Gastronomia
Vinho queridinho dos capixabas, Pérez Cruz é eleito o segundo melhor Cabernet Sauvignon do mundo
Produzido no Valle del Maipo, no Chile, os vinhos da vinícola são importados com exclusividade pela capixaba Vinsel Vinhos que comemora a premiação neste mês de setembro em que eles também completam 3 anos de mercado
Para quem aprecia viver a experiência de degustar um vinho reconhecido como um dos melhores do mundo e com valor acessível, uma informação valiosa. O rótulo Pérez Cruz Gran Reserva Cabernet Sauvignon, já consagrado anteriormente como o melhor vinho de custo-benefício de até R$ 100, acaba também de ser eleito como o segundo melhor Cabernet Sauvignon do mundo, de acordo com o Guia dos Vinhos, do Estadão.
Os empresários Daniel e Renata Mendes, que estão à frente da Vinsel Vinhos, importadora capixaba que traz o rótulo Pérez Cruz com exclusividade para Vitória, explicam que essa é a sugestão de vinho ideal para todos os tipos de pessoas, dos já consumidores assíduos aos que estão iniciando agora a degustação da bebida. “Ele possui um ótimo custo-benefício de R$ 79,90, especialmente por se tratar de um Gran Reserva, considerada a classificação mais premium das vinícolas, produzido em excelentes safras e amadurecidos por bastante tempo. São 12 meses armazenados em barris de carvalho 60% americano e 40% francês. De cor rubi intenso e borda pálida, Pérez Cruz desperta os sentidos desde sua produção até o momento em que toca o paladar”, explicam.
Os vinhos da vinícola Pérez Cruz viraram queridinhos dos capixabas. Reflexo disso, que vários rótulos são encontrados nos principais restaurantes do Estado. E quem quiser comprar o vinho premiado e outros rótulos, basta acessar o site da Vinsel (vinsel.com.br) ou ir direto na loja física localizada em Jardim da Penha.
Um chileno de sabores e expressões marcantes
Sensorialmente, esse Gran Reserva da Viña Pérez Cruz pode ser descrito, mas jamais explicado. Até porque, mesmo com características marcantes e bem descritas, degustar um vinho é tarefa subjetiva: é o sentir e apreciar de cada um.
No nariz, destacam-se aromas de cerejas, framboesas, amoras e mirtilos, complementados por toques sutis de cacau e especiarias doces. Na boca, ele é jovem e equilibrado, com intensa expressão de frutas vermelhas, acidez harmoniosa e nuances picantes de pimenta preta e cravo. A maturação em barricas proporciona taninos macios e redondos, preservando o caráter frutado. Um vinho fresco e vibrante, perfeito para momentos especiais.
As sugestões de harmonização para este vinho vão de pratos com carne bovina a cordeiro, aves e até carnes de caça. Antes de consumi-lo, recomenda-se deixa-lo em decantação por aproximadamente 25 minutos para deixar os aromas e os sabores do vinho mais latentes.
Inverno gelado, vendas aquecidas
As vendas de vinho registraram um verdadeiro boom neste período de inverno e as baixas temperaturas registradas nas regiões brasileiras tiveram um grande impacto. Os empresários Daniel e Renata Mendes revelam que, completando 3 anos da empresa neste mês de setembro, atuante no universo do e-commerce, delivery e pontos físicos como a loja própria e supermercados, os números são otimistas. Nos meses de julho e agosto, a Vinsel contabilizou 400% de crescimento nas vendas.
Com mais de 300 rótulos em catálogo e representando mais de 40 marcas mundiais, a expectativa de faturamento para este ano é de R$ 5 milhões. O impacto deste crescimento foi positivo também para o quadro de colaboradores da Vinsel: fundada com uma equipe de quatro profissionais, hoje conta com cerca de 15 pessoas atuando nas operações. E até este mês de setembro, a empresa já teve um crescimento em 2024 de 200%.
“Estamos em todas as regiões do país. São Paulo, inclusive, lidera o ranking de compradores, superando até mesmo o Espírito Santo. O sucesso do nosso e-commerce se deve não só à curadoria minuciosa de vinhos de alta qualidade com valores acessíveis e justos, mas também a diferenciais como atendimento humanizado, ou seja, o cliente tem auxílio de pessoas durante as operações, não de robôs. Planejamos ainda, em breve, implantar um sommelier 24 horas para auxiliar o consumidor na escolha do vinho que melhor se adapta ao paladar e ocasião”, completam Daniel e Renata.
