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Gastronomia

Verão começou com todos os quiosques em Camburi funcionando; conheça as opções para a família e os turistas

Começou o verão, uma das estações mais amadas pelos capixabas, e todos os caminhos levam à Orla de Camburi. Na deslumbrante costa de Vitória, Camburi não é apenas um refúgio para os amantes do sol e do mar, mas também um paraíso gastronômico à beira-mar

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Barlavento

Ao longo da extensão da praia, os quiosques oferecem uma experiência culinária única, proporcionando aos capixabas e turistas uma mistura irresistível de sabores e entretenimento. Todos os empreendimentos estarão funcionando na estação mais quente do ano, fruto do trabalho conjunto liderado pela concessionária Ecos Eventos, que administra a Orla.

“É muito gratificante ver todos os quiosques ocupados nesta alta estação, que é a mais agitada do ano para o turismo e para o comércio, sobretudo para aqueles da beira-mar. E é muito interessante saber que Vitória vai ter um alto verão em Camburi, com uma gastronomia super diversificada para todos os bolsos e gostos. Sem falar na geração de emprego e renda. Todos os quiosques que ali estão são fruto de um novo modelo de negócio saudável e rentável para os cofres públicos e de uma curadoria que respeita a diversidade – do público e de paladares”, comemora Erica Semião, diretora da concessionária Ecos Eventos, que administra os quiosques de Camburi.

Os visitantes podem desfrutar de muitas atrações. Entre elas está o Barlavento Beach Bar & Lounge, com uma cozinha com inspirações diversas – da mediterrânea à espanhola, passando por clássicos da culinária capixaba. No cardápio, há opções para todos os paladares, como steak tartare, arancini, croqueta de salmão, espetinhos, camarão, filé mignon e, claro, frutos do mar com combinações imperdíveis. No bar, destaque para os 22 drinks originais da casa. O espaço conta ainda com um rooftop com vista privilegiada da orla. Ao lado do Barlavento, em anexo, está também a loja capixaba Origens, com opções de looks que valorizam o Espírito Santo e o capixabismo.

Com um ambiente descontraído, combinando com a brisa do mar e presente há mais de 20 anos por ali, o Quiosque Gaivota, no K2, é uma verdadeira e agradável tradição nas areias da Orla. A culinária é tipicamente praiana, rica em frutos do mar – com o famoso peroá especial, além da moqueca verdadeiramente capixaba. O quiosque também conta com mais de 20 drinks e bebidas variadas em sua cartela.

No quiosque K3, encontra-se a tradicional Regina Maris. O quiosque que leva o nome da famosa chef baiana é uma ótima opção para desfrutar um pouquinho do Nordeste com as raízes capixabas. No cardápio há opções como bolinho de bacalhau, peroá especial, e, claro, acarajé no prato. E ainda a tradicional Moqueca Capixaba.
Frutos do mar, peixes grelhados e moquecas preparadas com ingredientes locais fazem parte do cardápio do Capitão Gastrobar. No cardápio estão presentes opções como camarão no abacaxi, polvo à lagareiro, paella, arroz de polvo e de camarão, entre muitas outras. Além disso, para se refrescar, o quiosque também oferece drinks autorais como o Capitão Drink, feito com gin concentrado de flor de sabugueiro, limão, maracujá e espuma de gengibre; e o Maré Mansa, feito com espumante.

