para presentear!

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Na mesa de Natal não podem faltar as sobremesas tradicionais da data, aquelas que muitas vezes são passadas de pais para filhos, mas principalmente as que são um marco da celebração. Afinal, quem não gosta de uma rabanada e de um panetone? Os clássicos, no entanto, vêm ganhando um toque contemporâneo e ainda mais saboroso com ingredientes diferenciados. Na Grande Vitória, um dos estabelecimentos que transformou as receitas de fim de ano é a rede de Padaria e Confeitaria Monza.

O menu de sobremesas, que está disponível tanto para as encomendas da ceia do dia 24 de dezembro quanto para degustação todas às quintas-feiras nas 14 unidades da marca, veio caprichado e, literalmente, bem recheado. Um dos destaques vai para as rabanadas com recheio e cobertura, disponível nos sabores de doce de leite e creme de avelã.

Já para quem deseja fugir do tradicional panetone de frutas cristalizadas, que tal experimentar os chocotones criados pela Monza com receitas exclusivas e ingredientes premium? São opções de chocolate com laranja e damasco, chocolate com caramelo salgado e mix de castanhas, tem ainda uma criação inspirada no chocolate Ferrero e o de Nutella. Mas se você é um apaixonado por pistache, saiba que a rede de padarias também criou um especial recheado e coberto com o queridinho da vez.

Chocotone de Pistache

E se o cookie também é um dos clássicos de Natal, não poderia ficar de fora do menu de sobremesas da marca. A receita, porém, vem com um diferencial: chamada de brookie, ela une o sabor e a irreverência do brownie, um dos doces mais populares e consumidos do mundo, com a massa de biscoito.

Por falar em brownie, ele ganhou outras duas versões no cardápio natalino da Monza. Uma é a travessa cacau brownie, com a original receita de Brownie da padaria e confeitaria com recheio de chocolate belga, caramelo salgado e brigadeiro de chocolate, e tem ainda a Guirlanda Brownie Belga, um bolo em formato de guirlanda, recheado com brigadeiro belga, decorado com nozes e cereja.

As frutas secas, muito consumidas nesta época do ano, também foram selecionadas pela Monza para fazer parte dessa recriação de receitas afetivas e tipicamente natalinas. No Bolo Frutas Gialla, o damasco e a physalis se unem ao leite condensado e dão um toque todo especial à cobertura da massa branca de bolo gelado com recheio cremoso de brigadeiro branco e geleia de maracujá.

A sócia da Padaria e Confeitaria Monza, Flavia Nicolau Siqueira, lembra que atualizar as receitas tradicionais não quer dizer abrir mão da história e da afetividade presente na preparação dos doces, marca registrada da rede. “Neste fim de ano, queremos celebrar a união entre tradição e originalidade, levando até o cliente receitas que aquecem o coração e criam memórias especiais ao redor da mesa. Nossa equipe preparou releituras de clássicos natalinos, combinando os sabores que todos amam com um toque de inovação, sempre mantendo o carinho e a autenticidade que tornam essas delícias tão especiais. Aqui, cada bolo, pão ou sobremesa carrega a essência das festas de fim de ano: afetividade, sabor e aquela pitada de nostalgia que nos conecta ao que realmente importa”, destaca.

Bolo frutas Gialla

Padarias Monza

Prazo para encomendas de ceias: Natal até o dia 21/12 e Réveillon até o dia 28/12

*O cliente deve fazer a retirada na loja.

Informações e pedidos: (27) 3064-3754 | (27) 99236-9900

Festival de Natal: toda quinta-feira do mês de dezembro

Instagram: @padariamonza

Endereço das unidades:

Enseada do Suá: Rua Humberto Martins de Paula, 120 – Enseada Suá, Vitória

Mata da Praia: Rua Nicolau Von Schilgen, 247 – Mata da Praia, Vitória

Itapuã: Rua São Paulo, 2224 – Itapuã, Vila Velha

Ilha de Santa Maria: Rua Hercília Dias Maciel, 79 – Ilha de Santa Maria, Vitória |

Praia do Canto: Rua Elesbão Linhares, nº 297, Loja 01 a 03, Praia do Canto, Vitória

Santa Helena: Alameda Hélio da Costa Ferraz, nº 22, Santa Helena, Vitória

Praia da Costa: Rua Lucio Bacelar, nº 41, Praia da Costa, Vila Velha

Jardim da Penha: Avenida Anízio Fernandez Coelho, nº 385, Jardim da Penha, Vitória

Shopping Montserrat: Av. Eldes Scherrer Souza, 2162 – Colina de Laranjeiras, Serra – Piso Térreo

Fradinhos: Avenida José Cassiano dos Santos, n° 40, Maruí­pe, Vitória

Shopping Vitória: Av. Américo Buaiz, 200 – Enseada do Suá, Vitória

Bairro República: Avenida Presidente Costa e Silva, n° 390, Loja 01, Morada de Camburi, Vitória

Shopping Praia da Costa: Av. Dr. Olivio Lira, 353 , PISO G1 – Praia da Costa, Vila Velha

Shopping Moxuara: Rod. Br-262, Km 5, 6555 – Campo Grande, Cariacica.

