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Gastronomia

Começou! Coffee & Cake Week traz circuito gastronômico e combos a partir de R$ 29,90

Evento reúne cafeterias, confeitarias, padarias, bistrôs e gelaterias em diferentes municípios capixabas, finalizando com Festival no Shopping Vitória entre os dias 25 e 27 de setembro

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O café, que já faz parte da rotina, da cultura e da identidade do Espírito Santo, ganha um novo festival em terras capixabas. Começou a primeira edição do Coffee & CakeWeek 2026, iniciativa gastronômica que nasce com a proposta de transformar a tradicional pausa para o café em uma experiência de sabores, encontros e descobertas.

O festival será realizado em duas etapas. Até o dia 23 de setembro, o Circuito Coffee & Cake Week movimenta estabelecimentos participantes em Vitória, Vila Velha, Serra, Cariacica, Domingos Martins e Marechal Floriano. Já entre os dias 25 e 27 de setembro, o projeto ganha um grande encontro de encerramento no Shopping Vitória, reunindo gastronomia, experiências, entretenimento e programação para toda a família.

Durante os 21 dias de circuito, cafeterias, confeitarias, padarias, bistrôs, docerias, gelaterias e outros estabelecimentos apresentam combos criados especialmente para o festival. As duas faixas oficiais são de R$ 29,90 e R$ 49,90, e cada participante pode trabalhar com uma delas ou com as duas. Há desde cappuccino com croissant francês e bolo gelado com café filtrado, até gelatos, crepes, brunches, opções low carb, pães artesanais, bolinhos de chuva, cinnamon folhado, tortas, milk-shakes e combinações criadas especialmente para o circuito.

Combo do Bistrô Saldanha. Foto: Tasty Click

Entre os participantes estão 32 marcas conhecidas e consolidadas no mercado capixaba, como Monza Padaria e Confeitaria, Halfe Coffee & Brunch, KaffaCafeteria, Mr. Cheney, Cooltiva Café e Bistrô, Pimenta Café, Odara Pão e Café, Real Gelateria, TerraFé, FastNutri, Borelli, Brownie na Estrada, Artisan Café & Croissant, Mangalô Café, Café Lalu, Café com Prosa, Gelato Legustto, Pepe Pâtisserie e outras. Algumas participam com mais de uma unidade, ampliando as opções de roteiro para o público.

“O Espírito Santo tem uma história muito forte com o café. Somos um dos maiores produtores do país e temos cafés reconhecidos dentro e fora do Brasil, mas, ao mesmo tempo, o café também está muito presente na vida das pessoas, naquele momento de pausa, de conversa e de encontro. O Coffee & Cake Week nasce desse encontro entre produto, cultura e gastronomia. Queremos levar o público a descobrir novos lugares, experimentar combinações diferentes e conhecer o trabalho de quem está por trás de cada estabelecimento participante. É uma forma de valorizar o café capixaba, fortalecer os negócios locais e transformar um hábito tão nosso em uma grande experiência gastronômica”, destaca Raimundo Nonato, um dos organizadores do Coffee & Cake Week.

Competição que também movimenta o circuito

Além dos combos especiais, o Coffee & Cake Week terá uma competição entre os participantes, com premiação em três categorias.

O Combo Coffee & Cake Week Mais Vendido reconhecerá o estabelecimento com maior volume de vendas durante o período oficial. Já o Melhor Combo – Voto Popular será escolhido pelos consumidores por meio da plataforma oficial de votação, considerando critérios como sabor, apresentação e experiência geral.

A terceira categoria, Melhor Combo – Júri Técnico, será definida por profissionais convidados, que avaliarão criatividade, apresentação, originalidade, harmonia da proposta e a experiência oferecida ao consumidor.

Padaria e Confeitaria Monza. Foto: Gabriel Siqueira

Festival encerra programação

Depois de três semanas de circuito, o Coffee & CakeWeek chega ao seu grande encontro de encerramento. De 25 a 27 de setembro, acontece o Festival Coffee & Cake Week 2026, no Shopping Vitória.

Durante os três dias, o espaço reunirá estabelecimentos participantes, patrocinadores, parceiros e público em uma programação que vai além da gastronomia. Estão previstos espaço gastronômico, feira de economia criativa, painéis, aulas-show, degustações, experiências sensoriais, ativações, atrações culturais e espaços de convivência.

O Festival também será palco da cerimônia oficial de premiação, quando serão conhecidos os vencedores das três categorias do Coffee & Cake Week 2026.