MAHO
MAHO

Inspirado na praia Maho, na ilha caribenha de São Martinho, nasceu o Maho Gastrobar, no quiosque 5, na altura da Mata da Praia. O cardápio possui opções variadas que contemplam desde petiscos de boteco até pratos para compartilhar, como arroz de polvo e costela ao barbecue. Carnes, risotos, hambúrguer e crepe também estão no menu. Os drinques são todos autorais e fazem referência à aviação. Entre eles, um que faz sucesso é o Caixa Preta, feito de espumante, licor 43, xarope de tangerina e água com gás. O espaço também é pet friendly.
Para quem quer curtir um churrasco à beira-mar, a tradicional churrascaria Só na Brasa, localizada no Quiosque 6, é a opção perfeita. Pão de alho, camarão na taça, queijo coalho, coração de frango e coxinha da asa são algumas das opções para entrada disponíveis no cardápio. Para os pratos, há a Picanha Família servida com feijão tropeiro, arroz, batata frita, banana frita, farofa de ovo, vinagrete e farofa; e a Alcatra Completa, que vem acompanhada de feijão tropeiro, arroz, batata frita, vinagrete e farofa. Nas bebidas, drinks exclusivos que levam nomes de regiões de Vitória, como Camburi, feito de vodka, aperol, mel, limão, maracujá, coronita e espuma de gengibre; Mata da Praia, com rum, xarope grenadine, morango e espuma de gengibre; Jardim da Penha, feito de vodka, xarope de curaçau blue, limão e soda limonada; e Praia do Canto, feito de whisky, cointreau, maracujá e limão siciliano.

Há também uma nova casa dedicada ao samba na orla. O Repique Samba Lounge ocupa o quiosque 7 do calçadão mais badalado da Capital. Genuinamente brasileiro, o empreendimento oferece para o público uma gastronomia de boteco bem temperada, chope, cerveja de garrafa, coquetéis leves e refrescantes. Com um clima descontraído e voltado para o típico ritmo brasileiro, o que não pode faltar é cerveja gelada e muitos drinks, a base de gin, vodka e cachaça – todos são batizados com nomes de artistas como Beth Carvalho, Martinho da Vila, Alcione, Zeca Pagodinho e Jorge Aragão. No cardápio, há opções como fígado, jiló e cebola na chapa; guisado de língua com batatas e bacon; e moela, coração de galinha no pão francês.

Uma novidade nas areias desse verão em Camburi é o Oásis Beach Club. O empreendimento conta com dois espaços gastronômicos. Um deles é o Miraggio, com foco em oferecer uma experiência de alta gastronomia e que abre em breve. A outra opção é o Dunna, mais despretensioso e descontraído, com cardápio do espaço especializado em finger foods e opções mais práticas. Além disso, um grande atrativo do beach club são as práticas esportivas, oferecidas por empresas parceiras do quiosque, ao ar livre. Entre as atividades estão o futevôlei, beach tênis, vôlei de praia, treinamento funcional e artes marciais. O Oásis prepara uma festa de réveillon que promete uma entrada em 2024 em grande estilo.

Destaque também para o TantraVitória, novo beach club internacional que abrirá as portas na Orla de Camburi. Localizado nos quiosques 10 e 11, o beach club traz um conceito aberto, parecido com a unidade de Tulum, no México. Seguindo a vibe mais pé na areia, shows ao ar livre, muito sol e mar que a bela capital capixaba tem de sobra para proporcionar aos seus visitantes. Em breve serão divulgadas mais informações sobre a inauguração do beach club. Mas, por enquanto, o Tantra já preparou uma super festa na virada de ano. Com alta gastronomia, open bar premium, cantores e DJs. O serviço all inclusive terá open bar com cerveja e bebidas premium como vodka, whisky, gin, drinks e espumante. E no menu serão servidos opções de entradinhas e canapés, camarão empanado, brusquetas e opções da culinária oriental, mesa de frios, entre outras iguarias para petiscar. Entre os pratos principais, risoto de grana padano com cubos de filé mignon e o risoto de moqueca. Também haverá opção vegetariana e a casa ainda vai oferecer uma mesa de café de manhã para quem for curtir até o amanhecer.

Já na altura do bairro Jardim Camburi, no quiosque 12, o bar Praieiro é uma outra opção. Com espaço aberto e diversas mesas à sombra de castanheiras frondosas, as árvores são um marco no trecho da praia. No cardápio, há refeições rápidas, despretensiosas e que matam a fome. Petiscos tradicionais, como pastel, churrasquinho, camarão frito, bolinho de bacalhau, torresmo de rolo estão presentes. Há também spaghetti ao molho de camarão e à moda da casa, que acompanha fritas e banana dore. Para acompanhar, o drink que leva o nome da casa promete: gin, suco de frutas vermelhas, mix cítrico, monin de tangerina, monin de morango e espuma de gengibre. A carta também contempla os tradicionais Moscow Mule, Tropical Gin e Caipirinha, dentre outras opções. O Praeiro também oferece café da manhã com tapioca, omelete e crepioca.

