Conecte

Gastronomia

Da rabanada ao panetone, receitas tradicionais de Natal ganham atualizações e novos sabores

Na rede de Padarias Monza, as sobremesas clássicas ganharam toques especiais como recheios e coberturas com ingredientes queridinhos da atualidade. Ainda dá tempo de encomendar para a ceia e para presentear!

Postado

em

Na mesa de Natal não podem faltar as sobremesas tradicionais da data, aquelas que muitas vezes são passadas de pais para filhos, mas principalmente as que são um marco da celebração. Afinal, quem não gosta de uma rabanada e de um panetone? Os clássicos, no entanto, vêm ganhando um toque contemporâneo e ainda mais saboroso com ingredientes diferenciados. Na Grande Vitória, um dos estabelecimentos que transformou as receitas de fim de ano é a rede de Padaria e Confeitaria Monza.

O menu de sobremesas, que está disponível tanto para as encomendas da ceia do dia 24 de dezembro quanto para degustação todas às quintas-feiras nas 14 unidades da marca, veio caprichado e, literalmente, bem recheado. Um dos destaques vai para as rabanadas com recheio e cobertura, disponível nos sabores de doce de leite e creme de avelã.

Já para quem deseja fugir do tradicional panetone de frutas cristalizadas, que tal experimentar os chocotones criados pela Monza com receitas exclusivas e ingredientes premium? São opções de chocolate com laranja e damasco, chocolate com caramelo salgado e mix de castanhas, tem ainda uma criação inspirada no chocolate Ferrero e o de Nutella. Mas se você é um apaixonado por pistache, saiba que a rede de padarias também criou um especial recheado e coberto com o queridinho da vez.

Chocotone de Pistache

E se o cookie também é um dos clássicos de Natal, não poderia ficar de fora do menu de sobremesas da marca. A receita, porém, vem com um diferencial: chamada de brookie, ela une o sabor e a irreverência do brownie, um dos doces mais populares e consumidos do mundo, com a massa de biscoito.

Por falar em brownie, ele ganhou outras duas versões no cardápio natalino da Monza. Uma é a travessa cacau brownie, com a original receita de Brownie da padaria e confeitaria com recheio de chocolate belga, caramelo salgado e brigadeiro de chocolate, e tem ainda a Guirlanda Brownie Belga, um bolo em formato de guirlanda, recheado com brigadeiro belga, decorado com nozes e cereja.

As frutas secas, muito consumidas nesta época do ano, também foram selecionadas pela Monza para fazer parte dessa recriação de receitas afetivas e tipicamente natalinas. No Bolo Frutas Gialla, o damasco e a physalis se unem ao leite condensado e dão um toque todo especial à cobertura da massa branca de bolo gelado com recheio cremoso de brigadeiro branco e geleia de maracujá.

A sócia da Padaria e Confeitaria Monza, Flavia Nicolau Siqueira, lembra que atualizar as receitas tradicionais não quer dizer abrir mão da história e da afetividade presente na preparação dos doces, marca registrada da rede. “Neste fim de ano, queremos celebrar a união entre tradição e originalidade, levando até o cliente receitas que aquecem o coração e criam memórias especiais ao redor da mesa. Nossa equipe preparou releituras de clássicos natalinos, combinando os sabores que todos amam com um toque de inovação, sempre mantendo o carinho e a autenticidade que tornam essas delícias tão especiais. Aqui, cada bolo, pão ou sobremesa carrega a essência das festas de fim de ano: afetividade, sabor e aquela pitada de nostalgia que nos conecta ao que realmente importa”, destaca.

Bolo frutas Gialla

Padarias Monza

Prazo para encomendas de ceias: Natal até o dia 21/12 e Réveillon até o dia 28/12

*O cliente deve fazer a retirada na loja.