ESTABELECIMENTOS:

Artisan Café & Croissant
Instagram: @artisancafecroissant
Endereço: Rua Vasco Coutinho, 153 – Centro – Vila Velha/ES
Bairro: Centro
Funcionamento: Quinta a segunda, das 15h às 19h
Combo: R$ 29,90 – bolinho de tiramisu + cappuccino italiano ou brasileiro

Bistrô Saldanha
Instagram: @bistrosaldanha
Endereço: Av. Marechal Mascarenhas de Moraes, 705 – Forte São João – Vitória/ES
Bairro: Forte São João
Funcionamento: Terça a sexta: 11h às 18h | Sábado e domingo: 9h às 19h
Combo 1: R$ 29,90 – quiche de frango, pão de queijo com doce de leite e café expresso
Combo 2: R$ 49,90 – pães de queijo, croissant e torrada Petrópolis acompanhados de manteiga, geleia de morango e frios, com bebida à escolha: suco de laranja, café ou café com leite

Brownie na Estrada
Instagram: @brownienaestrada
Endereço: Rua Carlos Delgado Guerra Pinto, 845 – Jardim Camburi – Vitória/ES
Bairro: Jardim Camburi
Funcionamento: Terça a sexta: 11h às 20h30 | Sábado e domingo: 11h às 19h
Combo: R$ 49,90 – brownie especial de café com raspas de laranja caramelizadas e gelato fior di latte + café especial BNE com notas de chocolate ao leite, método V60

Café com Prosa
Instagram: @cafecomprosaes
Endereço: Rua Padre Francisco Albes, s/n, Trevo de Santa Isabel – Domingos Martins/ES – CEP 29263-000
Bairro: Trevo de Santa Isabel
Funcionamento: Todos os dias, das 7h às 19h
Combo: R$ 49,90 – pão com leitão + torta artesanal de maçã + café expresso grande Black Tucano

Café Lalu
Instagram: @cafe.lalu
Endereço: Rua Waldemar Siepierski, 200, loja 22 – Campo Grande – Cariacica/ES (Ed. Villaggio Comercial Campo Grande)
Bairro: Campo Grande
Funcionamento: Segunda a sexta: 10h às 19h | Sábado: 10h às 14h
Combo 1: R$ 29,90 – Experiência Lalu: café na taça + waffle holandês com caramelo + dois pães de queijo e um brigadeiro gourmet
Combo 2: R$ 49,90 – Lalu Experience: dois cafés na taça + combo de pão de queijo com geleia de frutas vermelhas + dois brigadeiros gourmet

Foto: Tasty Click

Café Número Um – Shopping Vitória (Q201)
Instagram: @cafeterianumeroum
Endereço: Av. Américo Buaiz, 200, Q201 – Shopping Vitória, Enseada do Suá – Vitória/ES – CEP 29050-902
Bairro: Enseada do Suá
Funcionamento: Segunda a sábado: 10h às 22h | Domingo: 13h às 21h
Combo: R$ 49,90 – 1 bolo de pote + 1 expresso pequeno + 1 mini porção de pães de queijo

Café Número Um – Shopping Vitória (Q103)
Instagram: @cafeterianumeroum
Endereço: Av. Américo Buaiz, 200, Q103 – Shopping Vitória, Enseada do Suá – Vitória/ES – CEP 29050-902
Bairro: Enseada do Suá
Funcionamento: Segunda a sábado: 10h às 22h | Domingo: 13h às 21h
Combo: R$ 49,90 – 1 bolo de pote + 1 expresso pequeno + 1 mini porção de pães de queijo

Café Raiz
Instagram: @caferaiz_serra
Endereço: Av. Guarapari, 52 – Maria Niobe – Serra/ES – CEP 29.176-290
Bairro: Maria Niobe
Funcionamento: Segunda a sexta: 7h às 11h e 14h às 18h
Combo: R$ 29,90 – cappuccino + fatia de bolo de fubá com goiabada + pão de batata recheado

Cafeteria Sabor Afetivo
Instagram: @cafeteriasaborafetivo
Endereço: Rua Abiail do Amaral Carneiro, 84 – Edifício Celebrety Enseada do Suá – Vitória/ES
Bairro: Enseada do Suá
Funcionamento: Segunda a sexta, das 7h às 19h
Combo: R$ 29,90 – 1 empanada argentina (sabor à escolha) + Orange Coffee

Cafeteria Colher de Pau – Praia da Costa
Instagram: @colherdepaupraiadacosta
Endereço: Rua Rio Branco, 97, Parque das Castanheiras – Vila Velha/ES
Bairro: Praia da Costa
Funcionamento: Terça a sábado: 8h às 22h | Domingo: 8h às 21h
Combo: R$ 49,90 – cappuccino italiano preparado com expresso, leite vaporizado e creme de leite, acompanhado de uma fatia de bolo à escolha entre os sabores disponíveis na vitrine