Presente há 22 anos na Orla de Camburi, com seus clientes fiéis, o quiosque Sol e Mar está localizado no quiosque 13. Com uma variedade de comidas praianas típicas, o estabelecimento está aberto todos os dias, das 08h às 21h. Porções mistas, frutos do mar, batata frita, espetinhos e camarões são só alguns exemplos do que se pode encontrar no cardápio do quiosque.

E na altura do quiosque 14, encontra-se o Kai-Malia Beach. Com sua estrutura despojada e acolhedora, o quiosque se integra perfeitamente ao cenário paradisíaco da praia. O espaço oferece o ambiente para aqueles que procuram descontrair e aproveitar a orla. E para aproveitar a culinária capixaba, no cardápio há a moqueca à moda da casa, feita de camarão com catupiry e bacon crispy, o prato é uma releitura do típico prato capixaba. Outra opção é o Arroz Imperial de Camarão, feito com arroz cremoso de camarão com catupiry, crispe de batata doce e com um delicioso camarão empanado recheado.

Repique
Repique

Serviço

  • Barlavento – K1
    Horário de funcionamento:
  • Terça a Quinta a partir das 18h
  • Sexta a Domingo a partir das 12h
  • Quiosque Gaivota – K2
    Horário de funcionamento:
    Terça a sábado – 09h às 22h
    Domingo e segunda-feira – 09h às 18h
  • Regina Maris -K3
    Segunda-feira a domingo – 10h às 23h
  • Maho Gastrobar – K5
    Seg a Dom e Feriados – das 10h às 22h
  • Só Na Brasa – K6
    Horário Funcionamento:
    Terça a Sábado das 9 às 23h
    Domingos das 9 às 16h.
  • Repique – K7
    Horário Funcionamento:
    Terça a Sexta a partir das 18h até 00h
    Sábado e Domingo a partir das 12h até 00h
  • Oasis Beach Club – K8 e K9
    Em breve serão divulgadas.
  • TantraVitória
    Em breve serão divulgadas.
  • Sol e Mar
    Horário de funcionamento:
    Todos os dias das 08h às 21h
  • Praieiro
    Horário de funcionamento:
    De terça-feira a domingo
    Café da manhã: 6h30 às 10h
    Pós-praia: 9h às 20h
    Local: Av. Dante Michelini, 4470, quiosque 12
  • Kai-Malia Beach
    Horário de funcionamento:
    Segunda – Fechado
    Terça a sexta – 16h às 23h30
    Sábado – 10h às 23h30
    Domingo – 10h às 18h

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Gastronomia

Outback lança campanha de tábuas com seus pratos mais pedidos em combinações inéditas

Campanha vai até o dia 4 de outubro, nas unidades no Shopping Vitória, Shopping Vila Velha e Shopping Mestre Álvaro, delivery e pedidos para viagem

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As tábuas para compartilhar estão de volta ao Outback e, dessa vez, com novidades. A rede de restaurantes acaba de relançar a iniciativa com seis opções, sendo duas delas com novas combinações, unindo alguns dos pratos mais icônicos do cardápio em tábuas pensadas para dividir, reforçando um comportamento cada vez mais presente entre os brasileiros: reunir amigos e família em torno da mesa sem abrir mão de variedade, fartura e uma boa relação entre experiência e investimento.

O público tem até o dia 4 de outubro para aproveitar nas unidades do Shopping Vitória, Shopping Vila Velha, Shopping Mestre Álvaro (Serra), pelo delivery e pedidos para viagem.

Confira as opções!

A grande estrela é a Ribs & Steakhouse Pasta Board (R$ 139,90), que une a Jr. Ribs a uma massa: um fettuccine preparado com champignons, tomates frescos, cortes de filet mignon e um toque de vinho Chardonnay. O outro destaque desta temporada é Ribs & Aussie Beef Quesadillas Board (R$ 139,90), que combina a suculenta Jr. Ribs com meia porção das queridinhas quesadillas do Outback, recheadas com pétalas de Bloomin’ Onion, tiras de filet mignon e mix de queijos.

