Gastronomia
De dicas básicas aos segredos dos vinhos chilenos: ExpoVinhos Vitória 2024 confirma cursos e palestras; confira
A ExpoVinhos Vitória 2024 vai dando forma à sua programação. Além do concurso “Top 5”, que vai eleger os melhores rótulos da temporada, a Feira Internacional do Vinho de Vitória anuncia um curso e duas palestras para os amantes da bebida e quem lida diariamente com ela no mercado capixaba
O evento acontecerá nos dias 3 e 4 de julho, no Álvares Cabral, na capital.
No primeiro dia do evento, o idealizador e fundador da Sociedade Brasileira dos Amigos do Vinho e autor de oito livros sobre vinhos, Carlos Cabral, apresentará a palestra “The Andes Gran Gru”. Já no segundo dia do evento, o diretor comercial no Brasil da Vinícola Santa Ema, Luiz Ruiz, assume o palco do auditório falando sobre o tema “Uma viagem incrível pelo Maipo”, onde explicará sobre as características que o Vale do Maipo oferece aos produtores para poder gerar vinhos com características únicas.
O Vale do Maipo é a localidade mais emblemática para os vinhos do Chile. É de lá que saem muitos ícones do país. Para participar, basta comprar seu ingresso para a ExpoVinhos Vitória em https://lebillet.com.br/event/1735/expovinhos-vitoria-2024-03-julho-Vitoria-ES. Após a conclusão da compra um link será disponibilizado para inscrição nas palestras – as vagas são limitadas.
A ExpoVinhos também prepara a formação gratuita “Noções Básicas do Serviço de Vinhos”, ministrada pelo professor Franklin Bittencourt, nos dois dias de feira. O curso é voltado para profissionais da área como garçons, maitres, gerentes, e atendentes de setores como restaurantes, hotelaria, wine stores e supermercados. Para garantir o certificado é preciso estar presente em ambos os dias.
Segundo Bittencourt, o curso visa proporcionar aos profissionais que trabalham no mundo dos vinhos um conhecimento técnico sobre o meio. “O vinho é uma bebida cultural. Só é possível vendê-lo se o profissional conhecer o produto. No curso ensinamos técnica de harmonização entre a comida e o vinho que pode ser sugerido, a etiqueta adequada para servir a bebida e estratégias de atendimento para conseguir entender o gosto do cliente e eventualmente apresentar o vinho mais adequado para ele. Essa é uma forma de melhorar um serviço que por muitas vezes é criticado no estado”, adianta o professor.
Para se inscrever, basta ser um profissional a serviço do vinho e realizar um cadastro através do formulário disponibilizado no perfil do instagram da ExpoVinhos Vitória (@vitoriaexpovinhos). As vagas para participar desta formação são limitadas.
Desde a sua primeira edição, a ExpoVinhos Vitória capacitou mais de 2 mil profissionais que lidam diariamente com o vinho.
O diretor da Rota Eventos e idealizador da ExpoVinhos Vitória, José Olavo Medici Macedo, explica que esse tipo de profissionalização é geralmente disponibilizada em um alto custo e por isso a iniciativa democratiza o acesso.
“Todos gostamos de ser atendidos em estabelecimento onde os profissionais conseguem indicar com mais propriedade a cartela de vinhos disponíveis. Infelizmente, com o alto custo desse tipo de curso, os empresários acabam não investindo na profissionalização dos seus colaboradores. Mas estamos aqui para mudar isso”, pontua.
A programação do evento também conta com o Prêmio TOP Five – que reúne jurados para avaliar e decidir quais são os melhores rótulos do ano nas categorias: tinto e branco do velho mundo, tinto e branco do novo mundo, espumante e vinho de sobremesa. O resultado sairá no final do primeiro dia do evento.
Na sua última edição, a ExpoVinhos Vitória movimentou cerca de 30 milhões de reais em negócios. Este ano o evento reunirá vinícolas de 16 países e mais de 1.400 rótulos para degustação – a feira acontece no formato wine tasting, em que os participantes recebem uma taça e o guia da feira na entrada e conseguem ir fazendo seu próprio circuito de degustação.
A venda de ingressos já está disponível nas redes sociais da feira.
