Gastronomia
Rancho Beliskão inaugura adega com mais de mil vinhos e apresenta espaço e menu para eventos corporativos
Tradicional restaurante de Jardim Camburi, em Vitória, com quase 50 anos de história, a casa lança sua adega com uma curadoria de vinhos de diversos cantos do mundo, dos clássicos chilenos e argentinos, como também de países como Eslovênia, Macedônia, Romênia, entre outros
A empresária e gastróloga Raíssa Trindade do Rancho Beliskão
Com quase meia década de história, o restaurante Rancho Beliskão, em Jardim Camburi, é uma das principais referências gastronômicas de Vitória. A excelência em servir pratos que vão desde carnes a frutos do mar, agora será também agregada à maestria em atuar como reduto dos amantes dos bons vinhos. É que a casa acaba de lançar sua adega com mais de mil vinhos à disposição do cliente.
É um verdadeiro convite para quem gosta de dar a volta ao mundo quando o assunto é vinho, pois o Rancho oferece opções que vão dos tradicionais chilenos e argentinos, mas também uma seleção especial de outros países como Eslovênia, Macedônia, Romênia, Geórgia, além de rótulos da África do Sul, Estados Unidos, França, Itália, Portugal. Alguns vinhos, inclusive, cheios de histórias de família e seus processos de produção diferenciados. De uvas raras, a vinhos de grandes enólogos como Pascal Marty, vinhos assinados por Michel Rolland, além da linha da Bueno Wine, uma vinícola de excelência brasileira. Outra novidade é uma edição limitada de um rótulo português do Dão, chamado Quintinha da Francisca, considerado uma bebida diferenciada e que custa em média R$ 520.
As garrafas da adega podem ser adquiridas para consumo no local ou o cliente pode levar pra casa e variam de R$ 69,90 a R$ 800. Marcas como Perez Cruz, Finca Lanita, Varua, Amarone Bennati, Brunello Le Mura, Barolo Cesare Pavese, Chablis Lucas Portel, Esporão, Chungara, Neyen, Knast, Alturas de Chile, Castillo SAN Lorenzo, entre outros.
Espaço e menu para eventos
Com o fim de ano chegando, onde as comemorações corporativas e familiares ganham destaque, o Rancho Beliskão também apresenta diferentes espaços para eventos em diversos formatos e tamanhos de públicos. Sem falar em menu especial e personalizado para cada proposta de evento.
Além de ter um ambiente com capacidade para cerca de 250 pessoas em sua área interna, a casa possui um salão todo climatizado, independente do restaurante, que passou por reformulação e tem capacidade para até 70 pessoas. O espaço possui decoração toda especial e diferenciada, com TV, sonorização, retroprojetor, tudo independente do salão principal.
O local ainda disponibiliza para os clientes área externa, um lounge, que é uma varanda aberta, com climatizadores, também com sonorização independente e capacidade para 120 pessoas sentadas.
No menu de eventos, o cliente pode mandar seu cardápio personalizado com as diversas opções oferecidas pela casa, desde carnes a frutos do mar.
Rancho Beliskão – diferentes opções de espaços eventos particulares
O diferencial vai do cardápio à estrutura
Ao longo de seus quase 50 anos, o restaurante idealizado pelo comerciante Eugênio Trindade cresceu e é hoje uma das principais referências gastronômicas da capital. O Rancho Beliskão tem capacidade para 420 pessoas em uma estrutura de três mil metros de área construída, além de estacionamento para 60 veículos e disponibiliza manobristas sem nenhum custo para os clientes.
O cardápio, que tem como carro-chefe os pratos à base de carnes e frutos do mar, é supervisionado pela gastróloga Raíssa Trindade, filha do proprietário e responsável por comandar a equipe de cerca de 60 funcionários. “Um dos diferenciais do nosso cardápio são as opções dos combos famílias, ideal para um grupo grande que quer comer bem com um prato bem servido. Além disso, realizamos promoções constantes que os clientes amam”, explica ela.