O cardápio também conta com tábuas que unem a clássica costela com: camarões empanados (Ribs & Golden Shrimp Board, R$ 179,90), cortes de Filet Mignon (Ribs & Steak Board, R$ 169,90), as tradicionais asinhas de frango (Ribs & Kookaburra Wings Board, R$ 129,90) ou a costela em dose dupla (Ribs & Ribs Board, R$ 144,90).

Além das diferentes combinações de proteínas, todas as tábuas contam com três acompanhamentos à escolha do cliente. As opções são: Arroz Pilaf, Garlic Mashed Potato, Jacket Potato, Caesar Salad, Salada da Casa, Fritas, El Ranchito, Aussie Mac N’ Cheese e Legumes.

Tábuas para compartilhar (Outback Boards)

Período: até 4 de outubro de 2026

Disponibilidade: Oferta válida para os Outback físicos (unidades no Shopping Vitória, Shopping Vila Velha e Shopping Mestre Álvaro – Serra), delivery (App Meu Outback e plataformas Ifood) e pedidos para viagem.

Informações: https://www.outback.com.br/outback-boards

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Gastronomia

ExpoVinhos Vitória 2026 revela os vencedores do Top Five

A premiação reconhece os melhores vinhos do Velho e do Novo Mundo que estarão identificados com um selo especial durante a feira, nos dias 29 e 30 de julho

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Taças a postos, rótulos ocultos e o paladar como único juiz. Foi assim, numa degustação às cegas, que um júri de especialistas elegeu os grandes vinhos da ExpoVinhos Vitória 2026, que acontece nos dias 29 e 30 de julho, no Clube Álvares Cabral. O resultado saiu antes mesmo de a feira abrir as portas: os 30 melhores rótulos do evento, sendo cinco em cada uma das seis categorias. Durante a ExpoVinhos, todos estarão marcados com um selo especial, um atalho para quem quer ir direto ao que há de melhor. Confira a lista completa abaixo.

O Top Five foi conduzido por um júri de doze especialistas, que degustou às cegas as amostras enviadas previamente pelos expositores. A premiação reconhece os melhores vinhos em seis categorias — Branco Novo Mundo, Branco Velho Mundo, Espumante, Vinho Sobremesa, Tinto Velho Mundo e Tinto Novo Mundo.

“O Brasil foi destaque positivo no mercado mundial de vinhos em 2025. O país registrou o maior volume de consumo de sua história. A ExpoVinhos Vitória faz parte desse movimento, pois mantém a qualidade de sua curadoria desde a primeira edição”, destaca Vanderlei Martins, da organização.

Veja a lista completa com os premiados no Top Five da ExpoVinhos Vitória 2026.

Branco Novo Mundo

Errazuris Chardonay – produtor Viña Errazuris, Vale do Concagua; uva Chardonnay; safra 2023

Litoral Sauv Blanc – produtor Vale Leyda; uva Sauv Blanc; safra 2024

QPQ Gran Reserva – produtor Maipo; uva Chardonnay; safra 2024

Salton Virtude – produtor Campanha Gaúcha; uva Chardonnay; safra 2025

Sauvignon Blanc, edição Costeira – produtor Viña Requingua, Tapihue, Casa Blanc Chile; uva Sauvignon Blanc; safra 2025

Branco Velho Mundo

Bricco Dei Guazzi Gavi – produtor Piemonte; uva Cortese; safra

Guru Branco 750 ml – produtor Wine & Soul Portugal, Douro; uva Blend de Uvas Brancas Códega do Larinho, Gouveio, Rabigato, Viosinho); safra 2023

Heredias Dop – produtor Quinta das Heredias Portugal; uva Arinto, Gouveio Rabigato, Viosino; safra 2025

Quinta Carmo – produtor Bacalhoa Portugal; uva Roupeiro, Antão Vaz, Arinto; safra 2023

