Começou! Coffee & Cake Week traz circuito gastronômico e combos a partir de R$ 29,90
Evento reúne cafeterias, confeitarias, padarias, bistrôs e gelaterias em diferentes municípios capixabas, finalizando com Festival no Shopping Vitória entre os dias 25 e 27 de setembro
O café, que já faz parte da rotina, da cultura e da identidade do Espírito Santo, ganha um novo festival em terras capixabas. Começou a primeira edição do Coffee & CakeWeek 2026, iniciativa gastronômica que nasce com a proposta de transformar a tradicional pausa para o café em uma experiência de sabores, encontros e descobertas.
O festival será realizado em duas etapas. Até o dia 23 de setembro, o Circuito Coffee & Cake Week movimenta estabelecimentos participantes em Vitória, Vila Velha, Serra, Cariacica, Domingos Martins e Marechal Floriano. Já entre os dias 25 e 27 de setembro, o projeto ganha um grande encontro de encerramento no Shopping Vitória, reunindo gastronomia, experiências, entretenimento e programação para toda a família.
Durante os 21 dias de circuito, cafeterias, confeitarias, padarias, bistrôs, docerias, gelaterias e outros estabelecimentos apresentam combos criados especialmente para o festival. As duas faixas oficiais são de R$ 29,90 e R$ 49,90, e cada participante pode trabalhar com uma delas ou com as duas. Há desde cappuccino com croissant francês e bolo gelado com café filtrado, até gelatos, crepes, brunches, opções low carb, pães artesanais, bolinhos de chuva, cinnamon folhado, tortas, milk-shakes e combinações criadas especialmente para o circuito.
Combo do Bistrô Saldanha. Foto: Tasty Click
Entre os participantes estão 32 marcas conhecidas e consolidadas no mercado capixaba, como Monza Padaria e Confeitaria, Halfe Coffee & Brunch, KaffaCafeteria, Mr. Cheney, Cooltiva Café e Bistrô, Pimenta Café, Odara Pão e Café, Real Gelateria, TerraFé, FastNutri, Borelli, Brownie na Estrada, Artisan Café & Croissant, Mangalô Café, Café Lalu, Café com Prosa, Gelato Legustto, Pepe Pâtisserie e outras. Algumas participam com mais de uma unidade, ampliando as opções de roteiro para o público.
“O Espírito Santo tem uma história muito forte com o café. Somos um dos maiores produtores do país e temos cafés reconhecidos dentro e fora do Brasil, mas, ao mesmo tempo, o café também está muito presente na vida das pessoas, naquele momento de pausa, de conversa e de encontro. O Coffee & Cake Week nasce desse encontro entre produto, cultura e gastronomia. Queremos levar o público a descobrir novos lugares, experimentar combinações diferentes e conhecer o trabalho de quem está por trás de cada estabelecimento participante. É uma forma de valorizar o café capixaba, fortalecer os negócios locais e transformar um hábito tão nosso em uma grande experiência gastronômica”, destaca Raimundo Nonato, um dos organizadores do Coffee & Cake Week.
Competição que também movimenta o circuito
Além dos combos especiais, o Coffee & Cake Week terá uma competição entre os participantes, com premiação em três categorias.
O Combo Coffee & Cake Week Mais Vendido reconhecerá o estabelecimento com maior volume de vendas durante o período oficial. Já o Melhor Combo – Voto Popular será escolhido pelos consumidores por meio da plataforma oficial de votação, considerando critérios como sabor, apresentação e experiência geral.
A terceira categoria, Melhor Combo – Júri Técnico, será definida por profissionais convidados, que avaliarão criatividade, apresentação, originalidade, harmonia da proposta e a experiência oferecida ao consumidor.
Padaria e Confeitaria Monza. Foto: Gabriel Siqueira
Festival encerra programação
Depois de três semanas de circuito, o Coffee & CakeWeek chega ao seu grande encontro de encerramento. De 25 a 27 de setembro, acontece o Festival Coffee & Cake Week 2026, no Shopping Vitória.
Durante os três dias, o espaço reunirá estabelecimentos participantes, patrocinadores, parceiros e público em uma programação que vai além da gastronomia. Estão previstos espaço gastronômico, feira de economia criativa, painéis, aulas-show, degustações, experiências sensoriais, ativações, atrações culturais e espaços de convivência.
O Festival também será palco da cerimônia oficial de premiação, quando serão conhecidos os vencedores das três categorias do Coffee & Cake Week 2026.
