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Gastronomia

TANTRAVITÓRIA: Alta gastronomia e culinária oriental no novo beach club da Praia de Camburi

Com funcionamento diário neste verão, o beach club na Orla de Camburi, além de uma estrutura inédita em Vitória, com piscinas, lounges especiais, também traz um menu com uma seleção de pratos que vão da gastronomia oriental à mediterrânea e brasileira

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A perfeita harmonia entre estar próximo do mar, contagiar-se pela boa música e viver os sabores através de uma gastronomia minuciosamente selecionada. É essa a proposta do TANTRAVITÓRIA, novo beach club internacional que abriu as portas na Praia de Camburi, e funciona diariamente neste verão.

Localizado nos quiosques 10 e 11, o beach club internacional traz um menu focado na alta gastronomia que mescla o toque originalmente brasileiro ao mediterrâneo, além da culinária oriental que ganhou até cardápio personalizado.

Único restaurante com culinária japonesa e oriental na orla de Camburi, o beach club aposta em um cardápio com mais de 30 opções de pratos, menu todo comandado pelo fera sushiman Carlos kleydson e sua equipe. De entradas tradicionais como ceviche, sunomono, a porções e combinados de sashimis, sushi niguiri, makimonos, hossomakis, e até o ‘Poke TANTRA’. Além da diversidade, os pratos prometem encantar os clientes por sua apresentação cheia de detalhes e cuidado em cada preparo.

E não para por aí. Com criações da chef Larizza Potiguara, o cardápio do TANTRAVITÓRIA também atende a diversos paladares. De entradas a pratos principais, com carnes, frutos do mar e até opções vegetarianas, tudo é preparado seguindo a seleção dos melhores insumos e sabores.

Tantravitória
Alta Gastronomia – Tantravitória

Para Larizza, os destaques desta curadoria são a Grelhada do mar para 2 ou 4 pessoas, que reúne lagosta, polvo, camarões e lula, com opções de acompanhamento. Para os amantes da carne, uma dica também para compartilhar é a Prime Rib. No cardápio também há sugestões de risotos, como o de mix de cogumelos com azeite trufado, e massas.

Já a coquetelaria, assinada pelo bartender Gilvan Júnior, é outro destaque do novo espaço de diversão dos capixabas. Com passagem pelo prestigiado Don Camaleone, onde permaneceu por 6 anos, o especialista em drinques revela que as criações do TANTRAVITÓRIA foram pensadas seguindo o conceito do ambiente praiano. “Por isso, os drinques seguem uma proposta frutada, leve, refrescante e com a cara do verão brasileiro, bem tropical”, destaca.

Como principais indicações, Gilvan sugere os autorais Tropicaliente, mistura de gin, suco de limão taiti, sumo de morango, xarope de maçã verde, suco de cranberry e espuma de gengibre, e o TANTRAVITÓRIAS Punch, com rum, limão, laranja, abacaxi, xarope de framboesa e dashes de angostura. Segundo ele, por serem bem tropicais, são ideais para tomar à beira-mar!

E é claro que além de autorais, não faltam também os clássicos queridinhos como Gin Tonica, Aperol Spritz, Moscow Mule, Negroni e muito mais. E se o fim de tarde pedir um bom vinho, ou ainda um brinde regado a champagne, a casa oferece uma carta com rótulos selecionados.

O TANTRAVITÓRIA

Entre os beach clubs mais badalados do mundo, o TANTRAIBIZA em Ibiza, na Espanha, e o TANTRATULUM, em Tulum, no México, agora também chegou em solo capixaba, o TANTRAVITÓRIA. Em um projeto ousado, o beach club é a junção dos quiosques 10 e 11 na Praia de Camburi, com um espaço de quase mil metros quadrados de área construída e mais de 500 metros quadrados de estrutura na areia que conta com piscinas, lounges, bangalôs, espreguiçadeiras, ombrelones, mesa, e muito mais. O Beach Club tem capacidade para mais de 300 pessoas sentadas.

O beach club também pode ser reservado para festas particulares, de eventos mais intimistas como aniversários e encontros corporativos, como também casamentos e outros eventos maiores.

Serviço:

TANTRAVITÓRIA

Endereço: Avenida Dante Micheline, nº 4170, Jardim Camburi, Vitória (quiosques 10 e 11)

Funcionamento: Segunda a quinta, de 10h às 22h, Sexta, de 10h às 23h, Sábado, de 9h às 23h, Domingo, de 9h às 22h

Instagram: @tantravitoriaoficial

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Gastronomia

Gelateria lança aplicativo com benefícios

O novo app da Borelli permite explorar todo o cardápio da marca e ainda participar de programa de fidelidade que oferece benefícios exclusivos para clientes cadastrados

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Já pensou ter o melhor gelato italiano na palma da mão e a um clique de distância? A Gelato Borelli Vitória acaba de lançar seu aplicativo oficial com a proposta de levar uma experiência completa – saborosa, prática e personalizada – para os amantes do verdadeiro gelato artesanal. Ele está disponível para download na App Store, basta procurar por Gelato Borelli.

Com uma interface intuitiva e moderna, o app permite explorar todo o cardápio da marca, com variedade de sabores e opções como cascão, copinhos e o Viaggio (box para viagem). O usuário pode realizar os pedidos para delivery, retirada na loja ou consumir diretamente no balcão, além de ficar por dentro das novidades e lançamentos sazonais.

