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Gastronomia

Roda de Boteco comemora 20 anos lançando concurso de torresmo e com competição mais longa

A mais gostosa e famosa disputa gastronômica do Estado, o Roda de Boteco está prestes a celebrar duas décadas de sucesso e tradição

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E a edição de 20 anos será especial, com novidades. A primeira delas é que nesta edição a disputa será mais longa, com o total de 38 dias. E também tem a estreia do concurso de torresmo. O já tradicional concurso entre botecos segue normalmente, com os quesitos de sempre e o formato de votação já conhecidos do público, onde cada estabelecimento compete com um petisco inédito e exclusivo. Mas agora, com um plus: eles também vão poder competir na categoria torresmo – essa delícia que deixa qualquer botequeiro com água na boca.

O festival já tem data para acontecer, será dos dias 24 de maio a 30 de junho. E o Botecão, tradicional festa de encerramento, que reúne todos os botecos juntos, está marcado para os dias 5 e 6 de julho.

Os bares e botecos podem optar caso queiram ou não participar da categoria de “melhor torresmo”. O valor do torresmo será fixo: R$ 15 e não acompanha a cerveja. E a criatividade pode correr solta. O importante é caprichar para ter chance na disputa.

Os bares e botecos terão a oportunidade de cozinhar o prato em uma ampla seleção. Podem entrar no concurso torresmo recheado, torresmo de rolo, torresmo mineiro, costela suína, pernil, panceta, pipoquinha, de barriga e muito mais.

A votação de melhor torresmo será como a votação de melhor petisco: via cédula de papel, que deve ser depositada nas urnas lacradas nos botecos. Os votos são auditados e apurados por uma consultoria especializada.

Competição tradicional
Durante o festival, cada petisco será vendido a R$ 59,90 e vem acompanhado por uma cerveja Spaten de cortesia. Os bares e botecos disputam três títulos: o de melhor bar, o de melhor boteco e o de melhor garçom. Cada categoria premia três posições. Para isso, é muito importante que os botequeiros depositem seus votos nas urnas posicionadas nos próprios bares e botecos. Basta pedir a cédula ao garçom e avaliar a temperatura da bebida, a higiene do estabelecimento, o atendimento do garçom e o sabor do petisco. Os votos são secretos.

A lista completa dos bares e botecos que vão participar da edição 2024 ainda será divulgada.

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Gastronomia

Semana do Cliente: Outback celebra a data com descontos e benefícios para os consumidores

Ações acontecem até domingo (20) e está disponível nas unidades do Shopping Vitória, Shopping Vila Velha e Mestre Álvaro

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Na semana em que se comemora o Dia do Cliente, o Outback Steakhouse promove descontos especiais no delivery e nos restaurantes de todo o Brasil. No Espírito Santo, a oferta acontece no Shopping Vitória, no Shopping Vila Velha, e no Shopping Mestre Álvaro, na Serra, até o próximo domingo, dia 20 de setembro.

Quem for a qualquer uma dessas unidades pode garantir 15% de desconto nos pratos Kookaburra Wings, as famosas asinhas de frango empanadas com um blend de temperos, e na Jr. Ribs for Two, a versão júnior das icônicas costelas com molho barbecue para duas pessoas, servidas com dois acompanhamentos.

Para quem prefere aproveitar os descontos em casa, há opções especiais no delivery de acordo com o dia da semana, incluindo pratos como Toowoomba Pasta, Jr. Ribs for Two, Super Wings, The Outbacker Burger e Kookaburra Wings. Os descontos estão disponíveis no aplicativo Meu Outback ou iFood.

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Gastronomia

Primavera ganha novo sabor na Gelato Borelli

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Para acompanhar a primavera, a Gelato Borelli preparou uma novidade que combina cremosidade, acidez e crocância em uma mesma sobremesa. A partir de 15 de setembro, entra em cena o Cheesecake de Maracujá, sabor sazonal disponível até o próximo dia 27.

A novidade reúne gelato de queijo tipo quark, cobertura de maracujá e finalização com bolacha triturada. A inspiração vem da clássica sobremesa cheesecake, mas ganha uma versão gelada, com o maracujá trazendo um contraste mais fresco e levemente ácido à cremosidade do gelato.

Disponível nas unidades da Gelato Borelli Praia do Canto e Shopping Vitória.

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Gastronomia

Gnocchi con polpo alla Luciana é o novo destaque do Da Stefano Cucina Italiana

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O cardápio do da Stefano Cucina Italiana, na Prainha, em Vila Velha, acaba de ganhar um reforço. É o Gnocchi con polpo alla Luciana, uma criação que reúne o tradicional nhoque artesanal de batata a uma das preparações mais emblemáticas da cozinha napolitana.

O prato combina nhoque de textura macia e delicada com molho de tomate artesanal, azeitonas pretas taggiasche, tartare de polvo e tentáculos inteiros, resultando em uma composição que valoriza tanto a intensidade dos sabores quanto a apresentação.

O nome alla Luciana faz referência à tradicional preparação do polvo de Santa Lucia, antigo bairro de pescadores de Nápoles. Na receita do da Stefano, essa inspiração ganha uma leitura contemporânea, mantendo a essência e os sabores característicos da cozinha italiana.

É um prato que representa muito bem a nossa proposta: respeitar a tradição italiana, mas também trazer personalidade e criatividade para a mesa. O polvo à Luciana é uma receita muito ligada à cultura gastronômica de Nápoles, e quisemos unir essa história ao nosso gnocchi artesanal. O resultado é um prato delicado, mas ao mesmo tempo intenso e cheio de sabor”, explica Stefano Di Marco, proprietário do restaurante.

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