ESTABELECIMENTOS:
Artisan Café & Croissant Instagram: @artisancafecroissant Endereço: Rua Vasco Coutinho, 153 – Centro – Vila Velha/ES Bairro: Centro Funcionamento: Quinta a segunda, das 15h às 19h Combo: R$ 29,90 – bolinho de tiramisu + cappuccino italiano ou brasileiro
Bistrô Saldanha Instagram: @bistrosaldanha Endereço: Av. Marechal Mascarenhas de Moraes, 705 – Forte São João – Vitória/ES Bairro: Forte São João Funcionamento: Terça a sexta: 11h às 18h | Sábado e domingo: 9h às 19h Combo 1: R$ 29,90 – quiche de frango, pão de queijo com doce de leite e café expresso Combo 2: R$ 49,90 – pães de queijo, croissant e torrada Petrópolis acompanhados de manteiga, geleia de morango e frios, com bebida à escolha: suco de laranja, café ou café com leite
Brownie na Estrada Instagram: @brownienaestrada Endereço: Rua Carlos Delgado Guerra Pinto, 845 – Jardim Camburi – Vitória/ES Bairro: Jardim Camburi Funcionamento: Terça a sexta: 11h às 20h30 | Sábado e domingo: 11h às 19h Combo: R$ 49,90 – brownie especial de café com raspas de laranja caramelizadas e gelato fior di latte + café especial BNE com notas de chocolate ao leite, método V60
Café com Prosa Instagram: @cafecomprosaes Endereço: Rua Padre Francisco Albes, s/n, Trevo de Santa Isabel – Domingos Martins/ES – CEP 29263-000 Bairro: Trevo de Santa Isabel Funcionamento: Todos os dias, das 7h às 19h Combo: R$ 49,90 – pão com leitão + torta artesanal de maçã + café expresso grande Black Tucano
Café Lalu Instagram: @cafe.lalu Endereço: Rua Waldemar Siepierski, 200, loja 22 – Campo Grande – Cariacica/ES (Ed. Villaggio Comercial Campo Grande) Bairro: Campo Grande Funcionamento: Segunda a sexta: 10h às 19h | Sábado: 10h às 14h Combo 1: R$ 29,90 – Experiência Lalu: café na taça + waffle holandês com caramelo + dois pães de queijo e um brigadeiro gourmet Combo 2: R$ 49,90 – Lalu Experience: dois cafés na taça + combo de pão de queijo com geleia de frutas vermelhas + dois brigadeiros gourmet
Foto: Tasty Click
Café Número Um – Shopping Vitória (Q201) Instagram: @cafeterianumeroum Endereço: Av. Américo Buaiz, 200, Q201 – Shopping Vitória, Enseada do Suá – Vitória/ES – CEP 29050-902 Bairro: Enseada do Suá Funcionamento: Segunda a sábado: 10h às 22h | Domingo: 13h às 21h Combo: R$ 49,90 – 1 bolo de pote + 1 expresso pequeno + 1 mini porção de pães de queijo
Café Número Um – Shopping Vitória (Q103) Instagram: @cafeterianumeroum Endereço: Av. Américo Buaiz, 200, Q103 – Shopping Vitória, Enseada do Suá – Vitória/ES – CEP 29050-902 Bairro: Enseada do Suá Funcionamento: Segunda a sábado: 10h às 22h | Domingo: 13h às 21h Combo: R$ 49,90 – 1 bolo de pote + 1 expresso pequeno + 1 mini porção de pães de queijo
Café Raiz Instagram: @caferaiz_serra Endereço: Av. Guarapari, 52 – Maria Niobe – Serra/ES – CEP 29.176-290 Bairro: Maria Niobe Funcionamento: Segunda a sexta: 7h às 11h e 14h às 18h Combo: R$ 29,90 – cappuccino + fatia de bolo de fubá com goiabada + pão de batata recheado
Cafeteria Sabor Afetivo Instagram: @cafeteriasaborafetivo Endereço: Rua Abiaildo Amaral Carneiro, 84 – Edifício Celebrety Enseada do Suá – Vitória/ES Bairro: Enseada do Suá Funcionamento: Segunda a sexta, das 7h às 19h Combo: R$ 29,90 – 1 empanada argentina (sabor à escolha) + Orange Coffee
Cafeteria Colher de Pau – Praia da Costa Instagram: @colherdepaupraiadacosta Endereço: Rua Rio Branco, 97, Parque das Castanheiras – Vila Velha/ES Bairro: Praia da Costa Funcionamento: Terça a sábado: 8h às 22h | Domingo: 8h às 21h Combo: R$ 49,90 – cappuccino italiano preparado com expresso, leite vaporizado e creme de leite, acompanhado de uma fatia de bolo à escolha entre os sabores disponíveis na vitrine
