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Gastronomia

Vem aí “CIRCUITO SABORES”: Projeto de iniciativa 100% capixaba para valorização cultural e gastronômica do Espírito Santo

O projeto, que acontece no norte do Estado, de agosto a novembro, envolve a realização de quatro eventos: Festival de Outono, Saborear, Sabores de Boteco e o Festival Gastronômico & Cultural

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Dono de uma vasta diversidade cultural e gastronômica, o Espírito Santo vem, gradualmente, expandindo sua forma de valorizar e mostrar ao mundo o potencial que tem. É neste cenário que surge o projeto Sabores, a união de quatro grandes eventos a serem realizados na região Norte do Estado, nos municípios de Linhares e São Mateus. O objetivo é estimular não só a economia local, como também a criatividade e a valorização da culinária regional, além de pôr foco nos talentos profissionais que atuam no segmento.

O projeto vai contemplar a realização do Festival de Outono e o Saborear, ambos em Linhares, além do Sabores de Boteco e o Festival Gastronômico & Cultural, que, por sua vez, vão movimentar o município de São Mateus. Almejando promover uma experiência exclusiva ao público – de crianças a idosos -, esses festivais proporcionarão aos participantes uma imersão na riqueza gastronômica da região, além de celebrações culturais repletas de música, arte, workshops e tradições locais.

De acordo com o CEO da Marques Produções e co-fundador do Sabores, Itagildo Marques, a ideia nasceu a partir do desejo de enaltecer a culinária capixaba e criar eventos que unam pessoas em torno da boa comida e cultura. “Estamos entusiasmados em trazer esses festivais para Linhares e São Mateus, cidades que possuem um grande potencial para se tornarem destinos gastronômicos e culturais. É também a oportunidade de resgatar a tradição de reunir familiares e amigos em torno da culinária afetiva, vivendo as raízes locais e ativando memórias, sobretudo valorizar e fomentar o empreendedorismo local”, comemora.

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Wérliton Machado, Head de Projetos, completa que os eventos não só destacarão pratos típicos e receitas inovadoras, mas também promoverão um espaço para que pequenos produtores e artesãos locais possam exibir seus produtos, fortalecendo a economia regional.

“Queremos que esses festivais sejam uma vitrine para o talento local, mostrando o que temos de melhor para o mundo. Ele é a consequência de um ponto recentemente abordado pelo Ministério do Turismo: mais de 95% dos viajantes internacionais que vêm ao Brasil avaliam positivamente a culinária dos destinos nacionais. A gastronomia segue sendo um dos quesitos que melhor ilustram a rica identidade do nosso país e eventos deste formato só contribuem para que os sabores brasileiros estejam sempre na memória e nos corações mundo afora, avalia Wérliton.

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Agenda dos Eventos:

Festival Gastronômico & Cultural de São Mateus: caracteriza-se por construir conhecimento através do intercâmbio de experiências entre profissionais e empresários da área gastronômica, com mais de 15 empreendedores confirmados. Realizado em dois momentos: Circuito Gastronômico, bares e restaurantes participantes, de 08 de agosto a 05 de setembro; e Festival, no Parador Internacional, de 06 a 08 de setembro, com ciclo de palestras e workshops, oferta de pratos e petiscos promocionais, além de shows e espaço kids, tudo com entrada gratuita. Esta será a segunda edição do evento.

Saborear Linhares: Confirmado para acontecer na segunda quinzena de setembro, o Saborear será uma viagem gastronômica por pratos típicos e novos sabores, trazendo o melhor da culinária local e regional. Acontece no mês de setembro, nos dias 26 a 29, na Praça 22 de Agosto, ponto de encontro dos linharenses.

Sabores de Boteco São Mateus: Um evento dedicado aos clássicos de boteco, com mais de 15 empreendedores participantes, que levam dos petiscos mais simples aos pratos mais elaborados, além de shows e atrações infantis. Acontece no mês de novembro, nos dias 14 a 17. no Parador Internacional Guriri. – Festival de Outono Linhares: Com uma variedade de apresentações musicais, performances culturais, estandes de artesanato e iniciativas de economia criativa – contemplando apenas os talentos originários de Linhares -, o evento objetiva criar oportunidades para o aprendizado e o intercâmbio de experiências entre a população local e os visitantes. Previsto para acontecer no outono 2025, na Praça 22 de Agosto.

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Gastronomia

Shopping Vitória ganha nova mega store de chocolateria famosa. Vem ver!

