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Gastronomia

Festival Nostra Cucina, em Santa Teresa, começou. Veja os estabelecimentos participantes!

Evento gastronômico reúne 29 restaurantes da terra dos colibris e vai até o dia 1º de dezembro

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Realizada por chefs renomados da gastronomia italiana no Estado, a terceira edição do Festival Nostra Cucina, em Santa Teresa, já começou e vai até o dia 1º dezembro, com 29 estabelecimentos participantes e mais de 35 opções de pratos para degustar. Além de restaurantes, participam também cafeterias, queijarias e locais especialistas em gelato, cada um com sua seleção especial. Os valores variam entre R$10 e R$260.

Segundo a organizadora do festival, Edilene Alves Ferreira, o Nostra Cucina é uma celebração da gastronomia italiana que não só enriquece a cena culinária de Santa Teresa, mas também impulsiona a economia local em um período no qual a região tem uma baixa no turismo. “Para os turistas, essa é uma oportunidade única para experimentar pratos autênticos, enquanto realiza uma imersão na rica tradição gastronômica da Itália e apoia os negócios da região”, explica.

Além das opções gastronômicas, o Festival também contará com programação cultural na Rua do Lazer aos finais de semana. Estão confirmadas atrações como a Banda Brasitália, o grupo Folklorístico do Circolo Trentino Di Santa Teresa, Orquestra Sinfônica do Circolo Trentino, coral do Circolo Trentino Di Santa Teresa, e ainda, a presença da realeza ítalo Teresenses.

Torta Holandesa da Cafeteria Zanoni

Confira a lista de estabelecimentos participantes:

Bar Elite (@bareliteoficial)

Trio Italiano – Queijo, Polenta e Linguiça – R$ 80,00 – Serve 3 pessoas

Café 43 (@cafe43.st)

Prato 1: Toast de Antepasto de Berinjela: Fatia de pão rústico com nosso antepasto de berinjela e tomates confitados. R$24,00 (Individual)

Prato 2: Torta de Pistache com geleia de frutas vermelhas R$23,00 (fatia/individual)

Telefone para informações: 27 99945-4343

Café Zanoni

Torta Holandesa – R$ 22,00 – Fatia/Individual

Cantina Italiana (@cantinaitalianarestaurante)

Prato 1: Medalhão de filé mignon com risoto de cogumelos. R$ 86,80. Individual

Prato 2: Posta de salmão com risoto de camarão R$ 96,80. Individual

Cervejaria Três Santas (@cervejariatressantas)

Frango na cerveja com Nhoque de Abóbora e fonduta de Grana Padano – frango marinado na cerveja Saison, confitado e grelhado. Servido com Nhoque de Abóbora cabotia, fonduta de queijo Grana Padano e crocante de Parma. R$ 180,00 – Serve 2 pessoas

Cervejaria Zamprogno (@villaggiozamprogno)

Prato 1: Fettuccine de frutos do mar ao molho mediterrâneo – R$ 89,00 Individual

Prato 2: Arancini de ossobuco recheado com queijo Santa Lúcia (queijo regional da Sino di Trento) – R$ 59,00 – Entrada (2 pessoas)

Costelitos SteakHouse (@costelitosbbq)

Tábua Brás Itália: Ancho, Linguiça de porco artesanal, torresminho, polenta frita, vinagrete e farofa. R$149,90 – Serve 4 pessoas

Deck da Mangueira

Café Colonial – R$ 69,00 por pessoa buffet liberado

Fabricio Restaurante (@fabriciorestaurante)

Raviolone Alla Carbonara – Massa feita de trigo 00 e ovos caipira. Ravioli recheado com ricota, bacon, pimenta do reino e gema de ovo. Finalização a Carbonara e crispy de bacon. R$ 89,00 individual

Fettuccine Mediterrâneo do Giardino

Giardino (@giardinoristorant)

Fettuccine Mediterrâneo: fettuccine ao vinho verde com camarões pequenos, tomilho, azeitonas pretas, tomate cereja, stracicciatela e camarões grandes flambados. R$ 114,00 – Individual

Gioconda Cantina Italiana (@gioconda.cantinaitaliana)

Lasagna di costola di manzo brasata e funghi porto bello. R$ 79,00 – Individual

Laticínio Lorena (@laticiniolorena)

Prato 1: Bolinho de feijoada recheado com Bacon, couve, linguiça calabresa, banana da terra e cobertura crocante de panko. R$ 37,00 (15 unidades) – Vendido congelado.