Foto: Tasty Click
Cafeteria Colher de Pau – Itaparica Instagram: @colherdepaucafeteriabistro Endereço: Rua Ibitirama, 253 – Vila Velha/ES Bairro: Itaparica Funcionamento: Segunda a quarta: 14h às 20h | Quinta a domingo: 8h às 20h Combo: R$ 49,90 – cappuccino italiano preparado com expresso, leite vaporizado e creme de leite, acompanhado de uma fatia de bolo à escolha entre os sabores disponíveis na vitrine
Casablanca Café Bistrô Instagram: @casablancacafebistro Endereço: Rua Waldemar Sierpiesk – Cariacica/ES Bairro: Campo Grande Funcionamento: Segunda a sexta: 9h às 19h | Sábado: 9h às 17h Combo 1: R$ 29,90 – café 100% arábica método V60 (150ml) + fatia de bolo tradicional de chocolate 70% Combo 2: R$ 49,90 – café 100% arábica método V60 (150ml) + fatia de red velvet
Foto: Tasty Click
Clericot Café Instagram: @clericotcafe Endereço: Av. José Miranda Machado, 345, Quiosque 03/04 – Curva da Jurema, Enseada do Suá – Vitória/ES – CEP 29050-425 Bairro: Enseada do Suá (Curva da Jurema) Funcionamento: Combo disponível de segunda a sexta-feira, das 7h às 19h, durante todo o período do festival Combo: R$ 49,90 – crepe de queijo (cardápio CleriOffice) + saladinha de frutas + ovo mexido + chá Chaxado Gengibre
Coffee Break Ponta da Fruta Instagram: @coffeebreak_pontadafruta Endereço: Rodovia do Sol, km 25, anexo ao Posto Shell – Ponta da Fruta – Vila Velha/ES Bairro: Ponta da Fruta Funcionamento: Segunda a sábado: 7h30 às 19h30 | Domingo: 7h às 19h Combo 1: R$ 49,90 – pão com linguiça artesanal + frapêgelado Vanilla Coffee Combo 2: R$ 29,90 – chocolate quente com marshmallows flambados estilo “gramado” + pão na chapa com requeijão, na saída
Cooltiva Café e Bistrô Instagram: @Cooltiva.cafe Endereço: Rua Desembargador Sampaio, 333 – Praia do Canto – Vitória/ES Bairro: Praia do Canto Funcionamento: Segunda: 11h às 16h | Terça a sexta: 11h às 19h | Sábado e domingo: 9h às 19h Combo 1: R$ 29,90 – expresso com bolo de limão Combo 2: R$ 49,90 – bolo de coco + iced mocha caramelo
El Gitano Instagram: @elgitanorestaurante Endereço: Av. José Miranda Machado, 345, Quiosque 08 – Curva da Jurema, Enseada do Suá – Vitória/ES Bairro: Enseada do Suá (Curva da Jurema) Funcionamento: Terça a sábado: 8h às 23h | Domingo: 8h às 17h Combo: R$ 49,90 – Brunch Jurema: ovos mexidos, brioche de parmesão, sour cream de bacon, salada de frutas com chantilly de leite Ninho, broa recheada com queijo frescal e café coado
Empório Pedra Bonita Instagram: @emporiopedrabonita Endereço: BR-262, km 66 – Marechal Floriano/ES Funcionamento: Todos os dias, das 6h30 às 18h Combo: R$ 49,90 – Hario V60 Jacu Bird Coffee + bolo de laranja caramelizado
Fast Nutri – Praia do Canto Instagram: @fastnutristore Endereço: Av. Rio Branco, 549, loja B – Praia do Canto – Vitória/ES Bairro: Praia do Canto Funcionamento: Segunda a sexta: 7h às 20h | Sábado: 8h às 18h Combo 1: R$ 29,90 – salgado low carb de frango + cappuccino Combo 2: R$ 49,90 – milkshake de morango (fragola) + coxinha de batata-doce
Foto: Tasty Click
Fast Nutri – Jardim Camburi Instagram: @fastnutristore Endereço: Rua Carlos Martins, 825 – Jardim Camburi – Vitória/ES Bairro: Jardim Camburi Funcionamento: Segunda a sexta: 7h às 20h | Sábado: 7h às 14h Combo 1: R$ 29,90 – salgado low carb de frango + cappuccino Combo 2: R$ 49,90 – milkshake de morango (fragola) + coxinha de batata-doce
