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Gastronomia

Quarta (13): Gelateria e Cafeteria Barutti inaugura unidade na Praia do Canto

Gelateria Barutti, que já possui duas unidades de sucesso, uma na Praia da Costa e outra em Guarapari, acaba de anunciar a inauguração de sua terceira unidade na Praia do Canto, em Vitória

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A loja estará aberta ao público a partir do dia 13 de março.

Guilherme Barutti, um paulista descendente de italianos, escolheu o Espírito Santo como lar há mais de cinco anos para estabelecer sua gelateria. Ele é responsável pelo desenvolvimento de todos os produtos da marca e expressa sua paixão pelo processo de criação. Ele promete surpreender com novos sabores a serem divulgados na inauguração, incluindo o pistache, cuja nova receita foi desenvolvida após sua recente viagem à Itália, onde adquiriu novas técnicas e utilizou um pistache ainda mais puro e selecionado.

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Lívia e Guilherme Barutti

O cardápio, além dos deliciosos gelatos feitos artesanalmente, também oferecerá Entremets, doces com múltiplas camadas e texturas seguindo a tradição francesa, além de sanduíches feitos com pães de fermentação natural e cafés especiais. Destaque para o Entremet Limão, elaborado com um mousse de limão siciliano, recheado com um creme de limão e manjericão e envolto por uma fina camada crocante de chocolate branco, já conhecida e aprovada pelos capixabas.

Uma novidade é o entremet Cappuccino, elaborado com uma base sablé breton, praliné de café crocante, creme de chocolate belga 54% com café, mousse de mascarpone, chocolate pulverizado e uma ganache montada de mascarpone com cacau polvilhado para finalizar. Um espetáculo aos apaixonados por café!

Esta expansão reforça a presença da marca no Estado, com planos para abrir outra loja ainda este ano, além de participar de eventos como casamentos e formaturas com o Carretino, uma versão estilizada de um clássico carrinho italiano para gelato.

O imóvel, situado na rua Joaquim Lírio, foi cuidadosamente selecionado. O projeto arquitetônico é fruto do trabalho do renomado escritório de arquitetura carioca da arquiteta e urbanista Letícia Abreu, marcando sua estreia em projetos no Espírito Santo.

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Gastronomia

Semana do Cliente: Outback celebra a data com descontos e benefícios para os consumidores

Ações acontecem até domingo (20) e está disponível nas unidades do Shopping Vitória, Shopping Vila Velha e Mestre Álvaro

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Na semana em que se comemora o Dia do Cliente, o Outback Steakhouse promove descontos especiais no delivery e nos restaurantes de todo o Brasil. No Espírito Santo, a oferta acontece no Shopping Vitória, no Shopping Vila Velha, e no Shopping Mestre Álvaro, na Serra, até o próximo domingo, dia 20 de setembro.

Quem for a qualquer uma dessas unidades pode garantir 15% de desconto nos pratos Kookaburra Wings, as famosas asinhas de frango empanadas com um blend de temperos, e na Jr. Ribs for Two, a versão júnior das icônicas costelas com molho barbecue para duas pessoas, servidas com dois acompanhamentos.

Para quem prefere aproveitar os descontos em casa, há opções especiais no delivery de acordo com o dia da semana, incluindo pratos como Toowoomba Pasta, Jr. Ribs for Two, Super Wings, The Outbacker Burger e Kookaburra Wings. Os descontos estão disponíveis no aplicativo Meu Outback ou iFood.

Fica a dica!

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Gastronomia

Primavera ganha novo sabor na Gelato Borelli

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Para acompanhar a primavera, a Gelato Borelli preparou uma novidade que combina cremosidade, acidez e crocância em uma mesma sobremesa. A partir de 15 de setembro, entra em cena o Cheesecake de Maracujá, sabor sazonal disponível até o próximo dia 27.

A novidade reúne gelato de queijo tipo quark, cobertura de maracujá e finalização com bolacha triturada. A inspiração vem da clássica sobremesa cheesecake, mas ganha uma versão gelada, com o maracujá trazendo um contraste mais fresco e levemente ácido à cremosidade do gelato.

Disponível nas unidades da Gelato Borelli Praia do Canto e Shopping Vitória.

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Gastronomia

Gnocchi con polpo alla Luciana é o novo destaque do Da Stefano Cucina Italiana

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O cardápio do da Stefano Cucina Italiana, na Prainha, em Vila Velha, acaba de ganhar um reforço. É o Gnocchi con polpo alla Luciana, uma criação que reúne o tradicional nhoque artesanal de batata a uma das preparações mais emblemáticas da cozinha napolitana.

O prato combina nhoque de textura macia e delicada com molho de tomate artesanal, azeitonas pretas taggiasche, tartare de polvo e tentáculos inteiros, resultando em uma composição que valoriza tanto a intensidade dos sabores quanto a apresentação.

O nome alla Luciana faz referência à tradicional preparação do polvo de Santa Lucia, antigo bairro de pescadores de Nápoles. Na receita do da Stefano, essa inspiração ganha uma leitura contemporânea, mantendo a essência e os sabores característicos da cozinha italiana.

É um prato que representa muito bem a nossa proposta: respeitar a tradição italiana, mas também trazer personalidade e criatividade para a mesa. O polvo à Luciana é uma receita muito ligada à cultura gastronômica de Nápoles, e quisemos unir essa história ao nosso gnocchi artesanal. O resultado é um prato delicado, mas ao mesmo tempo intenso e cheio de sabor”, explica Stefano Di Marco, proprietário do restaurante.

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