Rancho Beliskão comemora 50 anos com festa open food, shows e recreação infantil
A comemoração das cinco décadas de sucesso do restaurante em Jardim Camburi acontece na próxima quarta, dia 10 de julho, a partir das 18 horas. Os ingressos são limitados e já estão à venda
Uma das formas mais leves e importantes de colecionarmos boas memórias é através da gastronomia. Em Vitória, o Rancho Beliskão é um desses redutos que podem se orgulhar de fazer parte da vida e das boas lembranças de milhares de capixabas. No dia 10 de julho, a partir das 18h, o tradicional restaurante, localizado em Jardim Camburi, celebra 50 anos de história e vai promover uma festa especial para o público com open food, um menu exclusivo pensado em todos os detalhes – incluindo uma novidade churrasco “Fogo no Chão”. A festa também terá música ao vivo com Marcelo Ribeiro e a banda Quarteto Crescente e muitas atividades lúdicas e recreação para as crianças.
Gastróloga e filha do proprietário do Rancho Beliskão, além de responsável por comandar a equipe de cerca de 60 funcionários do local, Raíssa Trindade conta que o tema da noite será “Com quantos anos se faz um clássico?”, propondo uma reflexão sobre a longevidade e a qualidade que definem o estabelecimento. “Por isso, nada mais importante e conveniente do que compartilhar este marco com os amigos e clientes, pessoas que tornaram tudo isso possível. Estamos preparando tudo com muito carinho. É uma festa para toda família”, comemora.
Os ingressos são limitados e já estão à venda através do site da Sympla e também diretamente no Rancho Beliskão, no valor de R$ 189 para adultos e R$ 85 para crianças entre 3 e 11 anos. Crianças entre 0 e 2 anos não pagam. Lembrando que especialmente neste dia, a partir das 18h, a casa estará exclusivamente aberta apenas para quem garantiu o ingresso da festa.
Rancho Beliskão na década de 70Rancho Beliskão nos anos 2000
Eugênio e Raíssa Trindade, pai e filha à frente do Rancho Beliskão
Gastronomia é a protagonista!
A festa de 50 anos do Rancho não poderia, é claro, deixar de ter a gastronomia como elemento principal, inclusive com os clássicos da casa, que não podem faltar de jeito nenhum.
Na seleção de entradinhas estarão bruschetta de pera com creme gorgonzola e mel, bolinhas de queijo com goiabada, gorjão de peixe com geleia de pimenta, rissoles de camarão, pão cremoso de alho com linguiça artesanal e chimichurri, e a pancetta da casa.
Entre os pratos principais, o público terá à disposição T-Bone Angus (uma versão premium da chuleta), pernil de cordeiro com molho de hortelã, bisteca suína e linguiça artesanal, que poderão ser acompanhadas das seguintes guarnições: arroz biro biro, arroz branco, mousseline de banana da terra, farofa de banana com uva passas, vinagrete e feijão tropeiro.
O destaque, no entanto, ficará por conta da estação de churrasco “Fogo no Chão”, comandada pelo renomado Chef Edu Alcântara, diretamente de Minas Gerais, que terá leitão, costela, legumes feitos na brasa, e muito mais.
A sobremesa também está garantida para a noite de celebração com as opções de pudim de leite condensado com calda de frutas, pipoca de Nutella e torta artesanal de coco com sorvete de creme, uma das mais pedidas na casa.
Entre as bebidas, serão servidos água mineral, refrigerantes e sucos de laranja e abacaxi com hortelã, além de um drinque de boas-vindas. Outras opções como cervejas, drinques e vinhos serão vendidas à parte.
A famosa e queridinha chuleta da casa será um dos destaque do menu da festa
Trilha sonora com clássicos da MPB
E se a trilha sonora é parte fundamental de uma boa festa, é claro que ela também fará parte da comemoração de 50 anos do Rancho Beliskão. A convite de Eugênio e Raíssa Trindade, pai e filha, a música ficará sob a responsabilidade de Marcelo Ribeiro, artista consagrado no meio musical capixaba, nascido em uma família envolvida com a musicalidade. O pai tocava violão e acordeom. E foi o irmão mais velho, que também tocava violão, quem o iniciou no instrumento, aos 11 anos de idade. Aos 18 anos, Marcelo passou a estudar música com o professor e guitarrista capixaba Chryso Rocha.