Foto: Tasty Click

Cafeteria Colher de Pau – Itaparica
Instagram: @colherdepaucafeteriabistro
Endereço: Rua Ibitirama, 253 – Vila Velha/ES
Bairro: Itaparica
Funcionamento: Segunda a quarta: 14h às 20h | Quinta a domingo: 8h às 20h
Combo: R$ 49,90 – cappuccino italiano preparado com expresso, leite vaporizado e creme de leite, acompanhado de uma fatia de bolo à escolha entre os sabores disponíveis na vitrine

Casablanca Café Bistrô
Instagram: @casablancacafebistro
Endereço: Rua Waldemar Sierpiesk – Cariacica/ES
Bairro: Campo Grande
Funcionamento: Segunda a sexta: 9h às 19h | Sábado: 9h às 17h
Combo 1: R$ 29,90 – café 100% arábica método V60 (150ml) + fatia de bolo tradicional de chocolate 70%
Combo 2: R$ 49,90 – café 100% arábica método V60 (150ml) + fatia de red velvet

Foto: Tasty Click

Clericot Café
Instagram: @clericotcafe
Endereço: Av. José Miranda Machado, 345, Quiosque 03/04 – Curva da Jurema, Enseada do Suá – Vitória/ES – CEP 29050-425
Bairro: Enseada do Suá (Curva da Jurema)
Funcionamento: Combo disponível de segunda a sexta-feira, das 7h às 19h, durante todo o período do festival
Combo: R$ 49,90 – crepe de queijo (cardápio CleriOffice) + saladinha de frutas + ovo mexido + chá Chaxado Gengibre

Coffee Break Ponta da Fruta
Instagram: @coffeebreak_pontadafruta
Endereço: Rodovia do Sol, km 25, anexo ao Posto Shell – Ponta da Fruta – Vila Velha/ES
Bairro: Ponta da Fruta
Funcionamento: Segunda a sábado: 7h30 às 19h30 | Domingo: 7h às 19h
Combo 1: R$ 49,90 – pão com linguiça artesanal + frapêgelado Vanilla Coffee
Combo 2: R$ 29,90 – chocolate quente com marshmallows flambados estilo “gramado” + pão na chapa com requeijão, na saída

Cooltiva Café e Bistrô
Instagram: @Cooltiva.cafe
Endereço: Rua Desembargador Sampaio, 333 – Praia do Canto – Vitória/ES
Bairro: Praia do Canto
Funcionamento: Segunda: 11h às 16h | Terça a sexta: 11h às 19h | Sábado e domingo: 9h às 19h
Combo 1: R$ 29,90 – expresso com bolo de limão
Combo 2: R$ 49,90 – bolo de coco + iced mocha caramelo

El Gitano
Instagram: @elgitanorestaurante
Endereço: Av. José Miranda Machado, 345, Quiosque 08 – Curva da Jurema, Enseada do Suá – Vitória/ES
Bairro: Enseada do Suá (Curva da Jurema)
Funcionamento: Terça a sábado: 8h às 23h | Domingo: 8h às 17h
Combo: R$ 49,90 – Brunch Jurema: ovos mexidos, brioche de parmesão, sour cream de bacon, salada de frutas com chantilly de leite Ninho, broa recheada com queijo frescal e café coado

Empório Pedra Bonita
Instagram: @emporiopedrabonita
Endereço: BR-262, km 66 – Marechal Floriano/ES
Funcionamento: Todos os dias, das 6h30 às 18h
Combo: R$ 49,90 – Hario V60 Jacu Bird Coffee + bolo de laranja caramelizado

Fast Nutri – Praia do Canto
Instagram: @fastnutristore
Endereço: Av. Rio Branco, 549, loja B – Praia do Canto – Vitória/ES
Bairro: Praia do Canto
Funcionamento: Segunda a sexta: 7h às 20h | Sábado: 8h às 18h
Combo 1: R$ 29,90 – salgado low carb de frango + cappuccino
Combo 2: R$ 49,90 – milkshake de morango (fragola) + coxinha de batata-doce

Foto: Tasty Click

Fast Nutri – Jardim Camburi
Instagram: @fastnutristore
Endereço: Rua Carlos Martins, 825 – Jardim Camburi – Vitória/ES
Bairro: Jardim Camburi
Funcionamento: Segunda a sexta: 7h às 20h | Sábado: 7h às 14h
Combo 1: R$ 29,90 – salgado low carb de frango + cappuccino
Combo 2: R$ 49,90 – milkshake de morango (fragola) + coxinha de batata-doce