Prato 2: Pizza de alho poró com crisps de bacon e muçarela artesanal. (Massa de fermentação natural) – R$ 32,00 unidade – Vendido congelado.

Law Burger (@law_burger)

Delação Premiada (Nossa releitura do Cacio e Pepe) – Pão Brioche, Burger 160g envolvido em Crosta de Pimenta do Reino, Queijo Cabaço, Parmesão Ralado e Maionese Trufada) – R$ 36,90

Magazzino Fioravante (@magazzinofioravante)

Prato 1:Polenta parmegiana e filé de sobrecoxa de frango: polenta rústica frita, filé de sobrecoxa frango ensopado, passata da casa e queijo mussarela gratinado. R$ 90,00 – Individual

Prato 2:Galeto Primo canto – Galeto assado e gratinado acompanha agnoline frito. R$140,00 – Serve 2 pessoas

Delação Premiada do Law Burger

Manacá Café (@manaca.cafe)

Prato 1:Piadina Italiana – pão tipicamente italiano, assado na frigideira. Opções de Sabores: Piadina Caprese, Piadina de Parma, Piadina doce (Morango com Nutella) – R$38,00 – Prato Individual

Prato 2: Bolinho de Chuva de banana com doce de leite + Cappuccino da casa – R$ 49,00 – Serve 2 pessoas

Ninho do Colibri Bistrô (@ninhodocolibri.bistro)

Filé à parmegiana com 3 queijos acompanhado de arroz, batata rústica e salada. R$ 155,00 – Serve 2 a 3 pessoas.

Queijaria Canto da Roça (@queijariacantodaroca)

Pão com filé mignon – Pão, alface, tomate, cebola roxa, filé mignon, queijo e bacon – R$ 29,90 – individual

Ristorante Osteria Alla Botte (@ristorante.osteria)

Prato 1: Penne à Arrabiata, acompanhado de polpetone suíno, recheado com queijo Muçarela – R$ 79,00 – Individual

Prato 2: Angu, acompanhado de tira de polenta frita, polpetone suíno recheado com muçarela ao molho arrabiata – R$ 79,00 – Individual

Lasanhs do Romanha Ristorante

Romanha Restaurante (@romanha.santateresa)

Lasanha com opções de molhos: bolonhesa, linguiça, carne seca e 4 queijos. R$ 160,00 serve 2 pessoas

Sabor Italiano (@saboritalianorestaurante)

Anholóte Frito – Recheado de Mussarela de Búfala, Tomate Seco, Parmesão e manjericão – R$69,00 – Entrada para compartilhar.

Santa Canela Gastrobar (@santacanelagastrobar)

Prato 1 Contemporaneidade – Nhoque de batata e cogumelos shitake salteados na manteiga sob creme de miso e infusão de cogumelos secos acompanhado de salmao grelhado envolto por presunto de Parma com toque de laranja e gengibre – R$ 99,00 – Individual

Prato 2: Do mar às montanhas – Agnoline recheado de queijo sob pesto da casa, acompanhado de Camarão cinza e lula salteado com tomates e folhas de manjericão – R$ 92,00

Prato 3: Tradicionalidade – Massa italiana rotelle, ao molho de Bacon, linguiça suína artesanal, tomates, pimentões vermelhos e amarelos, azeitonas stracciatella e molho de tomate – R$ 64,00

Ravioli do Café Haus

Café Haus (@restaurantecafehaus)

Ravioli espiral de cordeiro com creme de cogumelo funghi, paris e trufa – R$ 92,00 – Individual

Santa Sfiha (@santasfiha)

Prato 1: Esfiha de Pepperoni com Provolone. R$ 9,70 (unidade)

Prato 2: Esfiha de Pepperoni com Tomate Seco e Champignon. R$ 9,70 (unidade)

Sense Lounge Bar (@senseloungebar)

Costela suína ao vinho branco acompanhada de cuscuz cremoso e finalizado com farofa crocante. Para compartilhar (2 pessoas) – R$105,00

Tofoli Gelato (@tofoli.gelato)

Gelato de Pêra ao vinho: esfera de sorvete de vinho branco italiano com pêra caramelizada, recheada com pêra em calda de especiarias. Coberta com chocolate branco e um toque crocante de pistache. R$ 35,00 Porção individual.