As influências musicais de Marcelo Ribeiro vêm do que escutava em família: Luiz Gonzaga, Jackson do Pandeiro, músicas de serestas, chorinho, rock dos Beatles, Elvis, Raul Seixas. Posteriormente, o artista também teve contato com o jazz.
Quem também se apresenta na noite é o Quarteto Crescente. A formação do grupo surgiu da afinidade e convivência entre quatro amigos: Aloyr Jr. (voz e violão), Marcos Coco (voz e violão), Dão Borba (voz e percussão) e Carlos Papel (voz e violão), todos com suas histórias individuais dentro da música.
Para o dia 10 de julho, o quarteto garante um repertório recheado de MPB: Chico, Caetano, Edu Lobo, Djvan, Gilberto Gil, Paulinho da viola, Sá e tantos outros marcarão presença através da performance da banda. As canções autorais de Carlos Papel e Marcos Côco completam o setlist da apresentação.
Banda Quarteto Crescente é uma das atrações da festa de 50 anos do Rancho Beliskão-Marcelo Ribeiro é uma das atrações da festa de 50 anos do Rancho Beliskão-
O diferencial da casa vai do cardápio à estrutura
Ao longo de seus quase 50 anos, o restaurante idealizado pelo comerciante Eugênio Trindade cresceu e é hoje uma das principais referências gastronômicas da capital. O Rancho Beliskão tem capacidade para 420 pessoas em uma estrutura de três mil metros de área construída, além de estacionamento para 60 veículos e disponibiliza manobristas sem nenhum custo para os clientes.
O cardápio, que tem como carro-chefe os pratos à base de carnes e frutos do mar, é supervisionado pela gastróloga Raíssa Trindade. “Um dos diferenciais do nosso cardápio são as opções dos combos famílias, ideal para um grupo grande que quer comer bem com um prato bem servido. Além disso, realizamos promoções constantes que os clientes amam”, explica ela.
O Rancho tem ainda uma ampla adega com mais de mil vinhos à disposição dos clientes com opções que vão dos tradicionais chilenos, argentinos e portugueses a uma seleção especial de países como Eslovênia, Macedônia, Romênia, Geórgia, África do Sul, Estados Unidos, França e Itália. De uvas raras a vinhos de grandes enólogos, a exemplo de Pascal Marty, rótulos assinados por Michel Rolland, além da linha da Bueno Wine, uma vinícola de excelência brasileira, o espaço é um verdadeiro paraíso para os enófilos capixabas.
O restaurante, que funciona todos os dias da semana, possui ainda um dos maiores espaços infantis da Grande Vitória, com mais de 210 metros quadrados e opções divertidas como air game e basquete, além do brinquedão. E todas as quartas-feiras, a criançada tem a oportunidade de participar de oficinas, pintura facial, bolamania, discoteca, e outras atividades lúdicas. E para tranquilidade dos pais, o espaço kids possui seis câmeras que eles podem acompanhar por TVS os filhos se divertindo. E vale lembrar, que o Rancho também é pet friendly.
Serviço:
Festa 50 anos do Rancho Beliskão Marcelo Ribeiro e Quarteto Crescente
Quando: 10 de julho (quarta-feira)
Horário: 18 horas
Endereço: Rua José Célso Cláudio, 134 – Jardim Camburi, Vitória
Valores: Adulto – R$ 189 | Crianças: 0 a 2 anos – gratuito; 3 a 11 anos – R$ 85
Entre os dias 07 e 09 de maio, o Festival de Outono de Linhares ocupa o bairro Três Barras com uma programação que une música, gastronomia e arte em um mesmo espaço, reforçando o potencial da cidade como destino de lazer e vivências culturais no Norte do Espírito Santo. Idealizado por Itagildo Marques e Werliton Machado, o evento aposta na diversidade para criar conexões entre público, artistas e empreendedores locais.
“O Festival de Outono é sobre criar experiências que conectam as pessoas em diferentes camadas. Quando alguém prova um prato, assiste a um concerto ou se reconhece em uma obra de arte, ela não está só consumindo, mas se conectando com a história da cidade, com quem veio antes e com o que ainda estamos construindo. É um encontro entre gerações, entre passado, presente e futuro, no qual a cultura deixa de ser apenas contemplada e passa a ser vivida.”, destaca Itagildo Marques.