Fast Nutri – Shopping Vitória
Instagram: @fastnutristore
Endereço: Av. Américo Buaiz, 200, loja 168 – Shopping Vitória – Vitória/ES
Bairro: Enseada do Suá
Funcionamento: Segunda a sexta: 7h às 20h | Sábado: 10h às 22h | Domingo: 13h às 21h
Combo 1: R$ 29,90 – salgado low carb de frango + cappuccino
Combo 2: R$ 49,90 – milkshake de morango (fragola) + coxinha de batata-doce

Fast Nutri – Shopping Praia da Costa
Instagram: @fastnutristore
Endereço: Av. Dr. Olívio Lira, 355 – Shopping Praia da Costa – Vila Velha/ES
Bairro: Praia da Costa
Funcionamento: Segunda a sábado: 10h às 22h | Domingo: 14h às 21h
Combo 1: R$ 29,90 – salgado low carb de frango + cappuccino
Combo 2: R$ 49,90 – milkshake de morango (fragola) + coxinha de batata-doce

Fast Nutri – TO GO
Instagram: @fastnutristore
Endereço: Rua Henrique Moscoso, 90, Edf. Ocean Ville, loja 05 – Vila Velha/ES
Bairro: Praia da Costa
Funcionamento: Segunda a sexta: 8h às 18h | Sábado: 8h às 13h
Combo 1: R$ 29,90 – salgado low carb de frango + cappuccino
Combo 2: R$ 49,90 – milkshake de morango (fragola) + coxinha de batata-doce

Flor de Canela Cafeteria e Delicatessen
Instagram: @flordecanela.cafe
Endereço: Rua Madeira de Freitas, 244, Vila Cruzeiro Mall, loja 10 – Praia do Canto – Vitória/ES
Bairro: Praia do Canto
Funcionamento: Segunda: 11h30 às 19h | Terça a sexta: 11h às 19h | Sábado: 10h às 17h30
Combo 1: R$ 29,90 – bolo simples + café coado, expresso ou cappuccino
Combo 2: R$ 49,90 – bolo recheado + latte especial

Gelateria Barutti – Shopping Vitória
Instagram: @baruttigelato
Endereço: Av. Américo Buaiz, 200, Quiosque 102 – Shopping Vitória – Vitória/ES
Bairro: Enseada do Suá
Funcionamento: Todos os dias, das 10h às 22h
Combo: R$ 29,90 – 1 picolé Absurdo + 1 café expresso

Gelateria Barutti – Praia do Canto
Instagram: @baruttigelato
Endereço: Rua Joaquim Lírio, 401 – Praia do Canto – Vitória/ES
Bairro: Praia do Canto
Funcionamento: Todos os dias, das 12h às 22h30
Combo: R$ 29,90 – 1 picolé Absurdo + 1 café expresso

Gelateria Barutti – Praia da Costa
Instagram: @baruttigelato
Endereço: Av. Antônio Gil Veloso, 1856 – Praia da Costa – Vila Velha/ES
Bairro: Praia da Costa
Funcionamento: Todos os dias, das 12h às 22h30
Combo: R$ 29,90 – 1 picolé Absurdo + 1 café expresso

Gelateria Borelli – Praia do Canto
Instagram: @gelatoborellivitoria
Endereço: Rua Aleixo Netto, 1149 – Praia do Canto – Vitória/ES
Bairro: Praia do Canto
Funcionamento: Segunda a sexta, das 11h às 22h30
Combo: R$ 29,90 – 1 copinho P de gelato + 1 café expresso

Gelateria Borelli – Shopping Vitória
Instagram: @gelatoborellivitoria
Endereço: Av. Américo Buaiz, 200 – Shopping Vitória – Vitória/ES
Bairro: Enseada do Suá
Funcionamento: Segunda a sábado: 10h às 22h | Domingo: 13h às 21h
Combo: R$ 29,90 – 1 copinho P de gelato + 1 café expresso

Gelato Legustto
Instagram: @gelatolegustto
Endereço: Rodovia Ângelo Girardi, km 7, Aracê, Pedra Azul – Domingos Martins/ES
Bairro: Pedra Azul (Aracê)
Funcionamento: Quarta a sexta: 12h às 18h | Sábado, domingo e feriados: 10h às 18h
Combo: R$ 49,90 – “Doce de Chuva”: bolinhos de chuva envolvidos em canela e açúcar, doce de leite, crumbleartesanal de castanhas e gelato de canela, com um toque de flor de sal, acompanhado de um macchiatopara harmonizar

