A semana será movimentada na Serra. Entre os dias 6 e 8 de outubro, das 15h às 22h, o Steffen Centro de Eventos sedia a 9ª edição da Feinbares, um dos principais pontos de encontro do mercado de alimentação e food service do Espírito Santo. Com entrada gratuita voltada a profissionais e empresários do setor, o evento integra rodadas de negócios, capacitação executiva, nove aulas-show práticas e articulação institucional para fortalecer o desenvolvimento socioeconômico regional.

A feira foi projetada como um ambiente dinâmico dividido em quatro pilares de experiência: a Feira de Negócios (com fornecedores de tecnologia, insumos como a Cofril e maquinários da Acimaq), o Auditório Feinbares, a Arena Milênio Show 26 e o circuito Rota Turística do Espírito Santo, iniciativa que ancora a relação direta entre gastronomia, turismo e desenvolvimento regional.

No Auditório Feinbares, com capacidade limitada a 40 participantes por sessão (40 minutos de duração cada), o tema central “Gestão A&B: Futuro e Desafios” guiará a qualificação dos gestores:

06 de outubro: Elidio Dal Col (18h, “Como contratar, reter e encantar pessoas”), Marcelo Uliana (19h, “CMV: O ralo do seu lucro”) e Kleber Alves (20h, “Crescimento e Visão Empresarial”).

07 de outubro: Daniel Caus (18h, “Delivery e Dark Kitchen”), Miguel Carvalho (19h, “Tecnologia e IA nas Operações”) e a dupla Aline Pocaro e Miguel Porcaro (20h, “Inteligência de Alma: Como cuidar de quem trabalha, de quem lidera e de quem empreende”).

08 de outubro: Miguel Porcaro (18h, “Inteligência de Capital: Como escolher entre dinheiro próprio, crédito, subvenção e investimento”), Arthur Galvão (19h, “Percepção de valor: Como se posicionar para aumentar lucro, ticket e escala de negócios”) e Lídia Santos (20h, “Alavancas para performance: IA a serviço da saúde mental”).

A dimensão técnica da culinária ganha forma na Arena Milênio Show 26, espaço com três aulas-show diárias conduzidas pelo corpo docente da Faculdade Novo Milênio. Os chefs são: Iaracy Souza Ribeiro, Emerson Anunciação e Junior Del Pupo (06/10 às 16h, 17h30 e 19h respectivamente); Alex Cordeiro, João Bustke e Bruno de Oliveira Dedé (07/10 às 16h, 17h30 e 19h respectivamente); e Ludmila Pires, Flávio Cezar e Hélio “Mister Cook” no encerramento (08/10 às 16h, 17h30 e 19h respectivamente).

9ª Feinbares

Quando: 6 a 8 de Outubro

Horário: De 15h às 22h

Local: Steffen Centro de Eventos – ROD, ES-010, KM 4, Jardim Limoeiro – ES

Mais informações: @steffeneventos 

Foto principal: Ildo Steffen pelas lentes de Kias Benaducci

A 3ª Maratoninha Boulevard vai reunir 400 crianças, de 3 a 11 anos, em uma manhã de corrida e diversão no Dia das Crianças. Com o universo de Minecraft como inspiração, o evento será realizado no dia 12 de outubro, das 8h às 10h, no estacionamento E do Boulevard Shopping Vila Velha.

A proposta é colocar os pequenos em movimento e fazer da atividade física uma experiência de diversão em família. As provas serão organizadas por faixa etária, com distâncias adequadas a cada fase. Os pequenos de 3 a 5 anos terão pela frente um percurso de 50 metros, com 100 vagas. Já as crianças de 6 a 8 anos vão correr 300 metros, em uma categoria com 160 vagas. Para os participantes de 9 a 11 anos, o desafio será de 600 metros, com 140 vagas. As baterias serão realizadas de acordo com a idade e, nas faixas de 6 a 11 anos, as provas serão divididas entre meninos e meninas.

Depois da corrida, a programação continua. O evento terá recreadores e parque de infláveis gratuitos, ampliando a diversão para as famílias que forem ao shopping celebrar o Dia das Crianças.