O restaurante, que funciona de segunda a segunda, possui ainda um dos maiores espaços infantis da Grande Vitória, com mais de 210 metros quadrados e opções divertidas como air game e basquete, além do brinquedão. E todas as quartas-feiras, a criançada tem a oportunidade de participar de oficinas, pintura facial, bolamania, discoteca, e outras atividades lúdicas. Tudo de forma gratuita! E para tranquilidade dos pais, o espaço kids possui seis câmeras que eles podem acompanhar por TVS os filhos se divertindo. E vale lembrar, que o Rancho também é pet friendly.
“A essência do Rancho é fornecer ao nosso público a melhor experiência. Do atendimento à nossa gastronomia, nossa estrutura. É o local em que ele entra e se sente em casa. Onde ele pode tomar um bom vinho ou uma cerveja gelada. De um happy hour com os amigos ou um jantar ou almoço de família. Ou mesmo aquele menu executivo no intervalo do trabalho. Estamos sempre em constante evolução para melhorar sempre e trazer novidades para nossos clientes”, pontua Raíssa.
Serviço:
Rancho Besliskão
Endereço: R. José Célso Cláudio, 134 – Jardim Camburi, Vitória –
Horário de funcionamento: Seg a Sáb 11h às 00h | Dom 11h às 17h
Música ao vivo às quintas, sextas e sábados;
Instagram: https://www.instagram.com/ranchobeliskao/
Informações: (27) 3337-0800
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Gastronomia
ExpoVinhos Vitória 2026 revela os vencedores do Top Five
A premiação reconhece os melhores vinhos do Velho e do Novo Mundo que estarão identificados com um selo especial durante a feira, nos dias 29 e 30 de julho
Taças a postos, rótulos ocultos e o paladar como único juiz. Foi assim, numa degustação às cegas, que um júri de especialistas elegeu os grandes vinhos da ExpoVinhos Vitória 2026, que acontece nos dias 29 e 30 de julho, no Clube Álvares Cabral. O resultado saiu antes mesmo de a feira abrir as portas: os 30 melhores rótulos do evento, sendo cinco em cada uma das seis categorias. Durante a ExpoVinhos, todos estarão marcados com um selo especial, um atalho para quem quer ir direto ao que há de melhor. Confira a lista completa abaixo.
O Top Five foi conduzido por um júri de doze especialistas, que degustou às cegas as amostras enviadas previamente pelos expositores. A premiação reconhece os melhores vinhos em seis categorias — Branco Novo Mundo, Branco Velho Mundo, Espumante, Vinho Sobremesa, Tinto Velho Mundo e Tinto Novo Mundo.
“O Brasil foi destaque positivo no mercado mundial de vinhos em 2025. O país registrou o maior volume de consumo de sua história. A ExpoVinhos Vitória faz parte desse movimento, pois mantém a qualidade de sua curadoria desde a primeira edição”, destaca Vanderlei Martins, da organização.
Veja a lista completa com os premiados no Top Five da ExpoVinhos Vitória 2026.