Halfe Coffee & Brunch
Instagram: @halfebrasil
Endereço: Av. Américo Buaiz, 200, Q 202 – Shopping Vitória – Vitória/ES
Bairro: Enseada do Suá
Funcionamento: Todos os dias, das 10h às 22h
Combo: R$ 29,90 – latte P + 1 pão de queijo + 1 brownie

Foto: Gabriel Siqueira

Johnny Joy Milkshakes
Instagram: @johnnyjoy.br
Endereço: Av. Américo Buaiz, 200, loja 128 – Vitória/ES
Bairro: Enseada do Suá
Funcionamento: Todos os dias, das 10h às 22h
Combo: R$ 29,90 – Caramelo Cafeinado 300ml + 1 caseirinho

Kaffa Cafeteria – Jardim da Penha
Endereço: Av. Anísio Fernandes Coelho, 1850, lojas 1, 2 e 3 – Jardim da Penha – Vitória/ES
Bairro: Jardim da Penha
Funcionamento: Segunda a sexta: 9h às 20h | Sábado: 9h às 13h30
Combo: R$ 29,90 – bolo gelado com recheio de abacaxi + Kaffa Sunset (280ml): café filtrado, xarope de gengibre, suco de laranja e gelo

Kaffa Cafeteria – Parque Costeiro
Endereço: Viaduto Araceli Cabrera Crespo, 150 – Parque Costeiro – Vitória/ES
Bairro: Jardim Camburi
Funcionamento: Terça a domingo: 8h às 17h
Combo: R$ 29,90 – bolo gelado com recheio de abacaxi + Kaffa Sunset (280ml): café filtrado, xarope de gengibre, suco de laranja e gelo

Kaffa Cafeteria – Jardim Camburi
Endereço: Av. dos Expedicionários, s/n – Jardim Camburi – Vitória/ES
Bairro: Jardim Camburi
Funcionamento: Terça a domingo: 8h às 17h
Combo: R$ 29,90 – bolo gelado com recheio de abacaxi + Kaffa Sunset (280ml): café filtrado, xarope de gengibre, suco de laranja e gelo

Klein Sabores Cafeteria
Instagram: @kleinsabores
Endereço: Rua João Batista Wernersbach, 174, loja 1 – Centro – Domingos Martins/ES
Bairro: Centro
Funcionamento: Domingo e segunda: 12h às 19h | Terça a sábado: 8h às 20h
Combo: R$ 29,90 – fatia de torta de morango + cappuccino

Mangalô Café
Instagram: @mangalocafe
Endereço: Av. José Miranda Machado, 345 – Enseada do Suá (Curva da Jurema) – Vitória/ES
Bairro: Enseada do Suá (Curva da Jurema)
Funcionamento: Terça e quarta: 8h às 13h | Quinta a domingo: 8h às 18h
Combo: R$ 49,90 – sanduíche de queijo quente feito com pão sourdough de fermentação natural da Jucá, com queijo robiola artesanal da queijaria premiada Artellate e queijo mussarela, acompanhado de café especial filtrado do dia, selecionado pela Torrefação Imagine Coffee

Monza Padaria e Confeitaria
Instagram: @padariamonza
Endereço: Av. Américo Buaiz, 200 – Shopping Vitória – Vitória/ES
Bairro: Enseada do Suá
Funcionamento: Segunda a sábado: 7h às 22h | Domingo e feriados: 9h às 22h
Combo: R$ 29,90 – croissant francês + cappuccino com borda de Nutella

Mr.Cheney
Instagram: @mr.cheneyvix
Endereço: Shopping Vitória – Vitória/ES
Bairro: Enseada do Suá
Funcionamento: Segunda a sábado: 10h às 22h | Domingo: 11h às 21h
Combo 1: R$ 29,90 – Macchney 60ml (café com chantilly e farofa de cookie) + pão de queijo waffle + cookie clássico
Combo 2: R$ 49,90 – cappuccino 140ml + 1 cookie clássico + 6 unidades de pão de queijo

Odara Pão e Café
Instagram: @odarapaoecafe
Endereço: Rua Aleixo Netto, 834 – Praia do Canto – Vitória/ES
Bairro: Praia do Canto
Funcionamento: Segunda: 12h às 20h | Terça a sexta: 8h às 20h | Sábado: 8h às 17h
Combo: R$ 49,90 – bebida (café coado ou cappuccino) + cinnamon folhado com diplomata de cream cheese

