Gastronomia contemporânea em Vitória: conheça o novo Manhattan Food & Drinks

Imagine-se vivendo a experiência da gastronomia cosmopolita inspirada em Nova Iorque sem sair de Vitória? Essa é a proposta do Manhattan Food & Drinks, reduto recém-inaugurado na Enseada do Suá, na movimentada Avenida José Alexandre Buaiz, com décor especial que remete aos principais restaurantes nova-iorquinos, e um menu diversificado que vai das porções a pratos individuais e para compartilhar, passando por diversas entradas, massas, risotos, cortes variados de carnes, e, claro, drinks clássicos e autorais.

Sócio-proprietário do Manhattan Food & Drinks, Danilo Zouain explica que a proposta do espaço é ser um ponto de encontro de amigos, seja para um happy hour após o trabalho, como também de toda a família. “E já deixo um spoiler. Já estamos estudando em breve abrir também para o café da manhã com um vasto buffet, e para o almoço todos os dias da semana com um self-service variado”, conta o empresário.

Atualmente, o restaurante funciona terça a sábado, das 17h às 23h30, e aos domingos, de 11h às 17h.

Gastronomia diversificada

A explosão contemporânea de sabores do Manhattan Food & Drinks já começa pelas porções. Das tradicionais fritas com filé ao carpaccio, as opções são bem variadas. Destaque especial para o coquetel de camarão, uma taça bem recheada de camarões VG empanados na farinha panko e molho especial com toque do chef, o joelhão especial, um quilo de joelho de porco servido com maionese cítrica e levemente apimentada e barbecue defumado, além de bolinho de bacalhau, pasteizinhos e muito mais!

Quando o quesito é pratos para compartilhar, o campeão de vendas da casa é a picanha especial importada. De origemaustraliana, ela é feita na chapa, acompanhada de legumes grelhados e serve duas pessoas. Um show de maciez e sabor! Outras sugestões são o parmegiana, defrango e mignon, filé de peixe ao molho de camarão e a suculenta Costela Manhattan, uma costela angus com tempero especial do chef que passa por um processo de cocção por 12 horas em forno especial, e acompanha aipim na manteiga, farofa de ovos e vinagrete.

E de pratos individuais, as opções vão de massas a risotos e saladas. Destaque vai para o Espaguete Al Mare com camarão VG, polvo, lula e sururu, Salmond Della Sicilia, um fettuccine ao limonelo com salmão grelhado, e o Risoto de alho poró com filé mignon.

É vegetariano? Não se preocupe, que o cardápio também possui opções sem carnes. É o caso do risoto vegetariano feito com abobrinha e tomate confit, e o risoto trio de cogumelos feito com shitake, shimeji e funghi. De dar água na boca!

Para os fãs de hambúrguer, a casa também apresenta o Chicken Manhattan, o Beef Manhattan e o Bacon Manhattan. Todos acompanhados de batata frita e maionese especial da casa.

E se bater a vontade de um docinho? Tem sobremesa também! As opções são a pera ao vinho servida com coalhada e um toque de açafrão, gran gateau e o brownie de chocolate da casaservido com sorvete de creme, geleia e farofinha doce.

Que tal um Happy Hour?

Se você é daqueles que não dispensa o bom e tradicional Happy Hour pós-trabalho, o Manhattan criou opções atrativas para “a hora mais feliz” do dia. De terça a sexta, das 17h às 20h, tem dose dupla de drinks selecionados (caipirinha, tropical gin, aperol spritz e gin tônica) e chope bem geladinho da Amstel por apenas R$ 8,90.

Para completar, só uma música ao vivo né?! Nos dias de quinta e sexta, das 18h às 22h, a casa convida artistas da cena musical capixaba para animar as noites no espaço.

Drinques autorais e tradicionais

Além de um vasto menu com opções gastronômicas para todos os paladares, a casa também conta com diversas sugestões de drinques. Além dos tradicionais como clericot, aperol spritz, dry martini e cosmopolitan – a verdadeira representação do estilo de vida contemporâneo nova iorquino -, o público também vai poder apreciar três produções autorais: o Perfect Manhattan (Whisky bourbon, vermute tinto, vermute rose e bitter aromático), o Morango Supremo (Sorvete, absolut, limão espremido, morango fruta, monin morango) e o Manhattan (Absolut, gin rose, cranberry e limão espremido).

Outros clássicos como Fitzgerald, Margarita, Negroni e Moscow Mule também compõem a carta de drinks.

Já para quem não é adepto da bebida alcoólica, a casa também inseriu saborosas opções de drinks sem álcool como o Frutilla (Purê de morango, suco de limão, xarope de frutas vermelhas e espuma de maracujá), o Quase Pink Lemonade (Xarope de frutas vermelhas, suco de limão, suco de abacaxi e água tônica), e o Citron Melon (Purê de melão, xarope de maçã verde, suco de toranja e espuma de gengibre).

Vinho para harmonizar

E para os amantes de um vinho em qualquer época do ano, o Manhattan também dispõe de diversos rótulos, dos brasileiros aos europeus como portugueses e italianos, passando pelos apreciados chilenos e argentinos. O mesmo vale para os espumantes, que têm um espaço cativo no menu.

Manhattan Food & Drinks

Endereço: Rua José Alexandre Buaiz, 230, Enseada do Suá – Vitória

Horário de funcionamento: Terça a Sábado, de 17h às 23h30, Domingo, de 11h às 17h

Instagram: @manhattan.vix