Gastronomia
Salt, Fire & Drive: Festival inédito reúne Henrique Fogaça e três chefs convidados em Vitória
Henrique Fogaça divide o palco com Fernando Kawasaki, Léo Santos e Raquel Novais ao longo dos três dias de festival, que estreia no Brasil nesta sexta-feira (02), na Arena Shopping Vitória. A programação é aberta ao público.
O time de chefs do Salt, Fire & Drive Festival está completo para a estreia nacional do evento, que escolheu o Shopping Vitória para sua primeira edição no país e acontece de sexta-feira (02) a domingo (04). Um dos maiores nomes da gastronomia brasileira, Henrique Fogaça assina o cardápio do festival e divide o palco das aulas-show com Fernando Kawasaki, Léo Santos e Raquel Novais, que se revezam ao longo dos três dias.
A programação acontece na Arena SV, no estacionamento externo do Shopping Vitória, com acesso livre e gratuito, sujeito à lotação do espaço. Como não há reserva de lugar, a recomendação é chegar com antecedência para acompanhar as aulas-show.
Conheça quem estará no palco:
Henrique Fogaça comanda casas como o Sal Gastronomia e o Cão Véio, em São Paulo, e é jurado do MasterChef Brasil desde a primeira temporada, em 2014. Conhecido pela franqueza no júri do programa e por uma cozinha de personalidade forte, Fogaça também é músico e tem uma trajetória marcada pela conexão entre gastronomia e rock.
Os três chefs convidados têm em comum a passagem pelo programa e trajetórias construídas na gastronomia depois da televisão. Fernando Kawasaki participou da segunda temporada e voltou à competição em “A Revanche”, quando terminou em terceiro lugar. Atualmente, atua como consultor gastronômico e participa de eventos e projetos ligados ao setor.
Léo Santos concorreu na quarta temporada. Hoje, atua na Indecente Confeitaria e está de volta à televisão em uma nova temporada do MasterChef Profissionais, com estreia prevista para 6 de outubro, poucos dias depois de sua participação no festival em Vitória.
Raquel Novais, semifinalista da terceira temporada do MasterChef Brasil, completa a programação de convidados. Sócia do Buffet Mandí Culinária, ela já apresentou o programa “Cozinha Amiga” e trabalha com cozinha brasileira contemporânea e aproveitamento integral de alimentos.
Gastronomia de fogo
Além das aulas-show, a gastronomia é um dos pilares centrais do Salt, Fire & Drive. Fogaça assina as 26 receitas do festival, distribuídas em 13 estações que exploram diferentes técnicas de preparo na brasa, no carvão, na lenha e na defumação. Cada estação reúne dois pratos: uma entrada rápida, como bolinhos, croquetas, espetos e frituras, e uma opção principal mais robusta.
Os pratos são vendidos avulsos, a partir de R$ 35, e servidos em barquinhas de papel, seguindo a proposta informal do evento. As estações também levam referências do rock e do universo automotivo nos nomes. Entre elas estão:
- Rota 66 – costela de dez horas na brasa
- Low Rider – Entrada: mini sanduíche de brisket – Prato principal: brisket defumado
- Redline – Entrada: batatas rústicas fritas – Prato principal: hambúrguer de blend grelhado direto no carvão
- Hog Wild – Entrada: croquete de costela suína – Prato principal: costelinha suína defumada
- Free Bird – Entrada: asinhas de frango defumadas – Prato principal: sobrecoxa na brasa com molho de maracujá defumado
- Wipeout – Entrada: iscas de peixe empanadas – Prato principal: espeto de camarão, bacon e abacaxi
- Drift – Entradas: gyoza e takoyaki – Prato principal: yakitori no carvão
- Setlist – Entrada: massa fina com parmesão e azeite – Prato principal: pizza napolitana
- Slow Burn – Entrada: arancini de risoto de parmesão – Prato principal: risoto de ossobuco
- Torque – Entrada: Salada de fusilli com vegetais – Prato pincipal: mac and cheese à carbonara com bacon na brasa
- Switchback – Entrada: choripan com muçarela – Prato principal: bife ancho na brasa
- Off Road – Entrada: espetinho de cogumelos – Prato principal: cogumelos recheados
- Bis – Sobremesas: gelatos, brownie, cookie e affogato
- Rock, gastronomia e cultura automotiva
- A proposta do Salt, Fire & Drive se estende à ambientação da Arena SV, que terá estética industrial, com elementos como carvão, lenha, fumaça e ferro. Shows de rock ao longo dos três dias completam a programação e reforçam a conexão do evento com a música e a cultura de estrada e motores.
- Salt, Fire & Drive Festival — cardápio assinado por Henrique Fogaça
- Quando: 2, 3 e 4 de outubro de 2026 (sexta a domingo)
- Local: Shopping Vitória – Arena SV, estacionamento externo
- Horários: sexta, das 17h às 22h; sábado e domingo, das 12h às 22h
- Entrada: gratuita, sem reserva. Pratos vendidos avulsos nas estações, a partir de R$ 35.
- Aulas-show: acesso livre e gratuito, sujeito à lotação da Arena e à capacidade máxima do local. Recomendado chegar com antecedência. Henrique Fogaça, Fernando Kawasaki, Léo Santos e Raquel Novais se revezam ao longo dos três dias.