Vinsel Vinhos
Site: www.vinsel.com.br
Instagram: https://www.instagram.com/vinselvinhos
Loja física: Av. Anísio Fernandes Coelho, 66 – loja 9 – Jardim da Penha, Vitória
Gastronomia
Outback lança campanha de tábuas com seus pratos mais pedidos em combinações inéditas
Campanha vai até o dia 4 de outubro, nas unidades no Shopping Vitória, Shopping Vila Velha e Shopping Mestre Álvaro, delivery e pedidos para viagem
Gastronomia
ExpoVinhos Vitória 2026 revela os vencedores do Top Five
A premiação reconhece os melhores vinhos do Velho e do Novo Mundo que estarão identificados com um selo especial durante a feira, nos dias 29 e 30 de julho
Taças a postos, rótulos ocultos e o paladar como único juiz. Foi assim, numa degustação às cegas, que um júri de especialistas elegeu os grandes vinhos da ExpoVinhos Vitória 2026, que acontece nos dias 29 e 30 de julho, no Clube Álvares Cabral. O resultado saiu antes mesmo de a feira abrir as portas: os 30 melhores rótulos do evento, sendo cinco em cada uma das seis categorias. Durante a ExpoVinhos, todos estarão marcados com um selo especial, um atalho para quem quer ir direto ao que há de melhor. Confira a lista completa abaixo.
O Top Five foi conduzido por um júri de doze especialistas, que degustou às cegas as amostras enviadas previamente pelos expositores. A premiação reconhece os melhores vinhos em seis categorias — Branco Novo Mundo, Branco Velho Mundo, Espumante, Vinho Sobremesa, Tinto Velho Mundo e Tinto Novo Mundo.
“O Brasil foi destaque positivo no mercado mundial de vinhos em 2025. O país registrou o maior volume de consumo de sua história. A ExpoVinhos Vitória faz parte desse movimento, pois mantém a qualidade de sua curadoria desde a primeira edição”, destaca Vanderlei Martins, da organização.
Veja a lista completa com os premiados no Top Five da ExpoVinhos Vitória 2026.
Branco Novo Mundo
Errazuris Chardonay – produtor Viña Errazuris, Vale do Concagua; uva Chardonnay; safra 2023
Litoral Sauv Blanc – produtor Vale Leyda; uva Sauv Blanc; safra 2024
QPQ Gran Reserva – produtor Maipo; uva Chardonnay; safra 2024
Salton Virtude – produtor Campanha Gaúcha; uva Chardonnay; safra 2025
Sauvignon Blanc, edição Costeira – produtor Viña Requingua, Tapihue, Casa Blanc Chile; uva Sauvignon Blanc; safra 2025
Branco Velho Mundo
Bricco Dei Guazzi Gavi – produtor Piemonte; uva Cortese; safra
Guru Branco 750 ml – produtor Wine & Soul Portugal, Douro; uva Blend de Uvas Brancas Códega do Larinho, Gouveio, Rabigato, Viosinho); safra 2023
Heredias Dop – produtor Quinta das Heredias Portugal; uva Arinto, Gouveio Rabigato, Viosino; safra 2025
Quinta Carmo – produtor Bacalhoa Portugal; uva Roupeiro, Antão Vaz, Arinto; safra 2023
Riporta Pecorino – produtor Fantini Itália; uva Pecorino; safra 2024
Espumante
Champagne Jules Pierlot Premier Cru Millésimé Brut BR 750 ml – produtor Collery França, Champagne; uva Chardonnay, Meunier, Pinot Noir; safra 2019
Espumante Casa Perini Nature 750 ml – produtor Vale Trentino, Farroupilha/RS Brasil; uva Chardonnay e Pinot Noir; safra S/SF
Espumante Esperanto – produtor Tenute Di Casalnuovo Teviso; uva Glera; safra Indeterminada
Espumante Garibaldi VG Nature Blanc De Blanc – produtor Serra Gaúcha; uva 100% Chardonnay; safra Não Safrado
Puro Uno – produtor Puro Uno/Vale Do Uco; uva Pinot Noir e Chardonnay; safra S/N
Vinho Sobremesa
Gravuras de Côa Doc Porto White – produtor Douro; uva Códega do Larinho, Gouveio, Rabigato e Viosinho; safra
Salton Atos Licoroso – produtor Campanha Gaúcha; uva Chardonnay; safra NA