Estabelecimentos confirmados
Na gastronomia, já estão confirmados os estabelecimentos: Espigueiro, Fuê, Cambucá, Recanto João de Barro, Bisis, Tio Naldo Petiscaria, Musta, Don’t Bone e La Rústico. Na ocasião, eles apresentam suas criações autorais e exclusivas que valorizam ingredientes regionais e a identidade linharense. Durante o festival, o público também participa ativamente ao eleger seus pratos favoritos por meio de voto popular, que definirá os vencedores de uma premiação oficial com valores em dinheiro e vale-compras, incentivando a criatividade e destacando os talentos locais.
Melina Furlan, da banda Dona Fran
Música para todos os gostos
A programação musical se distribui em diferentes palcos e estilos, reunindo nomes como André Máximo, Weverson Pessoti, Golpe de Mestre, Big Bat Blues Band e Dona Fran, além de atrações como Fogo na Coisa, com o forró pé de serra, e o grupo SAMBADM, garantindo uma trilha sonora diversa ao longo dos três dias. Um dos pontos altos acontece no palco da Igrejinha cenográfica, que recebe apresentações da Camerata de Linhares e da Camerata SESI, com o projeto Rockestra, unindo música erudita e contemporânea em uma experiência imersiva.
Manifestações artísticas
A arte também ganha protagonismo com a presença da Igrejinha Velha, recriada de forma cenográfica quase em tamanho real, como um elo entre memória e experiência. Mais do que uma estrutura, o espaço se transforma em um cenário vivo, onde luz e imagem se encontram em projeções de video mapping com obras da artista naif Nice Avanza, que ficou reconhecida internacionalmente e destacou em suas obras as culturas agrícolas locais, além da rica fauna e flora linharense. Além de ser originária da região, suas criações têm tudo a ver com as características outonais.
A proposta artística do festival fica completa com a exposição do artista urbano Jota, que revisita a obra de Nice Avanza sob um olhar contemporâneo, criando um diálogo entre diferentes tempos e linguagens.
Camerata Sesi é atração do sábado
Produtos artesanais e o resgate das origens linharenses
O Festival de Outono traz ainda a proposta da Mercearia Conceição, um espaço que faz referência à tradicional Rua da Conceição, ponto de partida do desenvolvimento da cidade. Segundo Werliton Machado, esse ambiente foi projetado para valorizar o lado artesanal da cidade, reunindo pequenos negócios que se dedicam à produção de destilados, embutidos, queijos, itens feitos à mão e derivados do cacau.
Confira a programação musical completa!
07 DE MAIO (quinta-feira) – a partir das 18h
André Máximo
STM
Golpe de Mestre
08 DE MAIO (sexta-feira) – a partir das 18h
Weverson Pessoti
Camerata Linhares
Fogo na Coisa
SAMBADM
09 DE MAIO (sábado) – a partir das 16h
Trup Passarim do Brasil
Hey, Teacher – Acústico
Camerata SESI – Projeto Rockestra
Big Bat Blues Band
Dona Fran
Festival de Outono de Linhares
Quando: 07 a 09 de maio
Onde: Bairro Três Barras – próximo a Praça, em Linhares (ES)
Horário: 07 de maio – 17h30 às 00h | 08 de maio – 17h às 00h | 09 de maio – 15h às 00h
Bateu a fome? O hambúrguer é, sem dúvidas, aquele pedido favorito de quem curte comer algo fora da rotina. Seja o clássico “podrão” de bairro ou o enfeitado lanche gourmet, o importante é que seja acompanhado de muita maionese temperada. E é por isso que foi criado um concurso para eleger o melhor hambúrguer do Espírito Santo.
O Circuito Burger, maior festival capixaba de hambúrguer, chega a sua 2ª edição mirando ampliar o sucesso do ano passado. Com cerca de 160 lanchonetes participantes, o concurso será realizado em 16 municípios de Norte a Sul do Espírito Santo, com criações inéditas e exclusivas de um dos pratos mais famosos do mundo. O evento vai acontecer de 10 a 31 de maio por meio do aplicativo Plus Delivery, o mais usado no interior do Estado.