Fast Nutri – Shopping Vitória Instagram: @fastnutristore Endereço: Av. Américo Buaiz, 200, loja 168 – Shopping Vitória – Vitória/ES Bairro: Enseada do Suá Funcionamento: Segunda a sexta: 7h às 20h | Sábado: 10h às 22h | Domingo: 13h às 21h Combo 1: R$ 29,90 – salgado low carb de frango + cappuccino Combo 2: R$ 49,90 – milkshake de morango (fragola) + coxinha de batata-doce
Fast Nutri – Shopping Praia da Costa Instagram: @fastnutristore Endereço: Av. Dr. Olívio Lira, 355 – Shopping Praia da Costa – Vila Velha/ES Bairro: Praia da Costa Funcionamento: Segunda a sábado: 10h às 22h | Domingo: 14h às 21h Combo 1: R$ 29,90 – salgado low carb de frango + cappuccino Combo 2: R$ 49,90 – milkshake de morango (fragola) + coxinha de batata-doce
Fast Nutri – TO GO Instagram: @fastnutristore Endereço: Rua Henrique Moscoso, 90, Edf. Ocean Ville, loja 05 – Vila Velha/ES Bairro: Praia da Costa Funcionamento: Segunda a sexta: 8h às 18h | Sábado: 8h às 13h Combo 1: R$ 29,90 – salgado low carb de frango + cappuccino Combo 2: R$ 49,90 – milkshake de morango (fragola) + coxinha de batata-doce
Flor de Canela Cafeteria e Delicatessen Instagram: @flordecanela.cafe Endereço: Rua Madeira de Freitas, 244, Vila Cruzeiro Mall, loja 10 – Praia do Canto – Vitória/ES Bairro: Praia do Canto Funcionamento: Segunda: 11h30 às 19h | Terça a sexta: 11h às 19h | Sábado: 10h às 17h30 Combo 1: R$ 29,90 – bolo simples + café coado, expresso ou cappuccino Combo 2: R$ 49,90 – bolo recheado + latte especial
Gelateria Barutti – Shopping Vitória Instagram: @baruttigelato Endereço: Av. Américo Buaiz, 200, Quiosque 102 – Shopping Vitória – Vitória/ES Bairro: Enseada do Suá Funcionamento: Todos os dias, das 10h às 22h Combo: R$ 29,90 – 1 picolé Absurdo + 1 café expresso
Gelateria Barutti – Praia do Canto Instagram: @baruttigelato Endereço: Rua Joaquim Lírio, 401 – Praia do Canto – Vitória/ES Bairro: Praia do Canto Funcionamento: Todos os dias, das 12h às 22h30 Combo: R$ 29,90 – 1 picolé Absurdo + 1 café expresso
Gelateria Barutti – Praia da Costa Instagram: @baruttigelato Endereço: Av. Antônio Gil Veloso, 1856 – Praia da Costa – Vila Velha/ES Bairro: Praia da Costa Funcionamento: Todos os dias, das 12h às 22h30 Combo: R$ 29,90 – 1 picolé Absurdo + 1 café expresso
Gelateria Borelli – Praia do Canto Instagram: @gelatoborellivitoria Endereço: Rua Aleixo Netto, 1149 – Praia do Canto – Vitória/ES Bairro: Praia do Canto Funcionamento: Segunda a sexta, das 11h às 22h30 Combo: R$ 29,90 – 1 copinho P de gelato + 1 café expresso
Gelateria Borelli – Shopping Vitória Instagram: @gelatoborellivitoria Endereço: Av. Américo Buaiz, 200 – Shopping Vitória – Vitória/ES Bairro: Enseada do Suá Funcionamento: Segunda a sábado: 10h às 22h | Domingo: 13h às 21h Combo: R$ 29,90 – 1 copinho P de gelato + 1 café expresso
Gelato Legustto Instagram: @gelatolegustto Endereço: Rodovia Ângelo Girardi, km 7, Aracê, Pedra Azul – Domingos Martins/ES Bairro: Pedra Azul (Aracê) Funcionamento: Quarta a sexta: 12h às 18h | Sábado, domingo e feriados: 10h às 18h Combo: R$ 49,90 – “Doce de Chuva”: bolinhos de chuva envolvidos em canela e açúcar, doce de leite, crumbleartesanal de castanhas e gelato de canela, com um toque de flor de sal, acompanhado de um macchiatopara harmonizar
Halfe Coffee & Brunch Instagram: @halfebrasil Endereço: Av. Américo Buaiz, 200, Q 202 – Shopping Vitória – Vitória/ES Bairro: Enseada do Suá Funcionamento: Todos os dias, das 10h às 22h Combo: R$ 29,90 – latte P + 1 pão de queijo + 1 brownie
Foto: Gabriel Siqueira
Johnny Joy Milkshakes Instagram: @johnnyjoy.br Endereço: Av. Américo Buaiz, 200, loja 128 – Vitória/ES Bairro: Enseada do Suá Funcionamento: Todos os dias, das 10h às 22h Combo: R$ 29,90 – Caramelo Cafeinado 300ml + 1 caseirinho