San Jose de Apalta Late Havest – produtor San Jose de Apalta Late Havest; uva Viogner; safra 2020
Terrazas Petit Maseng – produtor Argentina; uva Petit Maseng; safra NA
Vinho Licoroso Eden – produtor Vale Trentino – Farroupilha/RS Brasil; uva Moscatos Aromáticos; safra S/SF
Tinto Velho Mundo
Cantanhede Res – produtor Beira Atlantica Portugal; uva Baga; safra 2021
Mouchão TN 750 ml – produtor Mouchão, Portugal, Alentejo; uva Alicant Bouschet, Trincadeira; safra 2018
Quinta da Bacalhoa Tinto – produtor Península de Setúbal; uva Carbenet Sauvignon, Merlot; safra 2018
Solestá – produtor Velenosi, Itália; uva Montepulciano, Sangiovese; safra 2022
Terra Dão Reserva – produtor Casa dos Amados/Portugal; uva Touriga Nacional; safra 2022
Tinto Novo Mundo
Benildo Perini (Vingage Blend) 750 ml – produtor Vale Trentino, Farroupilha/RS Brasil; uva Carbenet SAuv, Carbenet Franc, Tannat, Alicante Bouschet, Merlot; safra 214, 2018, 2020
Diablo Velvet Merlot – produtor Viña Concha Y Toro Vale Do Maule, Chile; uva Merlot; safra 2024
Litoral Pinto Noir – produtor Vale Leyda, uva Pinot Noir; safra 2023
Ravanal Ovaton Syrah – produtor Vale Colchagua Chile; uva Syrah; safra 2019
Salton IP Campanha Vinhedo da Lebre – produtor Campanha Gaúcha; uva Carbenet Sauvignon; safra 2022
ExpoVinhos Vitória
Quando: 29 e 30 de julho de 2026
Local: Álvares Cabral, Vitória
Inscrições: https://www.jacredenciei.com.br/e/expovinhos2026
Informações: https://www.instagram.com/vitoriaexpovinhos/
Crédito das fotos: Fabrício Saiter
A Gelato Borelli acaba de ampliar a linha de gelatos desenvolvida em parceria com a Mais Mu. A novidade chega às lojas com quatro novos sabores que unem a cremosidade característica da marca, 6,4 gramas de proteína por porção e zero adição de açúcares.
Os lançamentos são Borella com Borella Crispy, Amendoim com Borella Crispy, Banana e Canela com Borella Crispy e Banana com Dolcelli. As novas combinações passam a integrar a linha voltada para quem procura uma sobremesa com maior teor de proteína, sem abrir mão da experiência do gelato artesanal.
No Espírito Santo, os consumidores podem encontrar os novos sabores nas unidades da Gelato Borelli da Praia do Canto e do Shopping Vitória, de acordo com a disponibilidade de estoque.
Criatividade, IA e influência pautam a programação do Fest’Up Vitória 2026
Exposição Internacional de Dragões inédita em Cariacica
Em cartaz no Cine Sesc Glória: “Amazônia Groove”, “Quilombo”, “Betânia” e “Sonhar com Leões” são as atrações de agosto
Alma Djem celebra reencontro com o público capixaba no Vix Reggae Festival
-
Gastronomia2 anos atrásSNAP: Novo rodízio em Vila Velha inova trazendo gastronomias mexicana, coreana e argentina no cardápio
-
Gastronomia2 anos atrásCasa de Rodízio ‘La Gula Comideria’ inaugura unidade na Mata da Praia, em Vitória
-
Gastronomia3 anos atrásTANTRAVITÓRIA: Alta gastronomia e culinária oriental no novo beach club da Praia de Camburi
-
Shows2 anos atrásP12 Guarapari divulga programação do verão 2025 com mais de 60 horas de música. Confira as atrações!
-
Gastronomia2 anos atrásQuarta (10/07) Casafruti abre sua primeira unidade do novo conceito no ES
-
Gastronomia3 anos atrásMauka Ocean Club: beach club em iriri com DJ, alta gastronomia e lounges com vista para o Oceano
-
Gastronomia2 anos atrásMaior rodízio do Estado, La Gula Famiglia Pastrini inaugura na Praia do Canto
-
Gastronomia3 anos atrásCurva da Jurema: conheça as nove opções para curtir o verão com a família e os amigos