Pepe Pâtisserie
Instagram: @pepepatisserie
Endereço: Rota do Carmo, km 1,5 – Pedra Azul – Domingos Martins/ES
Bairro: Pedra Azul
Funcionamento: Quinta: 13h às 18h | Sexta a domingo: 9h às 18h
Combo: R$ 49,90 – café 150ml método Hario V60 + cookie de especiarias e chocolate meio amargo + gelatofior di latte da casa

Pimenta Café
Instagram: @pimentacafe.vix
Endereço: Rua Cândido Portinari, 27 – Santa Luíza – Vitória/ES
Bairro: Santa Luíza
Funcionamento: Segunda a sexta, das 9h às 18h
Combo 1: R$ 29,90 – coxinha, suco e brigadeiro de morango
Combo 2: R$ 49,90 – milk-shake, pão de batata e 2 brigadeiros

Real Gelateria – Praia do Canto
Instagram: @realgelateriaoficial
Endereço: Rua João da Cruz, 151, loja 01 – Praia do Canto – Vitória/ES
Bairro: Praia do Canto
Funcionamento: Terça a domingo, das 14h às 21h
Combo 1: R$ 29,90 – torta de gelato (pistache, caramelo salgado, brigadeiro belga ou floresta negra) + café expresso simples
Combo 2: R$ 49,90 – crepe francês (Torino, Bolonho ou Verona) + café expresso simples + copo de gelato P (até 2 sabores)

Real Gelateria – Shopping Vitória
Instagram: @realgelateriaoficial
Endereço: Av. Américo Buaiz, 200, Piso 1, em frente à Nike – Enseada do Suá – Vitória/ES
Bairro: Enseada do Suá
Funcionamento: Todos os dias, das 14h às 21h
Combo 1: R$ 29,90 – torta de gelato (pistache, caramelo salgado, brigadeiro belga ou floresta negra) + café expresso simples
Combo 2: R$ 49,90 – crepe francês (Torino, Bolonho ou Verona) + café expresso simples + copo de gelato P (até 2 sabores)

Foto: Marcela Sampaio

TERRAFÉ Praia do Canto
Instagram: @terrafecafeteria
Endereço: Av. Rio Branco, 1124 – Praia do Canto – Vitória/ES
Bairro: Praia do Canto
Funcionamento: Todos os dias, das 8h às 20h
Combo: R$ 49,90 – café coado Hario V60 ou cappuccino italiano + toast Socol, parmesão e mel + bolo de café com cacau

TERRAFÉ Shopping Jardins
Instagram: @terrafecafeteria
Endereço: Rua Carlos Eduardo Monteiro de Lemos, 262 – Shopping Jardins – Jardim da Penha – Vitória/ES
Bairro: Jardim da Penha
Funcionamento: Segunda a sábado: 8h às 22h | Domingo: 11h às 20h
Combo: R$ 49,90 – café coado Hario V60 ou cappuccino italiano + toast Socol, parmesão e mel + bolo de café com cacau

TERRAFÉ HortoMercado
Instagram: @terrafecafeteria
Endereço: Rua Licínio dos Santos Conte, 51, loja 15 – Enseada do Suá – Vitória/ES – CEP 29050-333
Bairro: Enseada do Suá
Funcionamento: Segunda a sexta: 8h às 20h | Sábado: 8h às 19h
Combo: R$ 49,90 – café coado Hario V60 ou cappuccino italiano + toast Socol, parmesão e mel + bolo de café com cacau

TERRAFÉ Fucape
Instagram: @terrafecafeteria
Endereço: Av. Fernando Ferrari, 1358, loja 01 – Boa Vista – Vitória/ES – CEP 29075-505
Bairro: Boa Vista
Funcionamento: Segunda a sexta: 7h às 21h | Sábado: 7h às 17h
Combo: R$ 49,90 – café coado Hario V60 ou cappuccino italiano + toast Socol, parmesão e mel + bolo de café com cacau

Gastronomia

Aulas-show, networking e mais: Feira na Serra promove uma imersão no mercado de alimentação e food service do ES

Evento gratuito para profissionais e empresários do setor acontece de 6 a 8 de outubro no Steffen Centro de Eventos

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A semana será movimentada na Serra. Entre os dias 6 e 8 de outubro, das 15h às 22h, o Steffen Centro de Eventos sedia a 9ª edição da Feinbares, um dos principais pontos de encontro do mercado de alimentação e food service do Espírito Santo. Com entrada gratuita voltada a profissionais e empresários do setor, o evento integra rodadas de negócios, capacitação executiva, nove aulas-show práticas e articulação institucional para fortalecer o desenvolvimento socioeconômico regional.