Kaffa Cafeteria – Jardim da Penha Endereço: Av. Anísio Fernandes Coelho, 1850, lojas 1, 2 e 3 – Jardim da Penha – Vitória/ES Bairro: Jardim da Penha Funcionamento: Segunda a sexta: 9h às 20h | Sábado: 9h às 13h30 Combo: R$ 29,90 – bolo gelado com recheio de abacaxi + Kaffa Sunset (280ml): café filtrado, xarope de gengibre, suco de laranja e gelo
Kaffa Cafeteria – Parque Costeiro Endereço: Viaduto Araceli Cabrera Crespo, 150 – Parque Costeiro – Vitória/ES Bairro: Jardim Camburi Funcionamento: Terça a domingo: 8h às 17h Combo: R$ 29,90 – bolo gelado com recheio de abacaxi + Kaffa Sunset (280ml): café filtrado, xarope de gengibre, suco de laranja e gelo
Kaffa Cafeteria – Jardim Camburi Endereço: Av. dos Expedicionários, s/n – Jardim Camburi – Vitória/ES Bairro: Jardim Camburi Funcionamento: Terça a domingo: 8h às 17h Combo: R$ 29,90 – bolo gelado com recheio de abacaxi + Kaffa Sunset (280ml): café filtrado, xarope de gengibre, suco de laranja e gelo
Klein Sabores Cafeteria Instagram: @kleinsabores Endereço: Rua João Batista Wernersbach, 174, loja 1 – Centro – Domingos Martins/ES Bairro: Centro Funcionamento: Domingo e segunda: 12h às 19h | Terça a sábado: 8h às 20h Combo: R$ 29,90 – fatia de torta de morango + cappuccino
Mangalô Café Instagram: @mangalocafe Endereço: Av. José Miranda Machado, 345 – Enseada do Suá (Curva da Jurema) – Vitória/ES Bairro: Enseada do Suá (Curva da Jurema) Funcionamento: Terça e quarta: 8h às 13h | Quinta a domingo: 8h às 18h Combo: R$ 49,90 – sanduíche de queijo quente feito com pão sourdough de fermentação natural da Jucá, com queijo robiola artesanal da queijaria premiada Artellate e queijo mussarela, acompanhado de café especial filtrado do dia, selecionado pela Torrefação Imagine Coffee
Monza Padaria e Confeitaria Instagram: @padariamonza Endereço: Av. Américo Buaiz, 200 – Shopping Vitória – Vitória/ES Bairro: Enseada do Suá Funcionamento: Segunda a sábado: 7h às 22h | Domingo e feriados: 9h às 22h Combo: R$ 29,90 – croissant francês + cappuccino com borda de Nutella
Mr.Cheney Instagram: @mr.cheneyvix Endereço: Shopping Vitória – Vitória/ES Bairro: Enseada do Suá Funcionamento: Segunda a sábado: 10h às 22h | Domingo: 11h às 21h Combo 1: R$ 29,90 – Macchney 60ml (café com chantilly e farofa de cookie) + pão de queijo waffle + cookie clássico Combo 2: R$ 49,90 – cappuccino 140ml + 1 cookie clássico + 6 unidades de pão de queijo
Odara Pão e Café Instagram: @odarapaoecafe Endereço: Rua Aleixo Netto, 834 – Praia do Canto – Vitória/ES Bairro: Praia do Canto Funcionamento: Segunda: 12h às 20h | Terça a sexta: 8h às 20h | Sábado: 8h às 17h Combo: R$ 49,90 – bebida (café coado ou cappuccino) + cinnamon folhado com diplomata de cream cheese
Pepe Pâtisserie Instagram: @pepepatisserie Endereço: Rota do Carmo, km 1,5 – Pedra Azul – Domingos Martins/ES Bairro: Pedra Azul Funcionamento: Quinta: 13h às 18h | Sexta a domingo: 9h às 18h Combo: R$ 49,90 – café 150ml método Hario V60 + cookie de especiarias e chocolate meio amargo + gelatofior di latte da casa
Pimenta Café Instagram: @pimentacafe.vix Endereço: Rua Cândido Portinari, 27 – Santa Luíza – Vitória/ES Bairro: Santa Luíza Funcionamento: Segunda a sexta, das 9h às 18h Combo 1: R$ 29,90 – coxinha, suco e brigadeiro de morango Combo 2: R$ 49,90 – milk-shake, pão de batata e 2 brigadeiros
Real Gelateria – Praia do Canto Instagram: @realgelateriaoficial Endereço: Rua João da Cruz, 151, loja 01 – Praia do Canto – Vitória/ES Bairro: Praia do Canto Funcionamento: Terça a domingo, das 14h às 21h Combo 1: R$ 29,90 – torta de gelato (pistache, caramelo salgado, brigadeiro belga ou floresta negra) + café expresso simples Combo 2: R$ 49,90 – crepe francês (Torino, Bolonho ou Verona) + café expresso simples + copo de gelato P (até 2 sabores)
