Se você é daqueles que acreditam que uma boa taça de vinho pode elevar qualquer refeição a outro patamar, prepare-se para uma experiência sensorial no Coco Bambu ES. O restaurante, conhecido por sua gastronomia marcante e ambiente sofisticado, acaba de renovar sua carta de vinhos com rótulos exclusivos — e um destaque especial promete conquistar os apaixonados por comer bem.

Sob a curadoria do sommelier Albert Oliveira Lopes, o restaurante apresenta o Vasto Montepulciano D’Abruzzo, um elegante vinho tinto italiano, encorpado e equilibrado. Produzido na região de Abruzzo, na Itália, este é um vinho tinto seco, encorpado e equilibrado. Sua uva Montepulciano confere notas de frutas vermelhas, como amoras e cerejas, com um toque de especiarias, como canela e noz-moscada. “O paladar é rico e intenso, com acidez média e um leve amargor, tornando-se ideal para pratos robustos”, diz o especialista.

E quando o assunto é harmonização, Albert não economiza nas dicas. Segundo ele, o rótulo casa perfeitamente com dois clássicos do cardápio: a Carne de Sol do Sertão e a Picanha Coco Bambu. “Na carne de sol, a intensidade do vinho equilibra o sabor curado e suculento do prato, realçando cada nuance. Já com a picanha, a acidez harmoniza com a maciez e o sabor defumado da carne, criando uma combinação irresistível”, garante.

Além de oferecer uma verdadeira imersão nos sabores, o Coco Bambu ES proporciona uma experiência personalizada: os clientes podem contar com o sommelier para sugestões exclusivas de harmonização, tornando cada refeição única.

Para quem busca mais do que apenas comer bem, o convite está feito: uma visita ao Coco Bambu na Praia do Canto é também uma viagem ao melhor da enogastronomia.

Coco Bambu Vitória

Endereço: Rua João da Cruz, 10, Praia do Canto – Vitória

Telefone: (27) 3083 5800

Horário de Funcionamento: 2ª a 5ª feira – 11h30 às 15 horas | 17h às 23 horas; 6ª e Sábado – 11h30 às 00:00h; Domingo – 11h30  às 23 h

Instagram: www.instagram.com/cocobambues/

Em homenagem ao Dia das Mães, celebrado neste domingo, 11 de maio, diversos restaurantes da Grande Vitória prepararam pratos especiais. No Bar e Restaurante Caranguejo do Assis, em Vila Velha — um dos mais tradicionais da cidade e especializado em frutos do mar — a novidade é o Bacalhau Imperial – Especial Dia das Mães.

A receita traz uma posta de bacalhau confitada lentamente no azeite com ervas finas, acompanhada de batatas, pimentões, cebola roxa e azeitonas pretas. O prato é finalizado com palmito, tomatinhos-cereja e cebolas-pérola salteadas na manteiga, além de arroz de alho como acompanhamento. Servido individualmente, é uma opção delicada e cheia de afeto, ideal para celebrar a data.

“A novidade foi cuidadosamente escolhida pela equipe do restaurante e promete tornar o Dia das Mães ainda mais especial, com uma experiência gastronômica única”, destaca Dyonatan Giovanelli, sócio proprietário da casa.

O prato serve uma pessoa e custa R$ 140. Segundo Dyonatan, a escolha da data para o lançamento do Bacalhau Imperial se deve à sua importância para o comércio. “A ocasião merece algo diferenciado para homenagear as mães”, afirma.

Além da novidade, o restaurante oferece um cardápio variado com peixes, frutos do mar, saladas, carnes, sobremesas, sucos, drinques e outras bebidas.

Dia das Mães no Caranguejo do Assis

Funcionamento: 11h às 00h

Endereço: Av. da Praia, 290 – Praia de Itaparica, Vila Velha

Contato: (27) 3289-8486 / (27) 99768-4589

Foto: Bruno Coelho

Data que remete ao carinho e cuidado daquelas que nos ensinam e acolhem em seus braços todos os dias, o Dia das Mães já é neste domingo, dia 11 de maio. E o Fica a Dica ES agora conta sobre mais um estabelecimento que está preparando novidades e merece a visita nesta ocasião especial.

O Outback Steakhouse do Shopping Mestre Álvaro traz uma campanha especial a partir da seguinte pergunta: o que você falaria para a sua mãe que nunca falou? Seja um “obrigado” que nunca foi dito, um “eu te amo” que não soou alto o bastante ou um pedido de desculpas por algo que pesou no coração, o Dia das Mães é também uma oportunidade para expressar sentimentos puros, fortalecer laços duradouros e criar lembranças. Essa é a proposta que a ‘Mãe Musical’ traz no vídeo da nova campanha do Outback, já disponível nas redes sociais da marca. Então, se você estivesse agora na mesa diante da sua mãe, o que falaria para ela?

As surpresas, no entanto, não param por ai!

Para dar à data um gostinho ainda mais especial, somente neste domingo, o Outback vai presentear os clientes com uma sobremesa irresistível que prometer aquecer os corações e incentivar os filhos a se abrirem com suas mães.

Para ganhar o mimo, basta pedir um dos itens do Steaks to Share. As opções são: o suculento Steak Board (R$159,90) – dois steaks de 200g de filet mignon cada, sendo um finalizado com Chimichurri e o outro com a Red Onion Jam, servidos com a Crunchy Potatoes e mais três acompanhamentos -, a saborosa Shrimp Steak Board (R$169,90) – uma combinação para compartilhar com 2 steaks de 200g de filet mignon, um deles finalizado com molho Chimichurri e outro com camarões empanados e molho Creamy Fire, servidos com a nova Crunchy Potatoes e três acompanhamentos à escolha -, ou o novo Jackaroo (R$139,90) – que traz uma combinação da Junior Ribs com o steak de filet mignon de 200g e um toque de manteiga de limão, podendo escolher entre os molhos Barbecue e Billabong, servidos com a Crunchy Potatoes, além de três acompanhamentos.

Após a escolha de uma das três opções de Boards, é só acessar o site oficial do Outback para ganhar uma das sobremesas da promoção. A escolha é difícil, mas deliciosa: o icônico Havanna Thunder (R$42,90), um brownie com nozes pecans em uma versão de doce de leite Havanna, servido com sorvete de baunilha, chantilly e crumble de biscoito, finalizado com a deliciosa calda de doce de leite Havanna, ou o irresistível Cinnamon Oblivion (R$37,90), sobremesa que combina sorvete de baunilha envolto de nozes crocantes, servido sobre um mix de maçã em calda e croutons de canela, com chantilly e calda de caramelo.

Vale a pena esse giro gastronômico hein?!

Outback shopping Mestre Álvaro

Endereço: Av. João Palácio, 300, Eurico Sales, Serra – ES

Horário de Funcionamento: Segunda a quinta, de 11h30 às 22h; sexta e sábado de 11h30 às 23h; domingo de 11h30 às 22h.