A feira foi projetada como um ambiente dinâmico dividido em quatro pilares de experiência: a Feira de Negócios (com fornecedores de tecnologia, insumos como a Cofril e maquinários da Acimaq), o Auditório Feinbares, a Arena Milênio Show 26 e o circuito Rota Turística do Espírito Santo, iniciativa que ancora a relação direta entre gastronomia, turismo e desenvolvimento regional.

Chef Alex Cordeiro

No Auditório Feinbares, com capacidade limitada a 40 participantes por sessão (40 minutos de duração cada), o tema central “Gestão A&B: Futuro e Desafios” guiará a qualificação dos gestores:

06 de outubro: Elidio Dal Col (18h, “Como contratar, reter e encantar pessoas”), Marcelo Uliana (19h, “CMV: O ralo do seu lucro”) e Kleber Alves (20h, “Crescimento e Visão Empresarial”).

07 de outubro: Daniel Caus (18h, “Delivery e Dark Kitchen”), Miguel Carvalho (19h, “Tecnologia e IA nas Operações”) e a dupla Aline Pocaro e Miguel Porcaro (20h, “Inteligência de Alma: Como cuidar de quem trabalha, de quem lidera e de quem empreende”).

08 de outubro: Miguel Porcaro (18h, “Inteligência de Capital: Como escolher entre dinheiro próprio, crédito, subvenção e investimento”), Arthur Galvão (19h, “Percepção de valor: Como se posicionar para aumentar lucro, ticket e escala de negócios”) e Lídia Santos (20h, “Alavancas para performance: IA a serviço da saúde mental”).

A dimensão técnica da culinária ganha forma na Arena Milênio Show 26, espaço com três aulas-show diárias conduzidas pelo corpo docente da Faculdade Novo Milênio. Os chefs são: Iaracy Souza Ribeiro, Emerson Anunciação e Junior Del Pupo (06/10 às 16h, 17h30 e 19h respectivamente); Alex Cordeiro, João Bustke e Bruno de Oliveira Dedé (07/10 às 16h, 17h30 e 19h respectivamente); e Ludmila Pires, Flávio Cezar e Hélio “Mister Cook” no encerramento (08/10 às 16h, 17h30 e 19h respectivamente).

9ª Feinbares

Quando: 6 a 8 de Outubro

Horário: De 15h às 22h

Local: Steffen Centro de Eventos – ROD, ES-010, KM 4, Jardim Limoeiro – ES

Mais informações: @steffeneventos 

Foto principal: Ildo Steffen pelas lentes de Kias Benaducci

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Gastronomia

Delivery de frango do grupo Outback combina lanches e saladas para o dia a dia do capixaba

Aussie Chicken & More, marca mais jovem do grupo Bold Hospitality Company, está disponível nos aplicativos de delivery na Grande Vitória e vem ampliando portfólio para acompanhar novos hábitos de consumo

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Na hora de escolher o que comer pelos aplicativos de delivery na Grande Vitória, há uma opção que reúne frango crocante, itens mais leves e lanches práticos para diferentes momentos da rotina. A Aussie Chicken & More, marca nativa digital da Bold Hospitality Company, grupo que também reúne o Outback Steakhouse, tem o frango como carro-chefe e aposta no conceito Sweet & Spicy, que combina sabores doces e levemente picantes. A partir dessa proposta, a marca vem ampliando seu portfólio com saladas e wraps, unindo sabor, conveniência e variedade.

Criada há seis anos com foco em frango crocante e no conceito Sweet & Spicy, que combina notas doces e levemente picantes, a Aussie passou por uma evolução de posicionamento e portfólio nos últimos anos. Em 2023, adotou o nome Aussie Chicken & More e ampliou sua atuação para além do frango, incluindo burgers de carne bovina e, posteriormente, opções mais leves, como saladas e wraps.

A diversificação do cardápio ganhou força em outubro de 2025, com o lançamento da linha Aussie Salad. Neste ano, a estratégia avançou com a chegada dos wraps de frango e carne, como o Crunchy Wrap e o Aussie Mignon Wrap.

“O Aussie nasceu com uma proposta muito clara de oferecer sabor e conveniência por meio do delivery.  Ao longo dos anos, percebemos oportunidades de atender diferentes momentos da rotina dos consumidores e evoluímos nosso portfólio de forma consistente. Agora, mostramos que a nossa expertise gastronômica vai muito além de um único ingrediente ao transformamos a marca em uma plataforma de sabores capaz de acompanhar o cliente sete dias por semana”, destaca Claudia Vilhena, vice-presidente de Marketing, Vendas e Growth da Bold Hospitality Company.