Real Gelateria – Shopping Vitória Instagram: @realgelateriaoficial Endereço: Av. Américo Buaiz, 200, Piso 1, em frente à Nike – Enseada do Suá – Vitória/ES Bairro: Enseada do Suá Funcionamento: Todos os dias, das 14h às 21h Combo 1: R$ 29,90 – torta de gelato (pistache, caramelo salgado, brigadeiro belga ou floresta negra) + café expresso simples Combo 2: R$ 49,90 – crepe francês (Torino, Bolonho ou Verona) + café expresso simples + copo de gelato P (até 2 sabores)
Foto: Marcela Sampaio
TERRAFÉ Praia do Canto Instagram: @terrafecafeteria Endereço: Av. Rio Branco, 1124 – Praia do Canto – Vitória/ES Bairro: Praia do Canto Funcionamento: Todos os dias, das 8h às 20h Combo: R$ 49,90 – café coado Hario V60 ou cappuccino italiano + toast Socol, parmesão e mel + bolo de café com cacau
TERRAFÉ Shopping Jardins Instagram: @terrafecafeteria Endereço: Rua Carlos Eduardo Monteiro de Lemos, 262 – Shopping Jardins – Jardim da Penha – Vitória/ES Bairro: Jardim da Penha Funcionamento: Segunda a sábado: 8h às 22h | Domingo: 11h às 20h Combo: R$ 49,90 – café coado Hario V60 ou cappuccino italiano + toast Socol, parmesão e mel + bolo de café com cacau
TERRAFÉ HortoMercado Instagram: @terrafecafeteria Endereço: Rua Licínio dos Santos Conte, 51, loja 15 – Enseada do Suá – Vitória/ES – CEP 29050-333 Bairro: Enseada do Suá Funcionamento: Segunda a sexta: 8h às 20h | Sábado: 8h às 19h Combo: R$ 49,90 – café coado Hario V60 ou cappuccino italiano + toast Socol, parmesão e mel + bolo de café com cacau
TERRAFÉ Fucape Instagram: @terrafecafeteria Endereço: Av. Fernando Ferrari, 1358, loja 01 – Boa Vista – Vitória/ES – CEP 29075-505 Bairro: Boa Vista Funcionamento: Segunda a sexta: 7h às 21h | Sábado: 7h às 17h Combo: R$ 49,90 – café coado Hario V60 ou cappuccino italiano + toast Socol, parmesão e mel + bolo de café com cacau
Vem aí a segunda edição do Menu Degustação – Experiências Terrafé, no dia 3 de setembro, às 19h, no Lounge da Loja Conceito da marca, na Praia do Canto, em Vitória. Assinada pelo chef Raul Carvalho, a experiência propõe um encontro entre café especial e alta gastronomia em um jantar intimista de cinco passos, com apenas 12 lugares.
No menu criado especialmente para a noite, o café ganha novas possibilidades e deixa de ser apenas a bebida que encerra a refeição para ocupar diferentes momentos à mesa, como ingrediente e elemento aromático. A ideia é explorar combinações de sabores, texturas, aromas e intensidades em uma sequência pensada para surpreender.
Entre as criações estão o tartare de peixe branco, com coalhada cítrica, azeite premiado e chips de batata-doce roxa; o mil-folhas de abóbora assada, acompanhado de camarões grelhados, creme de castanha, picles de cebola roxa e finalização aromática de café; e o gnocchi de banana-da-terra, servido com molho de moqueca, tomate confit e fonduta de queijo.
O quarto passo traz flat iron com batatas fondant, cogumelos grelhados e redução de vinho. Para encerrar, a sobremesa aposta em diferentes texturas de chocolate, com mousse de chocolate intenso, caramelo salgado, creme de café e crumble crocante de cacau.
Com vagas limitadas, o jantar custa R$ 280 por pessoa. Uma experiência pensada para quem aprecia descobrir novos sabores e ver ingredientes conhecidos sob perspectivas inesperadas, em uma noite que promete colocar o café em um lugar nada convencional à mesa.