UNIC Bistrô (@unicbistro)

Prato 1: Arancini Recheado – Bolinho de arroz arbóreo, recheado com parmesão, gorgonzola e damasco sobre geleia de cerveja. R$65,00 – Entrada para compartilhar

Prato 2: Fettuccine al Nero di Seppia: Massa artesanal de tinta de lula, sobre mousseline de abóbora com azeite trufado e acompanha camarões VG flambado no domeq. R$147,00 – Principal individual

Valentina Gelato e Açaí (@valentina_gelatoeacai)

Gelatos de sabores variados – R$ 99,90/kg

WO Food Drink and View (@wosantateresa)

Seafood alla vodka com fettuccine: Lagosta, camarão, calamari e polvo salteado no azeite e finalizado com vodka, marinara sauce, creme de leite fresco, manjericão e parmesão. R$ 260,00 – Serve duas pessoas

Pappardelle do White Tiger

White Tiger (@whitetigerdestilaria)

Pappardelle ao molho White Tiger com polpettone recheado – Nossa Massa caseira com molho white tiger e polpettone recheado feito com carne nobre R$ 92,00 – Individual

Confira a programação cultural completa:

Sexta-feira (22/11)

Presença das garotas ítalo Teresenses Mirins

Local: Itinerante

Horário: 18h

Sábado (23/11)

Banda Brasitália – Rock na Praça

Local: Rua do Lazer

Horário: 15h

Grupo Folklorístico do Circolo Trentino Di Santa Teresa

Local: Rua do Lazer

Horário: 18h

Orquestra Sinfônica do Circolo Trentino (Maestro Luiz Felipe Wolgramm)

Local: Escola Santa Catarina

Horário: 20h

Domingo (24/11)

Presença da realeza ítalo Teresenses

Local: Itinerante

Horário: 9h

Catoria Italina

Local: Rua do Lazer

Horário: 11h

Sexta-feira (29/11)

Presença da realeza ítalo Teresenses

Local: Itinerante

Horário: 18h30

Sábado (30/11)

Grupo Folklorístico do Circolo Trentino Di Santa Teresa

Local: Rua do Lazer

Horário: 18h

Domingo (01/12)

Catoria Italina

Local: Rua do Lazer

Horário: 11h

Coral Adulto do Circolo Trentino Di Santa Teresa

Local: Rua do lazer

Horário: 13h30

Coral infantil do Circolo Trentino Di Santa Teresa

Local: Rua do lazer

Horário: 14h30

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Cultura

Feira de Negócios de Conceição do Castelo vai atrair cerca de 30 mil pessoas e movimentar 15 milhões nas montanhas capixabas

A 5ª edição da feira acontece na próxima semana, entre os dias 18 e 21 de junho, no Campo do Caxias, e reunirá cerca de 120 expositores, muita gastronomia, atrações culturais, shows e terá até transmissão do jogo do Brasil. ENTRADA GRATUITA!

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A cidade de Conceição do Castelo se prepara para receber a 5ª edição da Feira de Negócios de Conceição do Castelo (Fenecon), um dos principais eventos de negócios e empreendedorismo das Montanhas Capixabas. Com entrada gratuita, a programação acontece entre os dias 18 e 21 de junho, agora em novo local, o Campo do Caxias, que está sendo estruturado nos mínimos detalhes para garantir conforto, segurança e uma experiência completa ao público, já que o famoso Parque de Exposições e Eventos Sanfonão passa por reforma.

A expectativa da organização é de que cerca de 30 mil pessoas circulem pela feira ao longo dos quatro dias, impulsionando não apenas os negócios realizados dentro da Fenecon, mas também a economia do município como um todo. A estimativa é de que aproximadamente R$ 15 milhões sejam movimentados durante os dias da feira, considerando negociações diretas, geração de oportunidades comerciais e o fortalecimento do comércio local, incluindo setores como hotelaria, gastronomia, vestuário e serviços.