O presidente do Sistema Fecomércio/ES – Sesc e Senac, Idalberto Moro, destaca a relevância do evento para a economia do Estado. “A cada ano, a ExpoVinhos se consolida como a maior feira do segmento no Espírito Santo e uma das melhores do país. É uma alegria compartilhar esse evento! A Fecomércio-ES, como correalizadora, compreende a relevância desse encontro para a economia. Recebemos empresários de outros estados e até de outros países, movimentando toda a cadeia do comércio”, ressalta.
A ExpoVinhos Vitória é uma realização do Sistema Fecomércio/ES – Sesc e Senac e da Rota Eventos.
Serviço:
Evento: ExpoVinhos Vitória
Dia: 3 e 4 de Julho
Local: Clube Álvares Cabral, Vitória
A programação das palestras:
Dias 3 e 4 de julho
*Curso: Noções Básicas do Serviço de Vinhos
(Somente para profissionais a serviço do vinho)
Professor: Franklin Bittencourt
Horário: das 8h às 12h30 – Área verde do clube Álvares Cabral, Vitória.
Dia 3 de julho
Palestra: The Andes Gran Cru
Palestrante: Carlos Cabral (Idealizador e fundador da Sociedade Brasileira dos
Amigos do Vinho e autor de oito livros sobre o tema)
Horário: das 18h30 às 19h30 – Auditório Ricardo Castilho
Dia 4 de julho
Palestra: Uma viagem incrível pelo Maipo
Palestrante: Luiz Ruiz (Diretor Comercial no Brasil da Vinícola Santa Ema)
Horário: das 18h30 às 19h30 – Auditório Ricardo Castilho
Para adquirir ingressos acesse o site Lebillet.
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Gastronomia
ExpoVinhos Vitória 2026 revela os vencedores do Top Five
A premiação reconhece os melhores vinhos do Velho e do Novo Mundo que estarão identificados com um selo especial durante a feira, nos dias 29 e 30 de julho
Taças a postos, rótulos ocultos e o paladar como único juiz. Foi assim, numa degustação às cegas, que um júri de especialistas elegeu os grandes vinhos da ExpoVinhos Vitória 2026, que acontece nos dias 29 e 30 de julho, no Clube Álvares Cabral. O resultado saiu antes mesmo de a feira abrir as portas: os 30 melhores rótulos do evento, sendo cinco em cada uma das seis categorias. Durante a ExpoVinhos, todos estarão marcados com um selo especial, um atalho para quem quer ir direto ao que há de melhor. Confira a lista completa abaixo.
O Top Five foi conduzido por um júri de doze especialistas, que degustou às cegas as amostras enviadas previamente pelos expositores. A premiação reconhece os melhores vinhos em seis categorias — Branco Novo Mundo, Branco Velho Mundo, Espumante, Vinho Sobremesa, Tinto Velho Mundo e Tinto Novo Mundo.
“O Brasil foi destaque positivo no mercado mundial de vinhos em 2025. O país registrou o maior volume de consumo de sua história. A ExpoVinhos Vitória faz parte desse movimento, pois mantém a qualidade de sua curadoria desde a primeira edição”, destaca Vanderlei Martins, da organização.
Veja a lista completa com os premiados no Top Five da ExpoVinhos Vitória 2026.