A Aussie Chicken & More está disponível exclusivamente na plataforma iFood, e recebe pedidos tanto na loja Aussie Chicken & More quanto na Aussie Salad, das unidades do Shopping Vitória, Shopping Vila Velha e Shopping Mestre Álvaro (Serra) no Espírito Santo.

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Kids

Encontro das Chefs oferece aulas gratuitas para crianças aprenderem a cozinhar brincando

Nos dias 24 e 25 de outubro, crianças de 8 a 12 anos podem participar de quatro aulas no Cais das Artes, em Vitória, com atividades que envolvem ingredientes, sabores, sentidos, reaproveitamento e muita prática na cozinha

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Tem criança que torce o nariz para um ingrediente antes mesmo de saber o que ele é. Entre a curiosidade, a descoberta e a experimentação, o Encontro das Chefs vai levar os pequenos para a cozinha, com a proposta de incentivar a mudança de hábitos alimentares e despertar o prazer pela gastronomia dos pequenos e tudo isso colocando a mão na massa! Nos dias 24 e 25 de outubro, crianças de 8 a 12 anos poderão participar de quatro aulas kids assinadas pela Cozinha Encantada, da chef Déborah Sampaio, dentro da programação do festival, que acontecerá no Cais das Artes, em Vitória.

A programação foi pensada para transformar a cozinha em território de exploração. Em “Exploradores dos Alimentos”, as crianças vão conhecer ingredientes e descobrir suas características, ampliando o olhar sobre aquilo que chega à mesa. Em “Cores, Sabores e Descobertas”, a proposta é experimentar novos ingredientes e descobrir diferentes formas de preparar e combinar os alimentos.

A sustentabilidade ganha espaço em “Missão: Nada se Perde!”, que apresenta o reaproveitamento de alimentos de forma prática e criativa. Já “A Cozinha dos Sentidos” convida os participantes a explorar cores, aromas, sabores e texturas, usando os sentidos como parte da experiência culinária.

Para Déborah Sampaio, quando a criança participa do preparo, ela começa a perceber que a cozinha é também um lugar de investigação: um ingrediente muda de textura, um aroma aparece, uma massa ganha outro formato e uma combinação inesperada pode virar uma nova descoberta.

“O que mais me encanta é ver que elas descobrem que cozinhar vai muito além de seguir uma receita. Elas passam a perceber texturas, aromas e transformações dos ingredientes e, por participarem do preparo, ficam muito mais abertas a experimentar novos sabores”.

Nas oficinas, os participantes vão aprender a medir ingredientes, conhecer especiarias, abrir uma massa, observar transformações e identificar o ponto de uma receita. O objetivo não termina quando a aula acaba. “Eu sempre penso nas oficinas para que elas continuem depois da aula. Elas aprendem coisas que podem levar para casa, mas o meu maior objetivo é que levem a vontade de cozinhar junto com a família”, explica Déborah.

Para a idealizadora do Encontro das Chefs, Érica Semião, colocar as crianças dentro dessa programação é também uma maneira de mostrar que a gastronomia pode ser uma experiência de aprendizado e convivência. “A cozinha tem esse poder de reunir pessoas, despertar memórias e ensinar de uma maneira muito natural. Quando uma criança participa desse processo, ela não está apenas aprendendo uma receita, está descobrindo ingredientes, desenvolvendo autonomia, experimentando e, muitas vezes, criando junto com a família uma nova forma de estar à mesa”, afirma.

O único festival gastronômico do Brasil voltado exclusivamente à cozinha feita por mulheres, o evento celebra nesta edição o tema “Da terra à mesa”, propondo um olhar para todo o caminho percorrido pelo alimento, da origem no campo e no mar até chegar ao prato.

De chef a contadora de histórias à mesa
Formada em Gastronomia pela Universidade Vila Velha (UVV), Déborah Sampaio possui mais de dez anos de experiência na educação infantil e encontrou na maternidade a inspiração para aproximar ainda mais gastronomia e infância. Criou a Cozinha Encantada, marca que reúne oficinas culinárias, kits temáticos e uma linha de congelados pensados para facilitar a rotina das famílias. Hoje, em Vila Velha, transforma a cozinha em espaço de descoberta e de criação de memórias afetivas.

Encontro das Chefs 2026
Quando: 23 a 25 de outubro
Local: Cais das Artes – Vitória
Programação e outras informações: https://www.instagram.com/encontro_das_chefs/

Fotos: Marcela Sampaio

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