Menu Degustação – Experiências Terrafé
Quando: 3 de setembro
Horário: 19h
Local: Lounge da Loja Conceito Terrafé, Praia do Canto, Vitória
Nhoque da fortuna ganha variadas possibilidades de harmonização
Do clássico molho de queijos ao ragu de cordeiro, sommelier da Cooperativa Vinícola Garibaldi indica rótulos que equilibram diferentes versões do prato associado à prosperidade
Repleto de sabores e coringa para acompanhar molhos dos mais variados tipos, o nhoque é um prato que vai bem a qualquer hora. Mesmo que sobrem motivos gastronômicos para apreciá-lo, é possível, ainda, adicionar uma razão para trazer esse protagonista à mesa: sua associação com a prosperidade.
Isso porque, além de saboroso, o prato guarda uma certa superstição, especialmente em países como Brasil, Argentina e Uruguai. Todo dia 29 é uma oportunidade para recorrer ao chamado nhoque da fortuna, tradição popular que associa o prato à prosperidade. A explicação mais conhecida para a tradição envolve São Pantaleão, médico turco que teria vivido como peregrino no Vêneto, no nordeste da Itália. Segundo a lenda, em uma de suas andanças, o santo teria sido acolhido por uma família de agricultores, que compartilhou com ele uma refeição de nhoque. Antes de partir, Pantaleão teria rezado pela prosperidade da colheita. Depois que ele foi embora, a família encontrou moedas de ouro sob os pratos.
A história teria acontecido justamente no dia 29 e deu origem à superstição de colocar uma moeda ou nota de dinheiro sob o prato antes de comer o nhoque nessa data. Como toda lenda, existem diferentes versões do relato e outras simpatias associadas ao ritual, como comer sete pedaços de nhoque em pé e fazer um pedido. Se funciona ou não, o certo é que tentar é uma delícia. E melhor ainda se harmonizados com vinhos e espumantes que a Cooperativa Vinícola Garibaldi sugere. O sommelier André Luís Rech indica quais mais combinam com os diferentes tipos de nhoque.
Nhoque com molho de queijos + Espumante Garibaldi Chardonnay
A harmonização de nhoque com molho de queijos é indicada com um espumante Brut. O sabor encorpado do prato e a cremosidade do molho de queijos encontra equilíbrio na estrutura e potência desse borbulhante. “Elaborado pelo método Charmat, apresenta acidez, refrescância e sabor para segurar a estrutura do nhoque”, salienta Rech.
Nhoque com molho bolonhesa + Vinho Garibaldi Memórias Pinot Noir
O clássico molho bolonhesa pede um vinho com um pouco mais de intensidade e estrutura – nesse caso, o Garibaldi Memórias Pinot Noir, um vinho rosé elaborado 100% com a variedade que o nomina. “Ele apresenta estrutura para equilibrar o sabor marcante do molho com tomate e carne, além de ter acidez para limpar o paladar e pedir a próxima garfada”, diz o sommelier.
Nhoque com molho pesto + Vinho Garibaldi In Veritas Pálava
Saindo das harmonizações mais óbvias, a combinação entre o nhoque ao molho pesto e o Garibaldi In Veritas Pálava parte de um princípio importante: o equilíbrio entre o peso do prato e o do vinho. De perfil aromático intenso, mas com leveza e acidez marcantes, o Pálava encontra no pesto um parceiro à altura. “O molho, embora mais leve que preparações à base de queijos cremosos, apresenta boa intensidade aromática, casando com a proposta do vinho, que entrega a mesma complexidade e leveza”, avalia Rech.
Nhoque com ragu de cordeiro + Vinho Garibaldi VG Ancellotta
Para um prato que apresenta mais potência e sabor, um vinho proporcional. Caso do Garibaldi VG Ancellotta, que apresenta características aromáticas de frutas negras, defumado, cacau e café, aportados pela passagem de 10 meses em madeira. “Sua estrutura e intensidade acompanham a robustez do ragu de cordeiro, criando uma harmonização equilibrada”, diz.
Nhoque na manteiga e sálvia + Espumante Garibaldi VG Extra Brut
O nhoque na manteiga e sálvia reúne leveza e uma agradável untuosidade. Para acompanhar o prato, o espumante Garibaldi VG Extra Brut oferece o equilíbrio ideal, com textura cremosa, resultado da elaboração pelo método Charmat longo, conferindo também um perfil aromático delicado, boa acidez e complexidade. “Isso casa perfeitamente com o prato, marcando na memória de quem prova essa experiência”, diz Rech.