Branco Novo Mundo
Errazuris Chardonay – produtor Viña Errazuris, Vale do Concagua; uva Chardonnay; safra 2023
Litoral Sauv Blanc – produtor Vale Leyda; uva Sauv Blanc; safra 2024
QPQ Gran Reserva – produtor Maipo; uva Chardonnay; safra 2024
Salton Virtude – produtor Campanha Gaúcha; uva Chardonnay; safra 2025
Sauvignon Blanc, edição Costeira – produtor Viña Requingua, Tapihue, Casa Blanc Chile; uva Sauvignon Blanc; safra 2025
Branco Velho Mundo
Bricco Dei Guazzi Gavi – produtor Piemonte; uva Cortese; safra
Guru Branco 750 ml – produtor Wine & Soul Portugal, Douro; uva Blend de Uvas Brancas Códega do Larinho, Gouveio, Rabigato, Viosinho); safra 2023
Heredias Dop – produtor Quinta das Heredias Portugal; uva Arinto, Gouveio Rabigato, Viosino; safra 2025
Quinta Carmo – produtor Bacalhoa Portugal; uva Roupeiro, Antão Vaz, Arinto; safra 2023
Riporta Pecorino – produtor Fantini Itália; uva Pecorino; safra 2024
Espumante
Champagne Jules Pierlot Premier Cru Millésimé Brut BR 750 ml – produtor Collery França, Champagne; uva Chardonnay, Meunier, Pinot Noir; safra 2019
Espumante Casa Perini Nature 750 ml – produtor Vale Trentino, Farroupilha/RS Brasil; uva Chardonnay e Pinot Noir; safra S/SF
Espumante Esperanto – produtor Tenute Di Casalnuovo Teviso; uva Glera; safra Indeterminada
Espumante Garibaldi VG Nature Blanc De Blanc – produtor Serra Gaúcha; uva 100% Chardonnay; safra Não Safrado
Puro Uno – produtor Puro Uno/Vale Do Uco; uva Pinot Noir e Chardonnay; safra S/N
Vinho Sobremesa
Gravuras de Côa Doc Porto White – produtor Douro; uva Códega do Larinho, Gouveio, Rabigato e Viosinho; safra
Salton Atos Licoroso – produtor Campanha Gaúcha; uva Chardonnay; safra NA
San Jose de Apalta Late Havest – produtor San Jose de Apalta Late Havest; uva Viogner; safra 2020
Terrazas Petit Maseng – produtor Argentina; uva Petit Maseng; safra NA
Vinho Licoroso Eden – produtor Vale Trentino – Farroupilha/RS Brasil; uva Moscatos Aromáticos; safra S/SF
Tinto Velho Mundo
Cantanhede Res – produtor Beira Atlantica Portugal; uva Baga; safra 2021
Mouchão TN 750 ml – produtor Mouchão, Portugal, Alentejo; uva Alicant Bouschet, Trincadeira; safra 2018
Quinta da Bacalhoa Tinto – produtor Península de Setúbal; uva Carbenet Sauvignon, Merlot; safra 2018
Solestá – produtor Velenosi, Itália; uva Montepulciano, Sangiovese; safra 2022
Terra Dão Reserva – produtor Casa dos Amados/Portugal; uva Touriga Nacional; safra 2022
Tinto Novo Mundo
Benildo Perini (Vingage Blend) 750 ml – produtor Vale Trentino, Farroupilha/RS Brasil; uva Carbenet SAuv, Carbenet Franc, Tannat, Alicante Bouschet, Merlot; safra 214, 2018, 2020
Diablo Velvet Merlot – produtor Viña Concha Y Toro Vale Do Maule, Chile; uva Merlot; safra 2024
Litoral Pinto Noir – produtor Vale Leyda, uva Pinot Noir; safra 2023
Ravanal Ovaton Syrah – produtor Vale Colchagua Chile; uva Syrah; safra 2019
Salton IP Campanha Vinhedo da Lebre – produtor Campanha Gaúcha; uva Carbenet Sauvignon; safra 2022
ExpoVinhos Vitória
Quando: 29 e 30 de julho de 2026
Local: Álvares Cabral, Vitória
Inscrições: https://www.jacredenciei.com.br/e/expovinhos2026
Informações: https://www.instagram.com/vitoriaexpovinhos/
Crédito das fotos: Fabrício Saiter
A Gelato Borelli acaba de ampliar a linha de gelatos desenvolvida em parceria com a Mais Mu. A novidade chega às lojas com quatro novos sabores que unem a cremosidade característica da marca, 6,4 gramas de proteína por porção e zero adição de açúcares.
Os lançamentos são Borella com Borella Crispy, Amendoim com Borella Crispy, Banana e Canela com Borella Crispy e Banana com Dolcelli. As novas combinações passam a integrar a linha voltada para quem procura uma sobremesa com maior teor de proteína, sem abrir mão da experiência do gelato artesanal.
No Espírito Santo, os consumidores podem encontrar os novos sabores nas unidades da Gelato Borelli da Praia do Canto e do Shopping Vitória, de acordo com a disponibilidade de estoque.
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