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Gastronomia

Inédito em Vitória: Vem aí o maior festival de cervejas IPA do Brasil

Evento acontece no dia 12 de setembro, no Na Vista, reunindo 40 rótulos do estilo cervejeiro, além de shows e gastronomia

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O Espírito Santo passa a integrar, pela primeira vez, o circuito nacional do IPA Day Brasil, um dos maiores festivais dedicados às cervejas do estilo India Pale Ale (IPA). Consolidado há 15 anos em São Paulo e com edições em diferentes estados, o evento desembarca em Vitória no dia 12 de setembro, no Na Vista, reunindo cervejarias capixabas e grandes nomes da produção nacional.

Ao todo, serão 40 rótulos de IPA, sendo 20 produzidos no Espírito Santo e 20 de outras regiões do país, incluindo cervejas premiadas e receitas desenvolvidas especialmente para o festival. A programação também contará com shows, gastronomia, espaço de convivência e um ambiente pensado para reunir desde os consumidores mais experientes até quem deseja conhecer melhor o universo das IPAs. A edição capixaba terá como cervejaria embaixadora a Bigstep, de Vila Velha, responsável por colaborar na curadoria e na construção da identidade local do evento.

Os ingressos, à venda na plataforma Eventiza, estão disponíveis em três modalidades: Copo Cheio, que dá direito a 50 fichas para degustação de cervejas, Meio Copo, com 25 fichas de degustação, e Copo Seco, destinado a quem não pretende consumir cerveja, mas deseja aproveitar os shows, a gastronomia e toda a experiência do festival. Todas as modalidades dão direito a um copo oficial colecionável do festival.

Conhecida pelo aroma intenso e pelo amargor marcante, a IPA se diferencia dos demais estilos pela maior concentração de lúpulo, ingrediente responsável por notas cítricas, florais, frutadas ou resinosas, dependendo da receita. O resultado é uma cerveja de personalidade, que conquistou espaço entre os consumidores e se tornou um dos estilos mais populares da cena artesanal brasileira.

IPA Day Vitória

Quando: 12 de setembro (sábado)

Horário: 14h às 22h · BeerGeek, a partir das 13h

Local: Na Vista Casa de Eventos — Rua Roseny Borges Alvarado, 71, Enseada do Suá, Vitória – ES.

Classificação: 18 anos (Permitida a entrada de menores acompanhados pelos pais)

Ingressos: Copo Seco – 1º Lote: R$ 59,90 | Meio Copo – 1º Lote: R$ 149,90 | Copo Cheio – 1º Lote: R$ 259,90

*Todos os ingressos incluem 01 copo oficial do evento e água liberada para hidratação.

Vendas: https://eventiza.com.br/evento/ipa-day-vitoria

* Ingresso sujeito a taxa de conveniência. Valores podem ter alterações de acordo com o lote vigente.

Gastronomia

Semana do Cliente: Outback celebra a data com descontos e benefícios para os consumidores

Ações acontecem até domingo (20) e está disponível nas unidades do Shopping Vitória, Shopping Vila Velha e Mestre Álvaro

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Na semana em que se comemora o Dia do Cliente, o Outback Steakhouse promove descontos especiais no delivery e nos restaurantes de todo o Brasil. No Espírito Santo, a oferta acontece no Shopping Vitória, no Shopping Vila Velha, e no Shopping Mestre Álvaro, na Serra, até o próximo domingo, dia 20 de setembro.

Quem for a qualquer uma dessas unidades pode garantir 15% de desconto nos pratos Kookaburra Wings, as famosas asinhas de frango empanadas com um blend de temperos, e na Jr. Ribs for Two, a versão júnior das icônicas costelas com molho barbecue para duas pessoas, servidas com dois acompanhamentos.

Para quem prefere aproveitar os descontos em casa, há opções especiais no delivery de acordo com o dia da semana, incluindo pratos como Toowoomba Pasta, Jr. Ribs for Two, Super Wings, The Outbacker Burger e Kookaburra Wings. Os descontos estão disponíveis no aplicativo Meu Outback ou iFood.

Fica a dica!

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Gastronomia

Primavera ganha novo sabor na Gelato Borelli

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Para acompanhar a primavera, a Gelato Borelli preparou uma novidade que combina cremosidade, acidez e crocância em uma mesma sobremesa. A partir de 15 de setembro, entra em cena o Cheesecake de Maracujá, sabor sazonal disponível até o próximo dia 27.

A novidade reúne gelato de queijo tipo quark, cobertura de maracujá e finalização com bolacha triturada. A inspiração vem da clássica sobremesa cheesecake, mas ganha uma versão gelada, com o maracujá trazendo um contraste mais fresco e levemente ácido à cremosidade do gelato.

Disponível nas unidades da Gelato Borelli Praia do Canto e Shopping Vitória.

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Gastronomia

Gnocchi con polpo alla Luciana é o novo destaque do Da Stefano Cucina Italiana

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O cardápio do da Stefano Cucina Italiana, na Prainha, em Vila Velha, acaba de ganhar um reforço. É o Gnocchi con polpo alla Luciana, uma criação que reúne o tradicional nhoque artesanal de batata a uma das preparações mais emblemáticas da cozinha napolitana.

O prato combina nhoque de textura macia e delicada com molho de tomate artesanal, azeitonas pretas taggiasche, tartare de polvo e tentáculos inteiros, resultando em uma composição que valoriza tanto a intensidade dos sabores quanto a apresentação.

O nome alla Luciana faz referência à tradicional preparação do polvo de Santa Lucia, antigo bairro de pescadores de Nápoles. Na receita do da Stefano, essa inspiração ganha uma leitura contemporânea, mantendo a essência e os sabores característicos da cozinha italiana.

É um prato que representa muito bem a nossa proposta: respeitar a tradição italiana, mas também trazer personalidade e criatividade para a mesa. O polvo à Luciana é uma receita muito ligada à cultura gastronômica de Nápoles, e quisemos unir essa história ao nosso gnocchi artesanal. O resultado é um prato delicado, mas ao mesmo tempo intenso e cheio de sabor”, explica Stefano Di Marco, proprietário do restaurante.

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