Realizada pela Associação Comercial e Industrial de Conceição do Castelo (ACICC), a Fenecon chega à quinta edição consolidada como uma vitrine de oportunidades para empreendedores capixabas. Ao todo, serão cerca de 120 expositores apresentando produtos, serviços, tecnologias e soluções voltadas a diferentes segmentos econômicos, valorizando desde pequenos empreendedores até grandes empresas do Espírito Santo.

De acordo com o presidente da ACICC, Cristiano Lopes, a Fenecon vai além de uma feira de exposição e se consolida como um importante motor para o desenvolvimento econômico da região. “Somos um evento que fortalece toda a cadeia econômica do município e seu entorno. Ela gera oportunidades de negócios, conecta empreendedores, valoriza nossos produtores e impulsiona setores fundamentais como comércio, turismo e serviços. Mais do que uma feira, é um movimento de desenvolvimento que fomenta a economia local e mostra a força empreendedora de Conceição do Castelo para todo o Espírito Santo”, destaca.

Gastronomia, cultura e turismo regional em destaque
O entretenimento também será um dos grandes atrativos da programação. A praça de alimentação vai reunir pratos típicos, delícias regionais e sabores tradicionais da cultura local. A programação cultural, por sua vez, contará com música regional, aulão de forró, grupos de dança e shows de artistas locais e nacionais, como a Banda Pele Morena, confirmada para agitar o último dia de evento, na tarde de domingo, dia 21.

A feira também contará com a transmissão do Jogo do Brasil contra o Haiti, na sexta, dia 19 de junho, às 21h30. E outra atração que não pode faltar e é sempre sucesso entre a criançada, é a fazendinha com diversos animais. Ou seja, a Fenecon é um evento para curtir com toda a família, com uma programação super diversificada.

A Fenecon é uma realização da Associação Comercial e Industrial de Conceição do Castelo (ACICC), e tem como apoiadores e parceiros: Governo do Estado; SEBRAE; ADERES; SICOOB; Prefeitura de Conceição do Castelo; Montanhas Capixabas C&VB.

Programação completa da 5ª Fenecon – Feira de Negócios de Conceição do Castelo
Quando:
18 a 21 de junho
Local: Campo do Caxias – Av. Harvey Vargas Grilo, Centro, Conceição do Castelo.
Entrada: gratuita

Quinta-feira (18/06)
Feira: 18h às 22h | Praça de alimentação: 18h às 00h30
18h – Abertura
18h30 – Grupo Tradição Tropeira
19h – Folia de Reis
20h – Sanfonada
21h – Novos Talentos
22h – Pablo e Mateus

Sexta-Feira (19/06)
Feira: 18h às 22h | Praça de alimentação: 18h às 00h30
18h – Grupo Tradição Tropeira
19h – OFF 5
20h30 – Solenidade de abertura da FENECON
21h30 – Transmissão da COPA DO MUNDO – Jogo do Brasil e Haiti
23h – Grupo Nós 3

Sábado (20/06)
Feira: 16h às 00h | Praça de alimentação: 16h às 00h30
16h – Abertura ao público
17h – Grupo Tradição Tropeira
18h às 19h30 – Grupo Imperial Português e Portugália
19h30 às 21h – Carlos Henrique e Banda
21h às 23h – Rogério – Banda Aço Doce
23h – Os Bredis

Domingo (21/06)
Feira: 10h às 16h | Praça de alimentação: 10h às 00h
10h30 às 11h30 – Sanfoneiro / Interação
11h30 às 12h – Aulão de Forró
12h às 14h – Show Banda Mafuá
14h às 15h – Grupo de Dança
15h às 17h – Banda Pele Morena

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Vai Pocar

Rancho Beliskão aposta em estrutura inédita para os jogos da Seleção Brasileira

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O Rancho Beliskão, em Jardim Camburi, entra no clima da Copa do Mundo com uma programação especial criada para transformar os dias de jogos da Seleção Brasileira em uma grande experiência para toda a família. Batizado de Arena Rancho, o projeto reúne gastronomia, música ao vivo e uma estrutura inédita, preparada para receber os torcedores capixabas durante o Mundial de 2026.