Informações e pedidos: (27) 3064-3754 | (27) 99236-9900

Festival de Natal: toda quinta-feira do mês de dezembro

Instagram: @padariamonza

Endereço das unidades:

Enseada do Suá: Rua Humberto Martins de Paula, 120 – Enseada Suá, Vitória

Mata da Praia: Rua Nicolau Von Schilgen, 247 – Mata da Praia, Vitória

Itapuã: Rua São Paulo, 2224 – Itapuã, Vila Velha

Ilha de Santa Maria: Rua Hercília Dias Maciel, 79 – Ilha de Santa Maria, Vitória |

Praia do Canto: Rua Elesbão Linhares, nº 297, Loja 01 a 03, Praia do Canto, Vitória

Santa Helena: Alameda Hélio da Costa Ferraz, nº 22, Santa Helena, Vitória

Praia da Costa: Rua Lucio Bacelar, nº 41, Praia da Costa, Vila Velha

Jardim da Penha: Avenida Anízio Fernandez Coelho, nº 385, Jardim da Penha, Vitória

Shopping Montserrat: Av. Eldes Scherrer Souza, 2162 – Colina de Laranjeiras, Serra – Piso Térreo

Fradinhos: Avenida José Cassiano dos Santos, n° 40, Maruí­pe, Vitória

Shopping Vitória: Av. Américo Buaiz, 200 – Enseada do Suá, Vitória

Bairro República: Avenida Presidente Costa e Silva, n° 390, Loja 01, Morada de Camburi, Vitória

Shopping Praia da Costa: Av. Dr. Olivio Lira, 353 , PISO G1 – Praia da Costa, Vila Velha

Shopping Moxuara: Rod. Br-262, Km 5, 6555 – Campo Grande, Cariacica.

Continue Lendo
Advertisement
Clique para comentar

Deixe uma Resposta

O seu endereço de e-mail não será publicado. Campos obrigatórios são marcados com *

Cultura

Feira de Negócios de Conceição do Castelo vai atrair cerca de 30 mil pessoas e movimentar 15 milhões nas montanhas capixabas

A 5ª edição da feira acontece na próxima semana, entre os dias 18 e 21 de junho, no Campo do Caxias, e reunirá cerca de 120 expositores, muita gastronomia, atrações culturais, shows e terá até transmissão do jogo do Brasil. ENTRADA GRATUITA!

Postado

em

A cidade de Conceição do Castelo se prepara para receber a 5ª edição da Feira de Negócios de Conceição do Castelo (Fenecon), um dos principais eventos de negócios e empreendedorismo das Montanhas Capixabas. Com entrada gratuita, a programação acontece entre os dias 18 e 21 de junho, agora em novo local, o Campo do Caxias, que está sendo estruturado nos mínimos detalhes para garantir conforto, segurança e uma experiência completa ao público, já que o famoso Parque de Exposições e Eventos Sanfonão passa por reforma.

A expectativa da organização é de que cerca de 30 mil pessoas circulem pela feira ao longo dos quatro dias, impulsionando não apenas os negócios realizados dentro da Fenecon, mas também a economia do município como um todo. A estimativa é de que aproximadamente R$ 15 milhões sejam movimentados durante os dias da feira, considerando negociações diretas, geração de oportunidades comerciais e o fortalecimento do comércio local, incluindo setores como hotelaria, gastronomia, vestuário e serviços.

Realizada pela Associação Comercial e Industrial de Conceição do Castelo (ACICC), a Fenecon chega à quinta edição consolidada como uma vitrine de oportunidades para empreendedores capixabas. Ao todo, serão cerca de 120 expositores apresentando produtos, serviços, tecnologias e soluções voltadas a diferentes segmentos econômicos, valorizando desde pequenos empreendedores até grandes empresas do Espírito Santo.

De acordo com o presidente da ACICC, Cristiano Lopes, a Fenecon vai além de uma feira de exposição e se consolida como um importante motor para o desenvolvimento econômico da região. “Somos um evento que fortalece toda a cadeia econômica do município e seu entorno. Ela gera oportunidades de negócios, conecta empreendedores, valoriza nossos produtores e impulsiona setores fundamentais como comércio, turismo e serviços. Mais do que uma feira, é um movimento de desenvolvimento que fomenta a economia local e mostra a força empreendedora de Conceição do Castelo para todo o Espírito Santo”, destaca.