Um dos grandes destaques do aplicativo é o programa de fidelidade “Mio Borelli”, que oferece benefícios exclusivos para clientes cadastrados, a partir do nível Bronze. “Quem participa acumula vantagens e pode até indicar amigos e ganhar pontos, sendo beneficiado e atingindo categorias no aplicativo, intituladas de níveis bronze, prata, ouro e diamante”, conta Caio Adrião, um dos sócios da loja da Praia do Canto. Os pontos podem ser trocados por produtos da loja — e o melhor: no mês do seu aniversário, o presente é garantido!

Veja os mimos disponíveis de acordo com o seu nível:

Nível Bronze: ganha um Copo P na semana do aniversário

Nível Prata: ganha um Cascão Artigianale

Nível Ouro: você e um convidado ganham um Cascão Artigianale

Nível Diamante: no mês do aniversário, ganha um Viaggio 1Kg + 5 cascões avulsos

*O copo P está disponível após 12 meses de fidelidade ativa e mínimo de 240 pontos acumulados nos últimos 12 meses.

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Gastronomia

Vila Velha ganha nova pizzaria temática com cardápio criativo e ambiente imersivo

Da decoração envolvente às combinações inusitadas do cardápio, a Selva Pizzaria inaugura nesta quarta-feira (27), trazendo uma experiência para todos os sentidos

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Vila Velha acaba de ganhar um novo espaço para experiências gastronômicas que prometem encantar todos os sentidos. A Selva Pizzaria Temática abre oficialmente as portas no dia 27 de agosto, unindo gastronomia autoral, diversão e um toque de aventura em um ambiente inspirado nas florestas tropicais.

O projeto é assinado pelos empresários Rafael Fernandes e Leonardo Jundi, sendo este último também o chef responsável pela cozinha da casa. A proposta vai além de servir pizzas: é oferecer uma verdadeira expedição gastronômica, na qual os clientes são convidados a explorar sabores criativos em meio a uma decoração imersiva, com sons da natureza e iluminação especial.

O menu apresenta releituras originais e combinações inusitadas. Entre os pratos que prometem conquistar o público estão o Filé Vulcão, finalizado no forno com crosta de massa de pizza, e o Camarão Capixaba, arroz cremoso gratinado com cubinhos de banana frita. Outro destaque é a divertida Galinha Loka, franguinhos dourados servidos com polenta e quiabo crocante.

Quando o assunto são as pizzas, a casa traz duas linhas: a Selva Raiz, com versões clássicas como a Capivara (calabresa artesanal, cebola marinada e orégano) e a Mico Leão Dourado (portuguesa com um toque de pesto de azeitona preta); e a Selva Selvagem, com combinações ousadas, como a Explosão na Mata, que mistura bacon, goiabada, gorgonzola e picles de jalapeño.

Na ala das sobremesas, o destaque vai para o Churros Selvagens, servidos com doce de leite e raspas de laranja, e para o Goiabush da Onça, uma mousse de goiabada com calda de queijo e crocante de castanhas.

Para acompanhar, a carta de drinks também é uma atração à parte. Entre os destaques, o Mata Tropical, que combina cachaça, licor de banana e melado de cana; o refrescante Brisa da Mata, com gin e infusão de capim-santo; e a ousada Floresta Psicodélica, servida em duas versões de coquetéis que chegam juntos à mesa.

Além disso, a casa oferece limonadas mágicas em sabores como kiwi com maçã verde e morango com mirtilo, além de sodas artesanais, cervejas long neck, sucos e refrigerantes.

Pensando na diversão das crianças, a Selva conta ainda com um espaço kids, tornando-se uma opção completa para famílias e grupos de amigos que buscam uma refeição saborosa e uma experiência diferenciada.

Selva Pizzaria

Instagram: @selvapizzaria

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Cultura

Música, gastronomia e filantropia: 15 º Leilão Solidário da Associação Vidas acontece neste sábado (23)

Evento, que acontece na fazenda Camping, em Vila Velha, terá parte da verba arrecadada investida em melhorias de hospitais do Espírito Santo

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Um evento que reúne música, alta gastronomia e muita diversão com o propósito de beneficiar entidades filantrópicas. Esse é o 15 º Leilão Solidário da Associação Vidas que acontece neste sábado, dia 23 de agosto, na fazenda Camping, em Vila Velha, que foi totalmente estruturada para entregar o que há de melhor no entretenimento capixaba. Gastronomia all inclusive, espaço kids, shows de bandas locais e da atração nacional, a dupla sertaneja João Neto e Frederico. Tudo a partir das 11h.

Quem compra o ingresso não só garante um dia de muita alegria com a família, mas também exercita a solidariedade, já que a verba arrecadada será direcionada, principalmente, para o investimento em melhorias de hospitais do Espírito Santo.

O Hospital Evangélico de Vila Velha (HEVV) e o Hospital Evangélico de Santa Maria de Jetibá (HESMJ) serão duas das quatro instituições filantrópicas beneficiadas com o leilão. “Esse é um encontro que celebra a esperança e a união! Quem participa pratica um ato generoso de ajudar quem é atendido em nossas unidades hospitalares”, destacou Rodrigo André Seidel, presidente da Associação Evangélica Beneficente Espírito-Santense (Aebes), que é a instituição mantenedora do HEVV e do HESMJ.

“Além de todas as atrações, no dia também será realizado o sorteio de carros, leilão de animais e de outros produtos. Tudo foi preparado com muito cuidado e carinho para um evento que será inesquecível”, ressaltou o presidente da Aebes.

As outras duas instituições a serem contempladas com a venda de ingressos do Leilão Solidário são o Hospital São Camilo, localizado em Aracruz, e o Albergue Martim Lutero, em Vitória.

15ª edição do Leilão Solidário

Quando: 23 de agosto (sábado)

Local: Fazenda Camping, em Vila Velha

Horário: A partir das 11h

Venda de ingressos: via whatsapp (27) 99959-1475

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