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Gastronomia

Coco Bambu surpreende capixabas com novas sobremesas do menu

De pistache, o “queridinho” do momento, ao brigadeiro, rede de restaurantes traz sugestões saborosas para adoçar o paladar

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Dono da famosa cocada de forno que faz sucesso entre os apaixonados por sobremesas, o Coco Bambu traz mais uma novidade aos capixabas. Ou melhor: cinco novos motivos para visitar a rede de restaurantes! A casa incluiu algumas delícias com ingredientes nobres em seu cardápio e promete agradar das crianças aos adultos.

Entre os lançamentos estão os gelatos nos sabores creme, brigadeiro, cookies and cream e, é claro, o pistache, queridinho do momento. A outra criação é o Blondie de Pistache, clássica receita de brownie com chocolate branco e o “ouro verde” das receitas, o pistache, que também dá o sabor do sorvete que o acompanha.

Gelato de cookies and cream. Crédito: Coco Bambu

Caio Adrião, um dos sócios da Coco Bambu ES de Vitória, conta que a fabricação das sobremesas é própria e segue a tradição que torna a experiência única. “Os gelatos são fabricados com creme de leite, leite e manteiga e servidos a temperaturas mais baixas que os sorvetes tradicionais. Já o Blondie, para quem não conhece, é uma versão do brownie, só que preparado com chocolate branco. É macio por dentro, formando aquela casquinha brilhante por fora. O segredo é não ter pressa: o blondie tem que esfriar por completo antes de cortar os pedaços para servi-lo”, comenta Caio”.

No Brasil, o setor de sorvetes tem crescido significativamente nos últimos anos. De acordo com a Associação Brasileira das Indústrias e do Setor de Sorvetes (ABIS), o mercado faturou R$ 14 bilhões em 2022, um aumento de 10% em relação ao ano anterior. Desse montante, 20% foram originados pelas gelaterias artesanais, e 80% pelas grandes indústrias. “Como o Brasil é um país tropical de clima predominantemente quente, as sobremesas geladas são um sucesso e opções refrescantes para várias ocasiões”, explica Caio.

As iguarias estão disponíveis no Coco Bambu Vitória e em breve chegam à unidade de Vila Velha.

Gelato de Pistache. Crédito: Coco Bambu

Confira abaixo os sabores e valores:

Gelato de Creme – R$ 24,00

Delicioso e cremoso Gelato Italiano de Creme com crocante de castanha.

Gelato de Brigadeiro – R$ 29,00

Delicioso e cremoso Gelato de brigadeiro.

Gelato de Cookies and Cream – R$ 29,00

Delicioso e cremoso Gelato Italiano de Cookies and Cream.

Gelato de Pistache – R$ 34,00 – Delicioso e cremoso Gelato Italiano de Pistache com raspas de pistache.

Blondie de Pistache Individual – R$ 34,00

Clássica receita de brownie com chocolate branco e pistache. Acompanha sorvete de pistache.

Coco Bambu Vitória

Endereço: Rua João da Cruz, 10 – Praia do Canto – Vitória – ES

Telefone: (27) 3083 5800

Horário de Funcionamento: 2ª a 5ª feira – 11h30 às 15h – 17h às 23h | 6ª e Sábado – 11h30min às 00h | Domingo – 11h30 às 23h

Instagram: www.instagram.com/cocobambues/

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Gastronomia

Semana do Cliente: Outback celebra a data com descontos e benefícios para os consumidores

Ações acontecem até domingo (20) e está disponível nas unidades do Shopping Vitória, Shopping Vila Velha e Mestre Álvaro

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Na semana em que se comemora o Dia do Cliente, o Outback Steakhouse promove descontos especiais no delivery e nos restaurantes de todo o Brasil. No Espírito Santo, a oferta acontece no Shopping Vitória, no Shopping Vila Velha, e no Shopping Mestre Álvaro, na Serra, até o próximo domingo, dia 20 de setembro.

Quem for a qualquer uma dessas unidades pode garantir 15% de desconto nos pratos Kookaburra Wings, as famosas asinhas de frango empanadas com um blend de temperos, e na Jr. Ribs for Two, a versão júnior das icônicas costelas com molho barbecue para duas pessoas, servidas com dois acompanhamentos.

Para quem prefere aproveitar os descontos em casa, há opções especiais no delivery de acordo com o dia da semana, incluindo pratos como Toowoomba Pasta, Jr. Ribs for Two, Super Wings, The Outbacker Burger e Kookaburra Wings. Os descontos estão disponíveis no aplicativo Meu Outback ou iFood.

Fica a dica!

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Gastronomia

Primavera ganha novo sabor na Gelato Borelli

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Para acompanhar a primavera, a Gelato Borelli preparou uma novidade que combina cremosidade, acidez e crocância em uma mesma sobremesa. A partir de 15 de setembro, entra em cena o Cheesecake de Maracujá, sabor sazonal disponível até o próximo dia 27.

A novidade reúne gelato de queijo tipo quark, cobertura de maracujá e finalização com bolacha triturada. A inspiração vem da clássica sobremesa cheesecake, mas ganha uma versão gelada, com o maracujá trazendo um contraste mais fresco e levemente ácido à cremosidade do gelato.

Disponível nas unidades da Gelato Borelli Praia do Canto e Shopping Vitória.

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Gastronomia

Gnocchi con polpo alla Luciana é o novo destaque do Da Stefano Cucina Italiana

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O cardápio do da Stefano Cucina Italiana, na Prainha, em Vila Velha, acaba de ganhar um reforço. É o Gnocchi con polpo alla Luciana, uma criação que reúne o tradicional nhoque artesanal de batata a uma das preparações mais emblemáticas da cozinha napolitana.

O prato combina nhoque de textura macia e delicada com molho de tomate artesanal, azeitonas pretas taggiasche, tartare de polvo e tentáculos inteiros, resultando em uma composição que valoriza tanto a intensidade dos sabores quanto a apresentação.

O nome alla Luciana faz referência à tradicional preparação do polvo de Santa Lucia, antigo bairro de pescadores de Nápoles. Na receita do da Stefano, essa inspiração ganha uma leitura contemporânea, mantendo a essência e os sabores característicos da cozinha italiana.

É um prato que representa muito bem a nossa proposta: respeitar a tradição italiana, mas também trazer personalidade e criatividade para a mesa. O polvo à Luciana é uma receita muito ligada à cultura gastronômica de Nápoles, e quisemos unir essa história ao nosso gnocchi artesanal. O resultado é um prato delicado, mas ao mesmo tempo intenso e cheio de sabor”, explica Stefano Di Marco, proprietário do restaurante.

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