A ideia do Circuito Burger é eleger o melhor hambúrguer do ano no Espírito Santo. Para participar, cada lanchonete deve criar uma receita inédita, que poderá ser avaliada pelos clientes que a pedirem por meio da plataforma de delivery de comida.
O concurso tem ainda as categorias Atendimento, Entrega e Qualidade do Produto. E aqui não há limites para a criatividade: pode “podrão”, gourmet, com carne de frango, carne de peixe, sem carne (vegano), com maionese de batata, banana frita, o dobro ou triplo de bacon, acompanhamentos diferentões… e por aí vai.
Na primeira edição do Circuito Burger, em 2025, foram mais de 15 mil lanches vendidos em duas semanas e meia. Ao todo, a movimentação financeira gerada pelo evento foi de mais de R$ 10 milhões nas cidades participantes.
“Neste ano, vamos expandir o que deu certo para mais cidades, incluindo desde os pequenos negócios às grandes lanchonetes. Todo o processo, do pedido à votação, acontece dentro do aplicativo Plus Delivery”, afirma Luiz Henrique Sabadini, organizador do Circuito Burger.
Do café da manhã ao jantar: The Bank promove experiência gastronômica diferenciada na Praia de Itaparica
Inspirado nos pubs londrinos, restaurante e coquetelaria aposta em criações como Full English, ovos benedict, fish and chips, além de coquetéis clássicos e autorais, em um ambiente que se transforma entre a luz natural da orla durante o dia e uma atmosfera mais intimista à noite
Entre o som do mar e a movimentação suave da orla de Itaparica, o The Bank propõe uma experiência que leva o capixaba a aproveitar o dia nos detalhes. Do café da manhã ao jantar, o espaço convida o público a ocupar o tempo com mais pausa, em uma dinâmica que combina gastronomia, coquetelaria e ambientação pensada para diferentes momentos.
Durante a manhã e início da tarde, o ambiente privilegia a luz natural e a integração com a paisagem. É nesse contexto que o brunch ganha protagonismo, com referências diretas à tradição inglesa. Entre as principais criações, o clássico Full English reúne ovos, linguiça, bacon, feijão ao estilo britânico, cogumelos e pão sourdough. Os ovos benedict aparecem em versões com presunto e também com pato desfiado, enquanto opções como ovos mexidos no sourdough e avocado toast completam o menu. As focaccias — disponível com presunto de Parma, haddock defumado ou pato desfiado — ampliam as possibilidades para refeições leves. Para acompanhar, há opções de cafés como espresso e cappuccino, além de chás, parte da cultura britânica.
Ao longo do dia, o cardápio evolui para pratos que estruturam a experiência do almoço até a noite. E assim, a luz natural vai cedendo espaço a uma iluminação mais baixa e o espaço assume uma atmosfera mais reservada, sem romper com a proposta inicial. A mudança acompanha o ritmo do serviço e reforça a ideia de permanência.
Entre as seleções de entradas, ganham destaque os scotch eggs (ovos escoceses), os croquetes de pato confitado e a lula crocante com aioli cítrico. Nos principais, o menu reúne preparos como o The Bank Burger, o haddock com purê de cenoura e o clássico British fish and chips, com bacalhau empanado em massa de cerveja artesanal. Também aparecem cortes como o bife de ancho e o carré de cordeiro, além do pato servido com batatas assadas e vegetais.
A carta de drinks acompanha essa proposta. Clássicos como negroni, espresso martini e aperol spritz dividem espaço com combinações que exploram ingredientes como pepino, pera, ervas e cítricos, caso do Cucumber cup e do Pear and thyme fizz. A seleção inclui ainda variações com gin, vodka e Bourbon, mantendo diálogo com a tradição dos pubs ingleses.
Especialmente na próxima segunda, 13 de abril, feriado de Nossa Senhora da Penha, a casa vai funcionar das 8h às 00h.
The Bank
Funcionamento no feriado da Penha: Sexta a segunda, de 8h às 00h
Funcionamento normal da casa: quarta a domingo, de 8h às 00h.
Endereço: Rua Itabaiana, 32, Praia de Itaparica, Vila Velha.