Gastronomia, cultura e turismo regional em destaque
O entretenimento também será um dos grandes atrativos da programação. A praça de alimentação vai reunir pratos típicos, delícias regionais e sabores tradicionais da cultura local. A programação cultural, por sua vez, contará com música regional, aulão de forró, grupos de dança e shows de artistas locais e nacionais, como a Banda Pele Morena, confirmada para agitar o último dia de evento, na tarde de domingo, dia 21.

A feira também contará com a transmissão do Jogo do Brasil contra o Haiti, na sexta, dia 19 de junho, às 21h30. E outra atração que não pode faltar e é sempre sucesso entre a criançada, é a fazendinha com diversos animais. Ou seja, a Fenecon é um evento para curtir com toda a família, com uma programação super diversificada.

A Fenecon é uma realização da Associação Comercial e Industrial de Conceição do Castelo (ACICC), e tem como apoiadores e parceiros: Governo do Estado; SEBRAE; ADERES; SICOOB; Prefeitura de Conceição do Castelo; Montanhas Capixabas C&VB.

Programação completa da 5ª Fenecon – Feira de Negócios de Conceição do Castelo
Quando:
18 a 21 de junho
Local: Campo do Caxias – Av. Harvey Vargas Grilo, Centro, Conceição do Castelo.
Entrada: gratuita

Quinta-feira (18/06)
Feira: 18h às 22h | Praça de alimentação: 18h às 00h30
18h – Abertura
18h30 – Grupo Tradição Tropeira
19h – Folia de Reis
20h – Sanfonada
21h – Novos Talentos
22h – Pablo e Mateus

Sexta-Feira (19/06)
Feira: 18h às 22h | Praça de alimentação: 18h às 00h30
18h – Grupo Tradição Tropeira
19h – OFF 5
20h30 – Solenidade de abertura da FENECON
21h30 – Transmissão da COPA DO MUNDO – Jogo do Brasil e Haiti
23h – Grupo Nós 3

Sábado (20/06)
Feira: 16h às 00h | Praça de alimentação: 16h às 00h30
16h – Abertura ao público
17h – Grupo Tradição Tropeira
18h às 19h30 – Grupo Imperial Português e Portugália
19h30 às 21h – Carlos Henrique e Banda
21h às 23h – Rogério – Banda Aço Doce
23h – Os Bredis

Domingo (21/06)
Feira: 10h às 16h | Praça de alimentação: 10h às 00h
10h30 às 11h30 – Sanfoneiro / Interação
11h30 às 12h – Aulão de Forró
12h às 14h – Show Banda Mafuá
14h às 15h – Grupo de Dança
15h às 17h – Banda Pele Morena

Continue Lendo

Vai Pocar

Rancho Beliskão aposta em estrutura inédita para os jogos da Seleção Brasileira

Postado

em

O Rancho Beliskão, em Jardim Camburi, entra no clima da Copa do Mundo com uma programação especial criada para transformar os dias de jogos da Seleção Brasileira em uma grande experiência para toda a família. Batizado de Arena Rancho, o projeto reúne gastronomia, música ao vivo e uma estrutura inédita, preparada para receber os torcedores capixabas durante o Mundial de 2026.

O principal destaque da casa é o painel de LED 4K instalado no salão principal, considerada a maior tela 4K entre os restaurantes da Grande Vitória. A estrutura conta ainda com outro painel de LED na área externa, próximo ao palco onde acontecem os shows ao vivo, além de uma terceira tela 4K no salão lounge. Todos os ambientes possuem sonorização profissional, garantindo uma experiência imersiva para quem deseja acompanhar cada lance da competição.

A estreia da Arena Rancho acontece neste sábado, dia 13 de junho, quando o público pode acompanhar a partida da Seleção Brasileira em clima de festa, ao som de Tamiris Casotto e banda. A programação musical terá uma hora e meia de duração antes do jogo, além de apresentações durante o intervalo e após a partida. Recreação e monitoria infantil, playground e estacionamento completam a estrutura preparada pelo Rancho Beliskão.

