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Gastronomia contemporânea em Vitória: conheça o novo Manhattan Food & Drinks

Localizado na Enseada do Suá, o restaurante traz um ar cosmopolita à capital, com funcionamento de terça a domingo, e um menu diversificado que agrada a todos os paladares

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Imagine-se vivendo a experiência da gastronomia cosmopolita inspirada em Nova Iorque sem sair de Vitória? Essa é a proposta do Manhattan Food & Drinks, reduto recém-inaugurado na Enseada do Suá, na movimentada Avenida José Alexandre Buaiz, com décor especial que remete aos principais restaurantes nova-iorquinos, e um menu diversificado que vai das porções a pratos individuais e para compartilhar, passando por diversas entradas, massas, risotos, cortes variados de carnes, e, claro, drinks clássicos e autorais.

Manhattan Food e Drinks. Foto: Rafael Souza

Sócio-proprietário do Manhattan Food & Drinks, Danilo Zouain explica que a proposta do espaço é ser um ponto de encontro de amigos, seja para um happy hour após o trabalho, como também de toda a família. “E já deixo um spoiler. Já estamos estudando em breve abrir também para o café da manhã com um vasto buffet, e para o almoço todos os dias da semana com um self-service variado”, conta o empresário.

Atualmente, o restaurante funciona terça a sábado, das 17h às 23h30, e aos domingos, de 11h às 17h.

Gastronomia diversificada

A explosão contemporânea de sabores do Manhattan Food & Drinks já começa pelas porções. Das tradicionais fritas com filé ao carpaccio, as opções são bem variadas. Destaque especial para o coquetel de camarão, uma taça bem recheada de camarões VG empanados na farinha panko e molho especial com toque do chef, o joelhão especial, um quilo de joelho de porco servido com maionese cítrica e levemente apimentada e barbecue defumado, além de bolinho de bacalhau, pasteizinhos e muito mais!

Joelho defumado é um dos destaques do novo reduto gastronômico. Foto: Rafael Souza

Quando o quesito é pratos para compartilhar, o campeão de vendas da casa é a picanha especial importada. De origemaustraliana, ela é feita na chapa, acompanhada de legumes grelhados e serve duas pessoas. Um show de maciez e sabor! Outras sugestões são o parmegiana, defrango e mignon, filé de peixe ao molho de camarão e a suculenta Costela Manhattan, uma costela angus com tempero especial do chef que passa por um processo de cocção por 12 horas em forno especial, e acompanha aipim na manteiga, farofa de ovos e vinagrete.

E de pratos individuais, as opções vão de massas a risotos e saladas. Destaque vai para o Espaguete Al Mare com camarão VG, polvo, lula e sururu, Salmond Della Sicilia, um fettuccine ao limonelo com salmão grelhado, e o Risoto de alho poró com filé mignon.

Risoto de trifunghi. Foto: Rafael Souza

É vegetariano? Não se preocupe, que o cardápio também possui opções sem carnes. É o caso do risoto vegetariano feito com abobrinha e tomate confit, e o risoto trio de cogumelos feito com shitake, shimeji e funghi. De dar água na boca!

Para os fãs de hambúrguer, a casa também apresenta o Chicken Manhattan, Beef Manhattan e o Bacon Manhattan. Todos acompanhados de batata frita e maionese especial da casa.

E se bater a vontade de um docinho? Tem sobremesa também! As opções são a pera ao vinho servida com coalhada e um toque de açafrão, gran gateau e o brownie de chocolate da casaservido com sorvete de creme, geleia e farofinha doce.

Que tal um Happy Hour?

Se você é daqueles que não dispensa o bom e tradicional Happy Hour pós-trabalho, o Manhattan criou opções atrativas para “a hora mais feliz” do dia. De terça a sexta, das 17h às 20h, tem dose dupla de drinks selecionados (caipirinha, tropical gin, aperol spritz e gin tônica) e chope bem geladinho da Amstel por apenas R$ 8,90.

Para completar, só uma música ao vivo né?! Nos dias de quinta e sexta, das 18h às 22h, a casa convida artistas da cena musical capixaba para animar as noites no espaço.