A partir do dia 24 de março, nova unidade da Cacau Show vai oferecer uma experiência imersiva com cafeteria completa, de cafés especiais a sobremesas clássicas e salgados, além de uma linha exclusiva de gelatos

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A Cacau Show continua a expandir seu modelo de Mega Store, que tem como foco oferecer um momento imersivo aos seus clientes. No próximo dia 24, a super loja da marca chega ao Shopping Vitória com uma cafeteria completa, de cafés especiais a sobremesas clássicas e salgados, além de uma linha exclusiva de gelatos.

No cardápio estão waffles, pão de queijo especial, milkshakes, sanduíches, uma seleção de cafés e um menu exclusivo com diversas receitas, como pães de nibs de cacau e outras delícias. A loja terá uma área com mesas e cadeiras para os clientes que apreciam viver o momento do cafezinho.

Já estão confirmadas na Mega Store Cacau Show as tradicionais linhas da marca com trufas irresistíveis, tabletes cremosos, bombons artesanais e presentes de chocolate que combinam qualidade, sabor e muito carinho. Também terá itens exclusivos e promoções especiais da linha de outlet com preços reduzidos.

Para todos os gostos

A loja também vai contar com um espaço dedicado a workshops e cursos para adultos e crianças. Na Cacau Lab será possível aprender desde a têmpera do chocolate até a criação de receitas exclusivas.

Os clientes ainda vão ter acesso a uma sessão de “Mesa e Cozinha” com opções únicas, unindo funcionalidade e estilo. A garotada poderá se divertir numa área dedicada aos personagens que estampam os produtos e um super brinquedo do Chocomonstros.

Estilo e referências

A decoração do espaço de 200m² é fruto de um trabalho colaborativo entre a Cacau Show e arquitetos/designers especializados da RomeroLab, como Tatiana Romero e Pedro Alcântara. O local conta com um mobiliário personalizado que dialoga com o mix de produtos e reforça a narrativa dos chocolates. Além disso, no interior da loja há painéis, esculturas e fotografias que remetem ao cacau, à cultura brasileira e à história da marca.

Inauguração Mega Store Cacau Show

Quando: 24 de março (terça-feira), a partir das 12h

Local: Shopping Vitória – 1º piso.

Instagram: @cacaushow.shoppingvitoria

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Cultura

Santo Boteco: festival vai movimentar o Carnaval nas montanhas capixabas

Além de muita música, evento eleva a gastronomia local ao protagonismo durante a folia de momo. Veja a programação!

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Vai seguir para as montanhas capixabas durante o Carnaval? Saiba que na terra dos colibris, Santa Teresa, a folia está garantida com o festival Santo Boteco, que acontece entre os dias 13 e 17 de fevereiro, no Centro da cidade. O festival, que já se consolidou no calendário capixaba, une o espírito das antigas folias de clube com a excelência dos botecos teresenses.

Este ano, a programação começou mais cedo, com o distrito de 25 de Julho dando início às celebrações com marchinhas, música de qualidade e um ambiente familiar. Mas neste sábado, dia 07 de fevereiro, também tem programação: o distrito de Patrimônio recebe o icônico Bloco Sujo, aquecendo os tambores para os dias oficiais da folia de momo.

Gastronomia: o “abre-alas” do sabor 

No Santo Boteco, a gastronomia é a grande protagonista da festa, com pratos a partir de R$ 15. O público é convidado a embarcar em uma verdadeira viagem pelos sabores que fazem de Santa Teresa uma referência nacional, reunindo desde as tradicionais massas produzidas pelas autênticas nonas italianas até o melhor da comida de boteco. 

O cardápio celebra o clássico trio italiano — polenta, queijos e linguiças artesanais —, que divide espaço com opções como torresmo de rolo, porções variadas, polenta frita crocante e bolinhos preparados com receitas tradicionais. A experiência se completa com cachaças premiadas da região e cervejas artesanais que são referência no agroturismo capixaba.

Música e tradição para todas as idades 

A programação musical foi criada para promover o encontro de gerações. Na Praça da Cultura, o destaque são as marchinhas, o samba e o chorinho, resgatando a essência da festa popular. Já na famosa Rua do Lazer, o público vai curtir apresentações de rock nacional e MPB.