O principal destaque da casa é o painel de LED 4K instalado no salão principal, considerada a maior tela 4K entre os restaurantes da Grande Vitória. A estrutura conta ainda com outro painel de LED na área externa, próximo ao palco onde acontecem os shows ao vivo, além de uma terceira tela 4K no salão lounge. Todos os ambientes possuem sonorização profissional, garantindo uma experiência imersiva para quem deseja acompanhar cada lance da competição.

A estreia da Arena Rancho acontece neste sábado, dia 13 de junho, quando o público pode acompanhar a partida da Seleção Brasileira em clima de festa, ao som de Tamiris Casotto e banda. A programação musical terá uma hora e meia de duração antes do jogo, além de apresentações durante o intervalo e após a partida. Recreação e monitoria infantil, playground e estacionamento completam a estrutura preparada pelo Rancho Beliskão.

Experiências agregadas

Para a Copa do Mundo, a casa criou duas modalidades de experiência. A primeira é o Passaporte Arena Rancho, no valor de R$ 189,90 por pessoa, que inclui reserva antecipada com mapa de mesas, rodízio de carnes, música ao vivo, couvert artístico e acesso completo ao evento.

Já quem busca mais exclusividade poderá optar pelo Lounge Arena Rancho, espaço reservado com mesas para até quatro pessoas. Neste formato, a reserva é realizada mediante pagamento antecipado de 20%, com consumação mínima de R$ 500. O valor é integralmente revertido em alimentos, bebidas, couvert artístico, playground e taxa de serviço.

Outro diferencial da Arena Rancho será o Wine Bar exclusivo, desenvolvido em parceria com a Carpe Diem. O espaço contará com a presença de um sommelier, proporcionando uma experiência mais sofisticada e personalizada para os apreciadores de vinhos e espumantes.

Segundo Raissa Trindade, do Rancho Beliskão, a proposta da Arena Rancho é proporcionar uma experiência que vai além da transmissão das partidas, reunindo gastronomia, música e entretenimento em um ambiente pensado para toda a família.

“A Copa do Mundo é um momento de união e celebração, e queremos que os nossos clientes se sintam em casa para viver essa experiência. Pensamos em cada detalhe para transformar a Arena Rancho em um espaço de convivência, boa gastronomia e muita emoção para os torcedores”, destaca.

Copa Rancho – Brasil x Marrocos

Quando: 13 de junho (sábado)

Atração musical: Tamiris Casotto e banda

Local: Rancho Beliskão (Rua José Celso Cláudio, 134, Jardim Camburi, Vitória

Reservas: Antecipadas e limitadas

Abertura do Rancho: Segunda a sábado, de 11h às 23h, e domingo, de 11h às 18h.

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Gastronomia

Dia dos Namorados: Dicas de vinhos e espumantes para brindar cada fase do amor

Para celebrar esse momento especial e colecionar histórias a dois, a Cooperativa Vinícola Garibaldi sugere rótulos para diferentes momentos da relação

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Para os casais, o dia 12 de junho sempre representa celebração do amor, mas também renovação de afetos. Na caminhada para construir a relação, muitas são as fases que fazem parte da vida a dois e, para acompanhar cada etapa, a Cooperativa Vinícola Garibaldi sugere rótulos capazes de harmonizar com cada um desses diferentes momentos. Dos primeiros contatos até as histórias construídas ao longo dos anos, sempre há um vinho ou um espumante ideal para brindar a união.

Quem está na fase de conhecer melhor o “crush” pode aproveitar como indicação o espumante Garibaldi Prosecco SWEET. Leve, adocicado e refrescante, o rótulo surge como uma alternativa versátil para um primeiro encontro. A proposta é criar um clima descontraído enquanto os dois descobrem afinidades e preferências. Além disso, harmoniza facilmente com pratos leves, tornando-se uma escolha prática para diferentes ocasiões. “Por se tratar de um demi-sec, é uma escolha bacana para um primeiro encontro, para ir desvendando as preferências do parceiro ou da parceira. É um verdadeiro coringa na hora de encantar”, comenta o sommelier da cooperativa André Luís Rech.