Experiências agregadas

Para a Copa do Mundo, a casa criou duas modalidades de experiência. A primeira é o Passaporte Arena Rancho, no valor de R$ 189,90 por pessoa, que inclui reserva antecipada com mapa de mesas, rodízio de carnes, música ao vivo, couvert artístico e acesso completo ao evento.

Já quem busca mais exclusividade poderá optar pelo Lounge Arena Rancho, espaço reservado com mesas para até quatro pessoas. Neste formato, a reserva é realizada mediante pagamento antecipado de 20%, com consumação mínima de R$ 500. O valor é integralmente revertido em alimentos, bebidas, couvert artístico, playground e taxa de serviço.

Outro diferencial da Arena Rancho será o Wine Bar exclusivo, desenvolvido em parceria com a Carpe Diem. O espaço contará com a presença de um sommelier, proporcionando uma experiência mais sofisticada e personalizada para os apreciadores de vinhos e espumantes.

Segundo Raissa Trindade, do Rancho Beliskão, a proposta da Arena Rancho é proporcionar uma experiência que vai além da transmissão das partidas, reunindo gastronomia, música e entretenimento em um ambiente pensado para toda a família.

“A Copa do Mundo é um momento de união e celebração, e queremos que os nossos clientes se sintam em casa para viver essa experiência. Pensamos em cada detalhe para transformar a Arena Rancho em um espaço de convivência, boa gastronomia e muita emoção para os torcedores”, destaca.

Copa Rancho – Brasil x Marrocos

Quando: 13 de junho (sábado)

Atração musical: Tamiris Casotto e banda

Local: Rancho Beliskão (Rua José Celso Cláudio, 134, Jardim Camburi, Vitória

Reservas: Antecipadas e limitadas

Abertura do Rancho: Segunda a sábado, de 11h às 23h, e domingo, de 11h às 18h.

Continue Lendo

Gastronomia

Dia dos Namorados: Dicas de vinhos e espumantes para brindar cada fase do amor

Para celebrar esse momento especial e colecionar histórias a dois, a Cooperativa Vinícola Garibaldi sugere rótulos para diferentes momentos da relação

Postado

em

Para os casais, o dia 12 de junho sempre representa celebração do amor, mas também renovação de afetos. Na caminhada para construir a relação, muitas são as fases que fazem parte da vida a dois e, para acompanhar cada etapa, a Cooperativa Vinícola Garibaldi sugere rótulos capazes de harmonizar com cada um desses diferentes momentos. Dos primeiros contatos até as histórias construídas ao longo dos anos, sempre há um vinho ou um espumante ideal para brindar a união.

Quem está na fase de conhecer melhor o “crush” pode aproveitar como indicação o espumante Garibaldi Prosecco SWEET. Leve, adocicado e refrescante, o rótulo surge como uma alternativa versátil para um primeiro encontro. A proposta é criar um clima descontraído enquanto os dois descobrem afinidades e preferências. Além disso, harmoniza facilmente com pratos leves, tornando-se uma escolha prática para diferentes ocasiões. “Por se tratar de um demi-sec, é uma escolha bacana para um primeiro encontro, para ir desvendando as preferências do parceiro ou da parceira. É um verdadeiro coringa na hora de encantar”, comenta o sommelier da cooperativa André Luís Rech.

Aos casais que começaram a namorar há pouco tempo, a sugestão do especialista é o espumante Garibaldi Pinot Noir. Com coloração rosada associada à cor do amor, a bebida apresenta notas de frutas vermelhas e flores. O espumante combina tanto com um jantar romântico quanto com momentos mais descontraídos, servindo como convite para celebrar uma fase marcada por descobertas e novas memórias. “Esse espumante pode ser a bebida perfeita para celebrar esse momento, seja em um jantar a dois ou em uma ocasião mais descontraída”, destaca Rech.