Drinques autorais e tradicionais

Além de um vasto menu com opções gastronômicas para todos os paladares, a casa também conta com diversas sugestões de drinques. Além dos tradicionais como clericot, aperol spritz, dry martini e cosmopolitan – a verdadeira representação do estilo de vida contemporâneo nova iorquino -, o público também vai poder apreciar três produções autorais: o Perfect Manhattan (Whisky bourbon, vermute tinto, vermute rose e bitter aromático), o Morango Supremo (Sorvete, absolut, limão espremido, morango fruta, monin morango) e o Manhattan (Absolut, gin rose, cranberry e limão espremido).

Outros clássicos como Fitzgerald, Margarita, Negroni e Moscow Mule também compõem a carta de drinks.

Menu de drinks é um dos destaques da casa. Foto: Rafael Souza

Já para quem não é adepto da bebida alcoólica, a casa também inseriu saborosas opções de drinks sem álcool como o Frutilla (Purê de morango, suco de limão, xarope de frutas vermelhas e espuma de maracujá), o Quase Pink Lemonade (Xarope de frutas vermelhas, suco de limão, suco de abacaxi e água tônica), e o Citron Melon (Purê de melão, xarope de maçã verde, suco de toranja e espuma de gengibre).

Vinho para harmonizar

E para os amantes de um vinho em qualquer época do ano, o Manhattan também dispõe de diversos rótulos, dos brasileiros aos europeus como portugueses e italianos, passando pelos apreciados chilenos e argentinos. O mesmo vale para os espumantes, que têm um espaço cativo no menu.

Manhattan Food & Drinks

Endereço: Rua José Alexandre Buaiz, 230, Enseada do Suá – Vitória

Horário de funcionamento: Terça a Sábado, de 17h às 23h30, Domingo, de 11h às 17h

Instagram: @manhattan.vix

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Gastronomia

Gelateria lança aplicativo com benefícios

O novo app da Borelli permite explorar todo o cardápio da marca e ainda participar de programa de fidelidade que oferece benefícios exclusivos para clientes cadastrados

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Já pensou ter o melhor gelato italiano na palma da mão e a um clique de distância? A Gelato Borelli Vitória acaba de lançar seu aplicativo oficial com a proposta de levar uma experiência completa – saborosa, prática e personalizada – para os amantes do verdadeiro gelato artesanal. Ele está disponível para download na App Store, basta procurar por Gelato Borelli.

Com uma interface intuitiva e moderna, o app permite explorar todo o cardápio da marca, com variedade de sabores e opções como cascão, copinhos e o Viaggio (box para viagem). O usuário pode realizar os pedidos para delivery, retirada na loja ou consumir diretamente no balcão, além de ficar por dentro das novidades e lançamentos sazonais.

Um dos grandes destaques do aplicativo é o programa de fidelidade “Mio Borelli”, que oferece benefícios exclusivos para clientes cadastrados, a partir do nível Bronze. “Quem participa acumula vantagens e pode até indicar amigos e ganhar pontos, sendo beneficiado e atingindo categorias no aplicativo, intituladas de níveis bronze, prata, ouro e diamante”, conta Caio Adrião, um dos sócios da loja da Praia do Canto. Os pontos podem ser trocados por produtos da loja — e o melhor: no mês do seu aniversário, o presente é garantido!

Veja os mimos disponíveis de acordo com o seu nível:

Nível Bronze: ganha um Copo P na semana do aniversário

Nível Prata: ganha um Cascão Artigianale

Nível Ouro: você e um convidado ganham um Cascão Artigianale

Nível Diamante: no mês do aniversário, ganha um Viaggio 1Kg + 5 cascões avulsos

*O copo P está disponível após 12 meses de fidelidade ativa e mínimo de 240 pontos acumulados nos últimos 12 meses.

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Gastronomia

Vila Velha ganha nova pizzaria temática com cardápio criativo e ambiente imersivo

Da decoração envolvente às combinações inusitadas do cardápio, a Selva Pizzaria inaugura nesta quarta-feira (27), trazendo uma experiência para todos os sentidos

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Vila Velha acaba de ganhar um novo espaço para experiências gastronômicas que prometem encantar todos os sentidos. A Selva Pizzaria Temática abre oficialmente as portas no dia 27 de agosto, unindo gastronomia autoral, diversão e um toque de aventura em um ambiente inspirado nas florestas tropicais.