Aos casais que começaram a namorar há pouco tempo, a sugestão do especialista é o espumante Garibaldi Pinot Noir. Com coloração rosada associada à cor do amor, a bebida apresenta notas de frutas vermelhas e flores. O espumante combina tanto com um jantar romântico quanto com momentos mais descontraídos, servindo como convite para celebrar uma fase marcada por descobertas e novas memórias. “Esse espumante pode ser a bebida perfeita para celebrar esse momento, seja em um jantar a dois ou em uma ocasião mais descontraída”, destaca Rech.

Para quem já compartilha há tempos a vida a dois, a linha Garibaldi Harmonia surge como opção para os chamados eternos namorados, que seguem cultivando a cumplicidade ao longo do tempo. Tanto o Harmonia Chardonnay quanto o Harmonia Corte I materializam o equilíbrio entre tradição e inovação – ou, neste caso, o compromisso da marca em integrar pessoas através do propósito da cooperativa de viver a vida em harmonia. O vinho branco acompanha pratos à base de frutos do mar e peixes mais encorpados, enquanto o tinto harmoniza com carnes vermelhas, risotos e massas de sabores mais intensos. São alternativas para valorizar encontros que celebram não apenas o amor, mas também as histórias construídas juntos. “Ambos são ótimos pedidas para reacender a paixão e celebrar os momentos de eternos namorados”, diz Rech.

Os produtos Garibaldi estão disponíveis no Espírito Santo em redes como Carone, Extrabom e Perim. Confira abaixo mais detalhes sobre cada indicação.

Espumante Garibaldi Prosecco SWEET
Pioneiro, o espumante foi o primeiro Prosecco Demi-sec lançado no Brasil e destaca-se por sua proposta leve e de fácil apreciação. Elaborado com uvas Prosecco e Pinot Noir pelo Método Charmat, apresenta dulçor equilibrado e teor alcoólico moderado. A bebida harmoniza com frutas, canapés, petiscos, saladas, carnes brancas e pratos leves, além de ser uma excelente companhia para sobremesas. O rótulo reúne suavidade e agradável perfil adocicado, tornando-se uma opção para diferentes momentos do dia e ocasiões de consumo. Preço sugerido: R$ 35,00

Espumante Pinot Noir. Crédito: Diesson Polis

Espumante Garibaldi Pinot Noir
O espumante alia frescor e elegância, sendo elaborado pelo método Charmat com uvas da variedade que o denomina. O processo de elaboração inclui prensagem delicada, fermentação com temperatura controlada e tomada de espuma em tanque de pressão, seguida por dois meses de autólise, etapa que contribui para sua complexidade e cremosidade. De coloração vermelho-cereja clara com reflexos rosados, apresenta aspecto brilhante e ótima formação de perlage. No aroma, destacam-se notas de morango, amoras e um delicado toque cítrico. Em boca, revela-se estruturado e cremoso, sustentado por acidez equilibrada e refrescante. Preço sugerido: R$ 49,00

Harmonia Corte I
Elaborado a partir das variedades Tannat, Marselan, Merlot e Ancellotta, esse vinho tem um processo de vinificação marcado pela longa maturação. Após maceração pré-fermentativa a frio, fermentação com temperatura controlada e fermentação malolática, o vinho permanece por 24 meses em barricas de carvalho francês, americano e croata de primeiro uso, agregando complexidade e elegância ao conjunto. De coloração rubi intensa e profunda, apresenta aromas de frutas maduras, geleia, cassis e leve mentol, complementados por notas de cacau, tabaco e amêndoas provenientes do estágio em madeira. Em boca, destaca-se pelos taninos firmes e potentes, que conferem estrutura, persistência e elevado potencial de guarda. Preço sugerido: R$ 499,00

Garibaldi Harmonia Chardonnay
Este vinho, 100% Chardonnay, expressa sofisticação e complexidade a partir de um cuidadoso processo de vinificação. Após prensagem lenta e delicada, clarificação do mosto e fermentação com temperatura controlada, o vinho amadurece por 12 meses em barricas de carvalho francês de primeiro uso. Isso transfere profundidade aromática à bebida, que apresenta coloração amarelo-palha com leves reflexos dourados. Os aromas trazem mineralidade e notas de frutas tropicais maduras, harmonizadas com nuances de chocolate branco e baunilha provenientes da maturação em madeira. Em boca, revela-se potente e volumoso, sustentado por bom frescor e longa persistência. Preço sugerido: R$ 499,00

Foto principal: Rodi Goulart

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