No Espírito Santo, os vinhos e outros produtos Garibaldi estão disponíveis em redes como Carone, Extrabom e Perim, e em breve em novos locais, como parte da estratégia de ampliação da marca no mercado capixaba. E quem quiser também pode comprar pelo site www.vinicolagaribaldi.com.br.
A história do nhoque
A iguaria teria nascido muito antes da chegada da batata – hoje um ingrediente indissociável ao preparo – à Europa, no século 16. A literatura a respeito dá conta que o prato surgiu na antiga Roma, sendo feito com uma massa semelhante a um mingau de semolina misturada com ovos. Outros relatos também apontam que, ao longo do tempo, ele se popularizou na Itália como alternativa à falta de outros alimentos, sendo preparado a partir de sobra de pão, que era ralado e misturado com um pouco de farinha e água. Essa combinação resultava numa massa moldada em pequenos pedaços, os tais nhoque, do italiano ‘gnocchi’ – nome provavelmente originado da palavra italiana ‘nocchio’, que significa nó na madeira.
Na Itália, o prato foi ganhando diferentes versões conforme as regiões e os ingredientes disponíveis. O nhoque de batata, hoje um dos mais tradicionais, se consolidou posteriormente. A versão clássica tem poucos ingredientes: batata, farinha de trigo, ovo e sal, embora existam receitas tradicionais que não utilizem ovo. As batatas são cozidas, preferencialmente com casca, para absorver menos água, amassadas e misturadas aos demais ingredientes até formar uma massa leve, que é moldada em rolinhos e cortada em pequenos pedaços. Os nhoques podem receber os tradicionais sulcos feitos com garfo e são cozidos em água fervente com sal até subirem à superfície, quando estão prontos para receber o molho.
Gran Park Sunset: nova programação de eventos em Vila Velha estreia neste sábado (29)
O Gran Park Itapuã, complexo gastronômico de frente para o mar, recebe Jackson Lima e Banda Faixa Bônus para dar o start em nova agenda de shows e entretenimento
Gastronomia, música e uma das paisagens mais conhecidas da orla de Vila Velha vão se encontrar no Gran Park Sunset, que acontece neste sábado, 29 de agosto, no Gran Park Itapuã. O evento marca o início de uma nova programação de entretenimento no espaço e terá como atração principal o cantor e instrumentista capixaba Jackson Lima, além da Banda Faixa Bônus, responsável pela abertura.
O Gran Park estará aberto a partir das 12h, com entrada gratuita até 15h. A programação musical começa às 17h, com a Banda Faixa Bônus, seguida de Jackson Lima, às 20h.
Com mais de 25 anos de carreira, Jackson Lima é um nome conhecido da cena musical capixaba. Cantor e instrumentista, o artista construiu uma trajetória marcada por interpretações e arranjos próprios para clássicos do pop e do rock, especialmente sucessos das décadas de 1980, 1990 e 2000. Entre seus projetos está “Jackson Lima Atemporal”, trabalho que reforça justamente essa conexão com músicas que atravessam gerações.
Jackson Lima
Gastronomia e entretenimento de frente para o mar
Localizado na Praia de Itapuã, o Gran Park reúne em seu centro gastronômico de 2.500 metros quadrados diferentes experiências em um mesmo endereço. São operações que vão da cozinha argentina à japonesa, passando por frutos do mar, petiscos, hambúrgueres, pizzas, culinária mexicana, cerveja artesanal, açaí, sorvetes e picolés.
Integram o espaço Argento Praia, com cozinha argentina e carnes na parrilla; Marés Gran Park, com petiscos e frutos do mar; Kokai, com culinária japonesa; Zeppelin Beach, com lanches, burgers e pizzas; Boteco Mané, com petiscos de boteco; King Bier, com chopes artesanais; Natuca, com açaí, sorvetes e picolés; e Mexicanto, dedicado à culinária mexicana.
Para as famílias, o complexo conta ainda com o Marolê Park, área kids com acesso pago, ampliando as opções de lazer para quem visita o local com crianças.
Dentro do centro gastronômico, o palco passa agora a ganhar ainda mais protagonismo. A proposta é ampliar o calendário de atrações e transformar o Gran Park também em endereço para shows e eventos, unindo gastronomia, música e lazer em um espaço de frente para o mar.
O complexo conta ainda com área coberta para eventos com capacidade para até 3 mil pessoas e estacionamento privativo.
Gran Park Sunset – Jackson Lima + Banda Faixa Bônus
Quando: 29 de agosto (sábado)
Local: Gran Park Itapuã (Avenida Estudante José Júlio de Souza, 838 – Itapuã, Vila Velha)