Foto principal: Reprodução/Estadão
Shows
Gran Park abre outubro com flash back, sertanejo e samba à beira-mar em Itapuã
Marcelo Ribeiro, Rayanne Meira e Resenha do Jaca & Convidados comandam a programação musical de 2 a 4 de outubro, no centro gastronômico de frente para o mar, em Vila Velha
Outubro começa com música e programação para diferentes gostos no Gran Park Itapuã. De sexta-feira (2) a domingo (4), o centro gastronômico de frente para o mar, em Vila Velha, recebe três atrações que passeiam pelo pop rock nacional, brasilidade, sertanejo, samba e pagode.
A programação abre na sexta-feira (2), das 18h30 às 22h, com Marcelo Ribeiro, dentro do projeto Sexta Flashback. O cantor leva ao palco uma mistura de pop rock nacional e brasilidade, dando o tom do primeiro fim de semana de outubro no Gran Park.
No sábado (3), também das 18h30 às 22h, quem assume o palco é Rayanne Meira, no projeto Sertanejo Delas. A cantora apresenta um repertório de sertanejo e variados, em uma noite pensada para embalar o happy hour e seguir até o jantar.
Já no domingo (4), o clima muda para o samba e o pagode. Das 14h às 17h, a Resenha do Jaca & Convidados comanda mais uma edição do Projeto Samba Gran Park, fechando o fim de semana com música ao vivo durante a tarde e aquele cenário à beira-mar que já virou marca da programação do espaço.
Gastronomia, música e lazer de frente para o mar
Localizado na Praia de Itapuã, o Gran Park reúne em seu centro gastronômico de 2.500 m² diferentes opções para almoço, happy hour, jantar ou encontros entre amigos e família. O espaço conta com operações que vão da cozinha argentina à japonesa, além de frutos do mar, petiscos, hambúrgueres, pizzas, culinária mexicana, chopes artesanais, açaí, sorvetes e picolés.
Integram o complexo Argento Praia, Marés Gran Park, Kokai, Zeppelin Beach, Boteco Mané, King Bier, Natuca e Mexicanto. Para as famílias com crianças, o espaço conta ainda com o Marolê Park, área kids com acesso pago.
O complexo possui estacionamento privativo e uma área coberta para eventos com capacidade para até 3 mil pessoas.
Agenda Musical – Gran Park Itapuã
Sexta-feira – 2 de outubro
Sexta Flashback
Marcelo Ribeiro
Pop rock nacional e brasilidade
Horário: 18h30 às 22h
Sábado – 3 de outubro
Sertanejo Delas
Rayanne Meira
Sertanejo e variados
Horário: 18h30 às 22h
Domingo – 4 de outubro
Projeto Samba Gran Park
Resenha do Jaca & Convidados
Samba e pagode
Horário: 14h às 17h
Local: Palco do Centro Gastronômico do Gran Park Itapuã
Endereço: Avenida Estudante José Júlio de Souza, 838 – Itapuã, Vila Velha/ES
Gastronomia
Casquinhas gratuitas movimentam o Dia do Sorvete na Borelli
Gelateria prepara ações especiais para celebrar a data nesta quarta-feira, dia 23 de setembro
Gastronomia
Semana do Cliente: Outback celebra a data com descontos e benefícios para os consumidores
Ações acontecem até domingo (20) e está disponível nas unidades do Shopping Vitória, Shopping Vila Velha e Mestre Álvaro
Na semana em que se comemora o Dia do Cliente, o Outback Steakhouse promove descontos especiais no delivery e nos restaurantes de todo o Brasil. No Espírito Santo, a oferta acontece no Shopping Vitória, no Shopping Vila Velha, e no Shopping Mestre Álvaro, na Serra, até o próximo domingo, dia 20 de setembro.
Quem for a qualquer uma dessas unidades pode garantir 15% de desconto nos pratos Kookaburra Wings, as famosas asinhas de frango empanadas com um blend de temperos, e na Jr. Ribs for Two, a versão júnior das icônicas costelas com molho barbecue para duas pessoas, servidas com dois acompanhamentos.
Para quem prefere aproveitar os descontos em casa, há opções especiais no delivery de acordo com o dia da semana, incluindo pratos como Toowoomba Pasta, Jr. Ribs for Two, Super Wings, The Outbacker Burger e Kookaburra Wings. Os descontos estão disponíveis no aplicativo Meu Outback ou iFood.
Fica a dica!
Imersão de 12 horas para mulheres que querem transformar intenção em movimento
Gregorio Duvivier chega a Vitória com o espetáculo “O Céu da Língua”
Espetáculo O Rei Leão no Teatro Universitário
Salt, Fire & Drive: Festival inédito reúne Henrique Fogaça e três chefs convidados em Vitória
-
Gastronomia2 anos atrásSNAP: Novo rodízio em Vila Velha inova trazendo gastronomias mexicana, coreana e argentina no cardápio
-
Gastronomia2 anos atrásCasa de Rodízio ‘La Gula Comideria’ inaugura unidade na Mata da Praia, em Vitória
-
Gastronomia3 anos atrásTANTRAVITÓRIA: Alta gastronomia e culinária oriental no novo beach club da Praia de Camburi
-
Shows2 anos atrásP12 Guarapari divulga programação do verão 2025 com mais de 60 horas de música. Confira as atrações!
-
Gastronomia2 anos atrásQuarta (10/07) Casafruti abre sua primeira unidade do novo conceito no ES
-
Gastronomia3 anos atrásMauka Ocean Club: beach club em iriri com DJ, alta gastronomia e lounges com vista para o Oceano
-
Gastronomia3 anos atrásCurva da Jurema: conheça as nove opções para curtir o verão com a família e os amigos
-
Gastronomia2 anos atrásMaior rodízio do Estado, La Gula Famiglia Pastrini inaugura na Praia do Canto