Branco Novo Mundo
Errazuris Chardonay – produtor Viña Errazuris, Vale do Concagua; uva Chardonnay; safra 2023
Litoral Sauv Blanc – produtor Vale Leyda; uva Sauv Blanc; safra 2024
QPQ Gran Reserva – produtor Maipo; uva Chardonnay; safra 2024
Salton Virtude – produtor Campanha Gaúcha; uva Chardonnay; safra 2025
Sauvignon Blanc, edição Costeira – produtor Viña Requingua, Tapihue, Casa Blanc Chile; uva Sauvignon Blanc; safra 2025
Branco Velho Mundo
Bricco Dei Guazzi Gavi – produtor Piemonte; uva Cortese; safra
Guru Branco 750 ml – produtor Wine & Soul Portugal, Douro; uva Blend de Uvas Brancas Códega do Larinho, Gouveio, Rabigato, Viosinho); safra 2023
Heredias Dop – produtor Quinta das Heredias Portugal; uva Arinto, Gouveio Rabigato, Viosino; safra 2025
Quinta Carmo – produtor Bacalhoa Portugal; uva Roupeiro, Antão Vaz, Arinto; safra 2023
Riporta Pecorino – produtor Fantini Itália; uva Pecorino; safra 2024
Espumante
Champagne Jules Pierlot Premier Cru Millésimé Brut BR 750 ml – produtor Collery França, Champagne; uva Chardonnay, Meunier, Pinot Noir; safra 2019
Espumante Casa Perini Nature 750 ml – produtor Vale Trentino, Farroupilha/RS Brasil; uva Chardonnay e Pinot Noir; safra S/SF
Espumante Esperanto – produtor Tenute Di Casalnuovo Teviso; uva Glera; safra Indeterminada
Espumante Garibaldi VG Nature Blanc De Blanc – produtor Serra Gaúcha; uva 100% Chardonnay; safra Não Safrado
Puro Uno – produtor Puro Uno/Vale Do Uco; uva Pinot Noir e Chardonnay; safra S/N
Vinho Sobremesa
Gravuras de Côa Doc Porto White – produtor Douro; uva Códega do Larinho, Gouveio, Rabigato e Viosinho; safra
Salton Atos Licoroso – produtor Campanha Gaúcha; uva Chardonnay; safra NA
San Jose de Apalta Late Havest – produtor San Jose de Apalta Late Havest; uva Viogner; safra 2020
Terrazas Petit Maseng – produtor Argentina; uva Petit Maseng; safra NA
Vinho Licoroso Eden – produtor Vale Trentino – Farroupilha/RS Brasil; uva Moscatos Aromáticos; safra S/SF
Tinto Velho Mundo
Cantanhede Res – produtor Beira Atlantica Portugal; uva Baga; safra 2021
Mouchão TN 750 ml – produtor Mouchão, Portugal, Alentejo; uva Alicant Bouschet, Trincadeira; safra 2018
Quinta da Bacalhoa Tinto – produtor Península de Setúbal; uva Carbenet Sauvignon, Merlot; safra 2018
Solestá – produtor Velenosi, Itália; uva Montepulciano, Sangiovese; safra 2022
Terra Dão Reserva – produtor Casa dos Amados/Portugal; uva Touriga Nacional; safra 2022
Tinto Novo Mundo
Benildo Perini (Vingage Blend) 750 ml – produtor Vale Trentino, Farroupilha/RS Brasil; uva Carbenet SAuv, Carbenet Franc, Tannat, Alicante Bouschet, Merlot; safra 214, 2018, 2020
Diablo Velvet Merlot – produtor Viña Concha Y Toro Vale Do Maule, Chile; uva Merlot; safra 2024
Litoral Pinto Noir – produtor Vale Leyda, uva Pinot Noir; safra 2023
Ravanal Ovaton Syrah – produtor Vale Colchagua Chile; uva Syrah; safra 2019
Salton IP Campanha Vinhedo da Lebre – produtor Campanha Gaúcha; uva Carbenet Sauvignon; safra 2022
ExpoVinhos Vitória
Quando: 29 e 30 de julho de 2026
Local: Álvares Cabral, Vitória
Inscrições: https://www.jacredenciei.com.br/e/expovinhos2026
Informações: https://www.instagram.com/vitoriaexpovinhos/
Crédito das fotos: Fabrício Saiter
A Gelato Borelli acaba de ampliar a linha de gelatos desenvolvida em parceria com a Mais Mu. A novidade chega às lojas com quatro novos sabores que unem a cremosidade característica da marca, 6,4 gramas de proteína por porção e zero adição de açúcares.
Os lançamentos são Borella com Borella Crispy, Amendoim com Borella Crispy, Banana e Canela com Borella Crispy e Banana com Dolcelli. As novas combinações passam a integrar a linha voltada para quem procura uma sobremesa com maior teor de proteína, sem abrir mão da experiência do gelato artesanal.
No Espírito Santo, os consumidores podem encontrar os novos sabores nas unidades da Gelato Borelli da Praia do Canto e do Shopping Vitória, de acordo com a disponibilidade de estoque.
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