Riporta Pecorino – produtor Fantini Itália; uva Pecorino; safra 2024

Espumante

Champagne Jules Pierlot Premier Cru Millésimé Brut BR 750 ml – produtor Collery França, Champagne; uva Chardonnay, Meunier, Pinot Noir; safra 2019

Espumante Casa Perini Nature 750 ml – produtor Vale Trentino, Farroupilha/RS Brasil; uva Chardonnay e Pinot Noir; safra S/SF

Espumante Esperanto – produtor Tenute Di Casalnuovo Teviso; uva Glera; safra Indeterminada

Espumante Garibaldi VG Nature Blanc De Blanc – produtor Serra Gaúcha; uva 100% Chardonnay; safra Não Safrado

Puro Uno – produtor Puro Uno/Vale Do Uco; uva Pinot Noir e Chardonnay; safra S/N

Vinho Sobremesa

Gravuras de Côa Doc Porto White – produtor Douro; uva Códega do Larinho, Gouveio, Rabigato e Viosinho; safra

Salton Atos Licoroso – produtor Campanha Gaúcha; uva Chardonnay; safra NA

San Jose de Apalta Late Havest – produtor San Jose de Apalta Late Havest; uva Viogner; safra 2020

Terrazas Petit Maseng – produtor Argentina; uva Petit Maseng; safra NA

Vinho Licoroso Eden – produtor Vale Trentino – Farroupilha/RS Brasil; uva Moscatos Aromáticos; safra S/SF

Tinto Velho Mundo

Cantanhede Res – produtor Beira Atlantica Portugal; uva Baga; safra 2021

Mouchão TN 750 ml – produtor Mouchão, Portugal, Alentejo; uva Alicant Bouschet, Trincadeira; safra 2018

Quinta da Bacalhoa Tinto – produtor Península de Setúbal; uva Carbenet Sauvignon, Merlot; safra 2018

Solestá – produtor Velenosi, Itália; uva Montepulciano, Sangiovese; safra 2022

Terra Dão Reserva – produtor Casa dos Amados/Portugal; uva Touriga Nacional; safra 2022

Tinto Novo Mundo

Benildo Perini (Vingage Blend) 750 ml – produtor Vale Trentino, Farroupilha/RS Brasil; uva Carbenet SAuv, Carbenet Franc, Tannat, Alicante Bouschet, Merlot; safra 214, 2018, 2020

Diablo Velvet Merlot – produtor Viña Concha Y Toro Vale Do Maule, Chile; uva Merlot; safra 2024

Litoral Pinto Noir – produtor Vale Leyda, uva Pinot Noir; safra 2023

Ravanal Ovaton Syrah – produtor Vale Colchagua Chile; uva Syrah; safra 2019

Salton IP Campanha Vinhedo da Lebre – produtor Campanha Gaúcha; uva Carbenet Sauvignon; safra 2022

ExpoVinhos Vitória

Quando: 29 e 30 de julho de 2026

Local: Álvares Cabral, Vitória

Inscrições: https://www.jacredenciei.com.br/e/expovinhos2026

Informações: https://www.instagram.com/vitoriaexpovinhos/

Crédito das fotos: Fabrício Saiter

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Gastronomia

Vai um gelato fitness ai? Confira os novos sabores proteicos da Borelli

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A Gelato Borelli acaba de ampliar a linha de gelatos desenvolvida em parceria com a Mais Mu. A novidade chega às lojas com quatro novos sabores que unem a cremosidade característica da marca, 6,4 gramas de proteína por porção e zero adição de açúcares.

Os lançamentos são Borella com Borella Crispy, Amendoim com Borella Crispy, Banana e Canela com Borella Crispy e Banana com Dolcelli. As novas combinações passam a integrar a linha voltada para quem procura uma sobremesa com maior teor de proteína, sem abrir mão da experiência do gelato artesanal.

No Espírito Santo, os consumidores podem encontrar os novos sabores nas unidades da Gelato Borelli da Praia do Canto e do Shopping Vitória, de acordo com a disponibilidade de estoque.

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