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Gastronomia

Shopping Vitória ganha nova mega store de chocolateria famosa. Vem ver!

A partir do dia 24 de março, nova unidade da Cacau Show vai oferecer uma experiência imersiva com cafeteria completa, de cafés especiais a sobremesas clássicas e salgados, além de uma linha exclusiva de gelatos

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A Cacau Show continua a expandir seu modelo de Mega Store, que tem como foco oferecer um momento imersivo aos seus clientes. No próximo dia 24, a super loja da marca chega ao Shopping Vitória com uma cafeteria completa, de cafés especiais a sobremesas clássicas e salgados, além de uma linha exclusiva de gelatos.

No cardápio estão waffles, pão de queijo especial, milkshakes, sanduíches, uma seleção de cafés e um menu exclusivo com diversas receitas, como pães de nibs de cacau e outras delícias. A loja terá uma área com mesas e cadeiras para os clientes que apreciam viver o momento do cafezinho.

Já estão confirmadas na Mega Store Cacau Show as tradicionais linhas da marca com trufas irresistíveis, tabletes cremosos, bombons artesanais e presentes de chocolate que combinam qualidade, sabor e muito carinho. Também terá itens exclusivos e promoções especiais da linha de outlet com preços reduzidos.

Para todos os gostos

A loja também vai contar com um espaço dedicado a workshops e cursos para adultos e crianças. Na Cacau Lab será possível aprender desde a têmpera do chocolate até a criação de receitas exclusivas.

Os clientes ainda vão ter acesso a uma sessão de “Mesa e Cozinha” com opções únicas, unindo funcionalidade e estilo. A garotada poderá se divertir numa área dedicada aos personagens que estampam os produtos e um super brinquedo do Chocomonstros.

Estilo e referências

A decoração do espaço de 200m² é fruto de um trabalho colaborativo entre a Cacau Show e arquitetos/designers especializados da RomeroLab, como Tatiana Romero e Pedro Alcântara. O local conta com um mobiliário personalizado que dialoga com o mix de produtos e reforça a narrativa dos chocolates. Além disso, no interior da loja há painéis, esculturas e fotografias que remetem ao cacau, à cultura brasileira e à história da marca.

Inauguração Mega Store Cacau Show

Quando: 24 de março (terça-feira), a partir das 12h

Local: Shopping Vitória – 1º piso.

Instagram: @cacaushow.shoppingvitoria

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Cultura

Santo Boteco: festival vai movimentar o Carnaval nas montanhas capixabas

Além de muita música, evento eleva a gastronomia local ao protagonismo durante a folia de momo. Veja a programação!

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Vai seguir para as montanhas capixabas durante o Carnaval? Saiba que na terra dos colibris, Santa Teresa, a folia está garantida com o festival Santo Boteco, que acontece entre os dias 13 e 17 de fevereiro, no Centro da cidade. O festival, que já se consolidou no calendário capixaba, une o espírito das antigas folias de clube com a excelência dos botecos teresenses.

Este ano, a programação começou mais cedo, com o distrito de 25 de Julho dando início às celebrações com marchinhas, música de qualidade e um ambiente familiar. Mas neste sábado, dia 07 de fevereiro, também tem programação: o distrito de Patrimônio recebe o icônico Bloco Sujo, aquecendo os tambores para os dias oficiais da folia de momo.

Gastronomia: o “abre-alas” do sabor 

No Santo Boteco, a gastronomia é a grande protagonista da festa, com pratos a partir de R$ 15. O público é convidado a embarcar em uma verdadeira viagem pelos sabores que fazem de Santa Teresa uma referência nacional, reunindo desde as tradicionais massas produzidas pelas autênticas nonas italianas até o melhor da comida de boteco. 

O cardápio celebra o clássico trio italiano — polenta, queijos e linguiças artesanais —, que divide espaço com opções como torresmo de rolo, porções variadas, polenta frita crocante e bolinhos preparados com receitas tradicionais. A experiência se completa com cachaças premiadas da região e cervejas artesanais que são referência no agroturismo capixaba.

Música e tradição para todas as idades 

A programação musical foi criada para promover o encontro de gerações. Na Praça da Cultura, o destaque são as marchinhas, o samba e o chorinho, resgatando a essência da festa popular. Já na famosa Rua do Lazer, o público vai curtir apresentações de rock nacional e MPB.