O projeto é assinado pelos empresários Rafael Fernandes e Leonardo Jundi, sendo este último também o chef responsável pela cozinha da casa. A proposta vai além de servir pizzas: é oferecer uma verdadeira expedição gastronômica, na qual os clientes são convidados a explorar sabores criativos em meio a uma decoração imersiva, com sons da natureza e iluminação especial.

O menu apresenta releituras originais e combinações inusitadas. Entre os pratos que prometem conquistar o público estão o Filé Vulcão, finalizado no forno com crosta de massa de pizza, e o Camarão Capixaba, arroz cremoso gratinado com cubinhos de banana frita. Outro destaque é a divertida Galinha Loka, franguinhos dourados servidos com polenta e quiabo crocante.

Quando o assunto são as pizzas, a casa traz duas linhas: a Selva Raiz, com versões clássicas como a Capivara (calabresa artesanal, cebola marinada e orégano) e a Mico Leão Dourado (portuguesa com um toque de pesto de azeitona preta); e a Selva Selvagem, com combinações ousadas, como a Explosão na Mata, que mistura bacon, goiabada, gorgonzola e picles de jalapeño.

Na ala das sobremesas, o destaque vai para o Churros Selvagens, servidos com doce de leite e raspas de laranja, e para o Goiabush da Onça, uma mousse de goiabada com calda de queijo e crocante de castanhas.

Para acompanhar, a carta de drinks também é uma atração à parte. Entre os destaques, o Mata Tropical, que combina cachaça, licor de banana e melado de cana; o refrescante Brisa da Mata, com gin e infusão de capim-santo; e a ousada Floresta Psicodélica, servida em duas versões de coquetéis que chegam juntos à mesa.

Além disso, a casa oferece limonadas mágicas em sabores como kiwi com maçã verde e morango com mirtilo, além de sodas artesanais, cervejas long neck, sucos e refrigerantes.

Pensando na diversão das crianças, a Selva conta ainda com um espaço kids, tornando-se uma opção completa para famílias e grupos de amigos que buscam uma refeição saborosa e uma experiência diferenciada.

Selva Pizzaria

Instagram: @selvapizzaria

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Cultura

Música, gastronomia e filantropia: 15 º Leilão Solidário da Associação Vidas acontece neste sábado (23)

Evento, que acontece na fazenda Camping, em Vila Velha, terá parte da verba arrecadada investida em melhorias de hospitais do Espírito Santo

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Um evento que reúne música, alta gastronomia e muita diversão com o propósito de beneficiar entidades filantrópicas. Esse é o 15 º Leilão Solidário da Associação Vidas que acontece neste sábado, dia 23 de agosto, na fazenda Camping, em Vila Velha, que foi totalmente estruturada para entregar o que há de melhor no entretenimento capixaba. Gastronomia all inclusive, espaço kids, shows de bandas locais e da atração nacional, a dupla sertaneja João Neto e Frederico. Tudo a partir das 11h.

Quem compra o ingresso não só garante um dia de muita alegria com a família, mas também exercita a solidariedade, já que a verba arrecadada será direcionada, principalmente, para o investimento em melhorias de hospitais do Espírito Santo.

O Hospital Evangélico de Vila Velha (HEVV) e o Hospital Evangélico de Santa Maria de Jetibá (HESMJ) serão duas das quatro instituições filantrópicas beneficiadas com o leilão. “Esse é um encontro que celebra a esperança e a união! Quem participa pratica um ato generoso de ajudar quem é atendido em nossas unidades hospitalares”, destacou Rodrigo André Seidel, presidente da Associação Evangélica Beneficente Espírito-Santense (Aebes), que é a instituição mantenedora do HEVV e do HESMJ.

“Além de todas as atrações, no dia também será realizado o sorteio de carros, leilão de animais e de outros produtos. Tudo foi preparado com muito cuidado e carinho para um evento que será inesquecível”, ressaltou o presidente da Aebes.

As outras duas instituições a serem contempladas com a venda de ingressos do Leilão Solidário são o Hospital São Camilo, localizado em Aracruz, e o Albergue Martim Lutero, em Vitória.

15ª edição do Leilão Solidário

Quando: 23 de agosto (sábado)

Local: Fazenda Camping, em Vila Velha

Horário: A partir das 11h

Venda de ingressos: via whatsapp (27) 99959-1475

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