Inscrições
As inscrições para a 3ª Maratoninha Boulevard são feitas neste site e têm como valor simbólico a doação de um brinquedo novo ou em bom estado, que será destinado ao Projeto Mais Amor. As vagas são limitadas e distribuídas de acordo com as categorias.

Para participar, é necessário retirar previamente o kit da corrida, que inclui camiseta de uso obrigatório durante a prova e brindes. A entrega será realizada na Los Sport do Boulevard, nos dias 10 de outubro, das 16h às 20h, e 11 de outubro, das 10h às 14h.

Caso sobrem vagas após o período de retirada, elas serão disponibilizadas novamente na tarde do dia 11, diretamente no SAC do shopping. Se ainda houver disponibilidade no dia da corrida, a criança poderá participar mediante a entrega de um brinquedo, com retirada do kit no local.

3ª Maratoninha Boulevard
Quando: 12 de outubro, (segunda-feira)
Local: Estacionamento E, do Boulevard Shopping Vila Velha.
Horário: 8h às 10h

Inscrições (a partir do dia 30 de setembro às 14h): https://www.boulevardvilavelha.com.br/

Ingresso: doação de um brinquedo em bom estado, que será destinado ao Projeto Mais Amor.

Classificação: 03 a 11 anos.

A contagem regressiva começou para a terceira edição do FOOD 360. O evento será realizado na próxima segunda-feira, dia 28 de setembro, a partir das 8 horas, no Golden Tulip Vitória, reunindo empresários, gestores e profissionais ligados a bares, restaurantes e operações de delivery.

Os ingressos estão no terceiro e último lote, no valor de R$ 399,99 e incluem acesso a todas as palestras, material do evento, networking e happy hour. As vagas são limitadas.

Idealizado por Marcelo Uliana, presidente da Abrasel-ES e especialista em gestão de negócios gastronômicos, o FOOD 360 propõe um dia inteiro de conteúdo prático, troca de experiências e networking. 

“Chegamos à reta final com uma programação que olha para o negócio por diferentes ângulos. Gestão, equipe, tecnologia, marketing, delivery e finanças estão conectados, e o empresário precisa compreender essa relação para tomar decisões melhores e crescer de forma sustentável”, afirma Marcelo.

A programação terá início com discussões sobre gestão e visão estratégica. Marcelo Uliana abordará organização, liderança, processos e crescimento sustentável, trazendo para o palco situações presentes na rotina de bares e restaurantes.

Na área de marketing, a designer e estrategista de marca Erica Frank vai mostrar como os negócios de alimentação podem fortalecer o posicionamento, ampliar a presença digital e atrair clientes com mais consistência.

Já a empresária Bia Fraga, CEO do Grupo Mindhub, vai apresentar o tema gestão e estruturação dos negócios gastronômicos, com atenção à eficiência financeira e às estratégias aplicadas ao delivery. O tema também será aprofundado por Raphael Silva, especialista em delivery, que apresenta caminhos para tornar o canal mais rentável, organizado e integrado à operação.

A tecnologia aplicada ao foodservice será abordada por Vinícius Melo. A palestra mostra como as ferramentas digitais podem simplificar processos, apoiar decisões e aumentar a eficiência dos estabelecimentos.

E mais, o presidente-executivo nacional da Abrasel e membro do Conselho Nacional de Turismo, Paulo Solmucci, vai discutir gestão de pessoas. Empreendedor há mais de duas décadas no setor de alimentação fora do lar, ele leva ao evento reflexões sobre liderança, equipes e os desafios de manter profissionais preparados dentro das operações.

A programação também conta com Daniel Segura, empresário, contador e sócio-proprietário do Hub dos Restaurantes. Especialista no segmento de alimentação, ele vai abordar a contabilidade aplicada à realidade dos negócios gastronômicos.

Além das palestras, o FOOD 360 terá momentos de networking e happy hour.

FOOD 360

Quando: 28 de setembro de 2026

Horário: a partir das 8 horas

Local: Golden Tulip Vitória

Ingresso: R$ 399,99

Informações e inscrições: https://www.marcelouliana.com/food-360-vitoria