Para quem já compartilha há tempos a vida a dois, a linha Garibaldi Harmonia surge como opção para os chamados eternos namorados, que seguem cultivando a cumplicidade ao longo do tempo. Tanto o Harmonia Chardonnay quanto o Harmonia Corte I materializam o equilíbrio entre tradição e inovação – ou, neste caso, o compromisso da marca em integrar pessoas através do propósito da cooperativa de viver a vida em harmonia. O vinho branco acompanha pratos à base de frutos do mar e peixes mais encorpados, enquanto o tinto harmoniza com carnes vermelhas, risotos e massas de sabores mais intensos. São alternativas para valorizar encontros que celebram não apenas o amor, mas também as histórias construídas juntos. “Ambos são ótimos pedidas para reacender a paixão e celebrar os momentos de eternos namorados”, diz Rech.

Os produtos Garibaldi estão disponíveis no Espírito Santo em redes como Carone, Extrabom e Perim. Confira abaixo mais detalhes sobre cada indicação.

Espumante Garibaldi Prosecco SWEET
Pioneiro, o espumante foi o primeiro Prosecco Demi-sec lançado no Brasil e destaca-se por sua proposta leve e de fácil apreciação. Elaborado com uvas Prosecco e Pinot Noir pelo Método Charmat, apresenta dulçor equilibrado e teor alcoólico moderado. A bebida harmoniza com frutas, canapés, petiscos, saladas, carnes brancas e pratos leves, além de ser uma excelente companhia para sobremesas. O rótulo reúne suavidade e agradável perfil adocicado, tornando-se uma opção para diferentes momentos do dia e ocasiões de consumo. Preço sugerido: R$ 35,00

Espumante Pinot Noir. Crédito: Diesson Polis

Espumante Garibaldi Pinot Noir
O espumante alia frescor e elegância, sendo elaborado pelo método Charmat com uvas da variedade que o denomina. O processo de elaboração inclui prensagem delicada, fermentação com temperatura controlada e tomada de espuma em tanque de pressão, seguida por dois meses de autólise, etapa que contribui para sua complexidade e cremosidade. De coloração vermelho-cereja clara com reflexos rosados, apresenta aspecto brilhante e ótima formação de perlage. No aroma, destacam-se notas de morango, amoras e um delicado toque cítrico. Em boca, revela-se estruturado e cremoso, sustentado por acidez equilibrada e refrescante. Preço sugerido: R$ 49,00

Harmonia Corte I
Elaborado a partir das variedades Tannat, Marselan, Merlot e Ancellotta, esse vinho tem um processo de vinificação marcado pela longa maturação. Após maceração pré-fermentativa a frio, fermentação com temperatura controlada e fermentação malolática, o vinho permanece por 24 meses em barricas de carvalho francês, americano e croata de primeiro uso, agregando complexidade e elegância ao conjunto. De coloração rubi intensa e profunda, apresenta aromas de frutas maduras, geleia, cassis e leve mentol, complementados por notas de cacau, tabaco e amêndoas provenientes do estágio em madeira. Em boca, destaca-se pelos taninos firmes e potentes, que conferem estrutura, persistência e elevado potencial de guarda. Preço sugerido: R$ 499,00

Garibaldi Harmonia Chardonnay
Este vinho, 100% Chardonnay, expressa sofisticação e complexidade a partir de um cuidadoso processo de vinificação. Após prensagem lenta e delicada, clarificação do mosto e fermentação com temperatura controlada, o vinho amadurece por 12 meses em barricas de carvalho francês de primeiro uso. Isso transfere profundidade aromática à bebida, que apresenta coloração amarelo-palha com leves reflexos dourados. Os aromas trazem mineralidade e notas de frutas tropicais maduras, harmonizadas com nuances de chocolate branco e baunilha provenientes da maturação em madeira. Em boca, revela-se potente e volumoso, sustentado por bom frescor e longa persistência. Preço sugerido: R$ 499,00

Foto principal: Rodi Goulart

Continue Lendo

Vai Pocar