Bloco Sambaju é uma das atrações do festival Santo Boteco

Entre as atrações confirmadas estão a Banda Soul Pop com o melhor do axé, a energia do samba e pagode de grupos como Engesamba, Máfia do Samba, Bloco Sambaju, 522, Só Resenha e Nando Moura. A programação também abre espaço para as “brasilidades” com Novelo e Alan Machado, além do som marcante de Made in Bahia, Na Intimidade do Samba e Som e Cia. Para os amantes das tradições carnavalescas, a presença de Bebeto e os Bonecos junto à Banda Folia garante o resgate das marchinhas, enquanto o público infantil se diverte nas manhãs recreativas com a Tia Joyce.

Programação completa

07 de fevereiro: Bloco Sujo no distrito de Patrimônio. 

13 a 17 de fevereiro: Programação oficial na Rua do Lazer e Praça da Cultura (Centro).

POLO: PRAÇA DA CULTURA

13/02 | Sexta-feira

14h: Bloco da Rosa – Pestalozzi;

19h: Abertura Santo Boteco Carnaval 2025;

20h30: Banda Soul Pop (Axé);

22h: Engesamba (Pagode);

14/02 | Sábado

10h: Abertura da Feira e Praça de Alimentação;

11h: Matinê Infantil com Tia Joyce (Recreativa);

14h: Na Intimidade do Samba (Samba/Choro);

19h: Chegada da Marchinha de Carnaval com “Bebeto e os Bonecos”;

20h30: Made in Bahia (MPB);

22h30: Sambanejo (Samba);

15/02 | Domingo

10h: Abertura da Feira e Praça de Alimentação;

11h: Matinê Infantil com Tia Joyce (Recreativa);

14h: Máfia do Samba (Roda de Samba);

19h: Chegada da Marchinha de Carnaval com “Bebeto e os Bonecos”;

20h30: Novelo (Brasilidades);

22h30: Bloco Sambaju (Samba);

16/02 | Segunda-feira

10h: Abertura da Feira e Praça de Alimentação;

11h: Matinê Infantil com Tia Joyce (Recreativa);

14h: Alan Machado (Brasilidades);

19h: Chegada da Marchinha de Carnaval;

20h30: 522 (Samba);

22h30: Só Resenha (Pagode);

17/02 | Terça-feira

10h: Abertura da Feira e Praça de Alimentação;

12h: Nando Moura (Samba/Pagode);

14h: Som e Cia (Axé);

POLO: RUA DO LAZER

14/02 (Sábado) e 15/02 (Domingo)

14h30: Rock da Tarde (Música);

17h: Banda Folia (Marchinha) com Bebeto e os Bonecos;

16/02 | Segunda-feira

14h30: Rock da Tarde (Música);

17h: Banda Folia (Marchinha de Carnaval);

17/02 | Terça-feira

14h30: Rock da Tarde (Música);

Foto principal: Astris Filmes

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Gastronomia

Verão refrescante: Saiba qual é o novo sabor especial de gelateria em Vitória

Gelato Borelli Vitória apresenta o iogurte com mirtilo, disponível até o dia 18 de janeiro nas lojas da Praia do Canto e Shopping Vitória

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O verão começou com altas temperaturas na capital e nada melhor do que unir leveza e frescor com um puro gelato italiano que desperta os melhores sentidos. Desta forma – para a estação – a Gelato Borelli traz um novo sabor disponível até o dia 18 de janeiro nas lojas da Praia do Canto e Shopping Vitória. É o Iogurte com Mirtilo, uma criação que equilibra suavidade e intensidade.

O lançamento integra a Campanha Verão Borelli 2026, que traz o conceito “Bom Verão. Bom Borelli.”, posicionando a marca como destino natural para momentos leves, refrescantes e de celebração. A campanha aposta em uma experiência visual e sensorial imersiva, com foco na naturalidade dos ingredientes e no desejo imediato despertado pelos sabores frutados — protagonistas absolutos da estação.

Serão seis novos sabores homologados. O mirtilo é um dos destaques dessa seleção, escolhida por seu perfil refrescante e sofisticado.

Gelato Borelli Vitória – Praia do Canto

Endereço: Rua Aleixo Neto, 1149 – Praia do Canto

Funcionamento: Domingo a Quarta-feira – 11h às 22h | Quinta a Sábado – 11h às 22h30

Gelato Borelli Vitória – Shopping Vitória

Endereço: Shopping Vitória, 2º piso, em frente à C&A.

Funcionamento: Segunda a Sábado – 10h às 22h | Domingo – 12h às 21h

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