Bloco Sambaju é uma das atrações do festival Santo Boteco

Entre as atrações confirmadas estão a Banda Soul Pop com o melhor do axé, a energia do samba e pagode de grupos como Engesamba, Máfia do Samba, Bloco Sambaju, 522, Só Resenha e Nando Moura. A programação também abre espaço para as “brasilidades” com Novelo e Alan Machado, além do som marcante de Made in Bahia, Na Intimidade do Samba e Som e Cia. Para os amantes das tradições carnavalescas, a presença de Bebeto e os Bonecos junto à Banda Folia garante o resgate das marchinhas, enquanto o público infantil se diverte nas manhãs recreativas com a Tia Joyce.

Programação completa

07 de fevereiro: Bloco Sujo no distrito de Patrimônio. 

13 a 17 de fevereiro: Programação oficial na Rua do Lazer e Praça da Cultura (Centro).

POLO: PRAÇA DA CULTURA

13/02 | Sexta-feira

14h: Bloco da Rosa – Pestalozzi;

19h: Abertura Santo Boteco Carnaval 2025;

20h30: Banda Soul Pop (Axé);

22h: Engesamba (Pagode);

14/02 | Sábado

10h: Abertura da Feira e Praça de Alimentação;

11h: Matinê Infantil com Tia Joyce (Recreativa);

14h: Na Intimidade do Samba (Samba/Choro);

19h: Chegada da Marchinha de Carnaval com “Bebeto e os Bonecos”;

20h30: Made in Bahia (MPB);

22h30: Sambanejo (Samba);

15/02 | Domingo

10h: Abertura da Feira e Praça de Alimentação;

11h: Matinê Infantil com Tia Joyce (Recreativa);

14h: Máfia do Samba (Roda de Samba);

19h: Chegada da Marchinha de Carnaval com “Bebeto e os Bonecos”;

20h30: Novelo (Brasilidades);

22h30: Bloco Sambaju (Samba);

16/02 | Segunda-feira

10h: Abertura da Feira e Praça de Alimentação;

11h: Matinê Infantil com Tia Joyce (Recreativa);

14h: Alan Machado (Brasilidades);

19h: Chegada da Marchinha de Carnaval;

20h30: 522 (Samba);

22h30: Só Resenha (Pagode);

17/02 | Terça-feira

10h: Abertura da Feira e Praça de Alimentação;

12h: Nando Moura (Samba/Pagode);

14h: Som e Cia (Axé);

POLO: RUA DO LAZER

14/02 (Sábado) e 15/02 (Domingo)

14h30: Rock da Tarde (Música);

17h: Banda Folia (Marchinha) com Bebeto e os Bonecos;

16/02 | Segunda-feira

14h30: Rock da Tarde (Música);

17h: Banda Folia (Marchinha de Carnaval);

17/02 | Terça-feira

14h30: Rock da Tarde (Música);

Foto principal: Astris Filmes

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Gastronomia

Verão refrescante: Saiba qual é o novo sabor especial de gelateria em Vitória

Gelato Borelli Vitória apresenta o iogurte com mirtilo, disponível até o dia 18 de janeiro nas lojas da Praia do Canto e Shopping Vitória

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O verão começou com altas temperaturas na capital e nada melhor do que unir leveza e frescor com um puro gelato italiano que desperta os melhores sentidos. Desta forma – para a estação – a Gelato Borelli traz um novo sabor disponível até o dia 18 de janeiro nas lojas da Praia do Canto e Shopping Vitória. É o Iogurte com Mirtilo, uma criação que equilibra suavidade e intensidade.

O lançamento integra a Campanha Verão Borelli 2026, que traz o conceito “Bom Verão. Bom Borelli.”, posicionando a marca como destino natural para momentos leves, refrescantes e de celebração. A campanha aposta em uma experiência visual e sensorial imersiva, com foco na naturalidade dos ingredientes e no desejo imediato despertado pelos sabores frutados — protagonistas absolutos da estação.

Serão seis novos sabores homologados. O mirtilo é um dos destaques dessa seleção, escolhida por seu perfil refrescante e sofisticado.

Gelato Borelli Vitória – Praia do Canto

Endereço: Rua Aleixo Neto, 1149 – Praia do Canto

Funcionamento: Domingo a Quarta-feira – 11h às 22h | Quinta a Sábado – 11h às 22h30

Gelato Borelli Vitória – Shopping Vitória

Endereço: Shopping Vitória, 2º piso, em frente à C&A.

Funcionamento: Segunda a Sábado – 10h às 22h | Domingo – 12h às 21h

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